тази

Щастието е домашно. И базиран на Тане Лалита Патил се съгласява. 35-годишната, която знаеше, че „трябваше да стане предприемач“, направи точно това с начинанието си за храна, Гарачи Аатван, ресторант, който предлага храна в домашен стил.

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО

И докато бизнесът може да страда сред коронавирус-led заключване, умен пивот е помогнал на Лалита и нейното начинание да останат на повърхността.

„Името, Gharachi Aathvan, означава„ да си спомням за дома “. Ние сме специализирани в готвенето традиционни, прости домашно приготвени деликатеси, които просто не отговарят на коремите ви, но и на джобовете,”, Казва Лалита, основател на Gharachi Aathvan.

Бъди свой собствен шеф

Роден и възпитан в Тане, Лалита е завършила физика за нейното дипломиране. В колежа тя се влюби; тя се омъжи скоро след това на 20-годишна възраст.

„Аз винаги е искал да бъде финансово независим и е използвал да прави обучения за да си изкарва прехраната. След това се присъединих към работа на пълен работен ден преди няколко години, но напуснах “, казва тя.

The желание да бъде свой собствен шеф я накара да мисли за стартиране на собствен бизнес. Когато Лалита започна да се заема с идеи, тя осъзна, че е така често ценени за нейното готвене. „И така, стартирах малка услуга за тифини в Тане през 2016 г. Управлявах го повече от година“, спомня си тя.

Това, което я разочарова, беше фактът, че ръководеше бизнеса си от вкъщи и не получи същото уважение, отдавано на други работещи жени от обществото.

„Когато една жена работи от вкъщи, тя се смята само за домакиня“, казва Лалита. Тя реши, че ще работи, но извън дома си и се изправи пред нея най-големият препъни камък: нулев капитал.

Един ден тя се натъкнала реклама за стартиращ конкурс във вестника. The Британия Мари Голд Моят старт стартира през 2019 г. като инициатива за застъпничество, която има за цел изпълнете стремежите на индийските жени да предприемат предприемаческо пътешествие и придобиване на финансова независимост с начален капитал от 10 рупии на всеки 10 победители.

„Знаех, че го искам“, казва Лалита. Тя се оспори и спечели в началото на 2019 г. и казва, че го прави вече знаеше как да използва „капитала, за да придаде форма на стартиране на храна.”

Лалита използва финансирането за нейното „възраждане”.

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО

Насочване на място

Лалита вече имаше лиценз за храна от нейните тифинови сервизни дни. Тя имаше нужда физическа настройка за откриване на собствен ресторант, и й отне три месеца, за да събере всичко.

„Исках да направя всичко в Rs 6 лак, за да запазя лак или малко повече като паричен резерв. Това се оказа полезно по време на това заключване “, казва тя.

Намирането на магазин в бюджета й първоначално изглеждаше трудно, тъй като Лалита държеше на добро място, за да изпълни мисията си: да осигурете домашна храна на хора, които стоят далеч от домовете си за работа, учене и др.

„Искам да осигуря проста, домашно приготвена храна на много достъпни цени“, казва Лалита.

Малкият ресторант беше отворен на 9 юли 2019 г., а Лалита спечели 1200 рупии този ден. От тогава, приходите се увеличават - въпреки блокирането, ръководено от коронавирус от края на март.

Ресторантът на Лалита преди блокиране, ръководено от коронавирус

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО

Лалита казва, че получава месечни приходи от 3-3,5 лари и е регистрирала приходи от Rs 25 лак през последните осем месеца, включително периода на заключване.

Справяне със заключването

Гарачи Аатван трябваше спиране на операциите, след като премиерът Нарендра Моди обяви блокиране в цялата страна на 24 март, за да ограничи разпространението на COVID-19. Но Лалита, която е виждала трудности в живота - особено когато съпругът й е трябвало да язди авторикшоу, за да свърже двата края - не се е страхувала от въздействието. Тя вече имаше план.

Лалита реши да промени фокуса и обслужва хора, работещи в основни сектори като медицински персонал и химици заедно с студенти и работещи професионалисти в общежития и PG. Тези хора се сблъскват с проблеми, тъй като или не са могли да готвят, или да си осигуряват храна в затворени ресторанти.

The основателят реши да възобнови работата си с тифин в тези безпрецедентни времена. „Всичко започна с няколко пратки за обяд до медицински дистрибутори, които познавах, но се разнесе слух и сега близо 50-100 души се хранят от моята кухня,- казва Лалита.

Смяната също поддържа бизнеса й жив. Лалита казва, че е така часовник от 8 000 до 15 000 Rs на ден с тази услуга. "Това е модел за колет и за внос. Със съпруга ми доставяме някои колети, докато някои хора идват и вземат от кухнята на нашия ресторант “, казва тя.

Лалита има дори даде прибори на клиентите си. „Откъде ще вземат чинии и лъжици по това време? Дал съм им купа, чинии, лъжици и т.н. ... те могат да ги върнат, след като заключването приключи. "

Предприемачът, който е имал осем души, работещи за нея преди заключването, е сега работи сам. Тя съпругът се качва в този труден момент, тъй като тя продължава да плаща част от заплатата на всички свои служители.