Ако търсите диета за отслабване, трябва да изберете олио за готвене, в което има най-малко количество наситени мазнини. Кокосовите и рапичните масла са най-добрите ви залози.

Ако и вие като мен пазарувате в супермаркети (за мен няма онлайн колички), може би сте забелязали, че зехтинът е рекламиран като най-здравословният вариант там. Но наистина ли е здравословно, като се има предвид, че е и едно от най-силно намалените масла в наши дни. Макар че това може да е по ред причини, но ме кара да се съмнявам дали има нещо, наречено здравословно, когато става въпрос за готвене на мазнини.

това

„Честно казано, няма масло (или някакъв специфичен вид храна), което насърчава загубата на мазнини. Единственото, което помага, е да намалите калориите и да коригирате вашите макроси “, казва Ирам Зайди, диетолог и фитнес консултант.

Масло и отслабване

Но това не означава, че трябва да се избягват всички олио за готвене. Ето как можете да изберете правилния.

Според Pooja Thacker, старши диетолог в болница Bhatia, трябва да се разгледа съдържанието на полиненаситени и мононенаситени мазнини в маслото (PUFA и MUFA), както и съдържанието на омега-6 и омега-3 мастни киселини. „Точката на дим - или температурата, при която маслото започва да се разгражда - е друг фактор,“ казва тя, добавяйки, „MUFA е антиартрогенен, така че е добър дори когато се отлага в артериите. Добре е за хора, които имат коагулация на тромбоцитите. MUFA помага за профилактика на сърдечни заболявания. "

В същото време PUFA има омега 3, който е противовъзпалителен и предотвратява заболявания като диабет и депресия. „Но е важно да се знае, че нито едно масло не притежава всички добри качества. Поради това е препоръчително да се използва комбинация от различни масла “, добавя Thacker.

Janvi Chitalia, фитнес диетолог е съгласен. „Истината за олиото за готвене е, че няма конкретно олио, което да подпомогне загубата на мазнини, тъй като олиото е направено от чисти мазнини (1 единица мазнина = 9 калории). Преминаването от диета с високо съдържание на наситени мазнини на такава с високо съдържание на мононенаситени мазнини може да помогне “, казва тя.

Най-добрите масла за готвене

Въпреки че кокосовото масло и зехтинът се считат за по-здравословни в сравнение с други, те може да не са много подходящи за индийска кухня. „Зехтинът има висок процент на Омега 3. Но не трябва да се използва за готвене; може да се използва за обличане. Но можете да използвате зехтин в комбинация с масло от шафран ”, казва Такер.

Кокосът също се счита за доста здравословен. „Той лесно се усвоява от тялото и е лесно смилаем. Може да се използва в случаи на диария, тъй като е лесно смилаем. Може да се дава и на деца “, добавя Такър. Важно е да се отбележи, че независимо от избраното от вас масло, трябва да го консумирате умерено. „Общият ви прием на мазнини трябва да бъде 20% от общия прием на калории“, добавя Читалия.

Така че, ако искате да отслабнете, най-добре е да не прекалявате с никакви мазнини. Всичко в умерени количества е ключът към фитнеса.