Това е времето от годината, когато всички започват диети или забраняват захарта от диетата си. Но наистина ли е необходимо да забраните захарта от вашата диета? Дали захарта е злото, което всички си мислят, че е?

забраните

Казвам не, както и много (просветени) здравни специалисти. В скорошна статия, Захар: Другият бял прах - Реторика срещу реалността, Д-р Джон Робисън обяснява защо шумът относно захарта е не само фалшив, но убеждението, че тя води до пристрастяване, всъщност може да доведе до преяждане към храни с високо съдържание на захар.

Полезна ли е захарта за вас? Не точно. Захарта няма никаква хранителна стойност освен осигуряването на енергия, което е полезно.

Пристрастява ли захарта? Не (прочетете статията на Робисън)

Вредно ли е? Не, но може да причини кариес.

Ядат ли американците твърде много захар? Да, но отговорът не е да го забраните напълно от вашата диета - това само ще доведе до още по-голямо желание за него.

Отговорът е да си позволите да ядете храните, които наистина искате (които може да са с високо съдържание на захар) и да ги ядете бавно умишлено. Храненето по този начин ви позволява не само да се наслаждавате на любимите си храни, но това е невероятен начин да се чувствате по-уверени в способността си да избирате храните, от които тялото ви се нуждае, и намалява шансовете за преяждане с храни с високо съдържание на захар, когато се чувствате стресирани или депресиран. Това се нарича интуитивно хранене и можете да научите повече за това тук.

Трябва ли да ядете по-малко захар? Ако чувствате, че ядете твърде много, разбира се. Просто не се хващайте на идеята за изцяло захар е отрова.

Когато приготвям бисквитки, кифли и барове у дома, винаги намалявам количеството захар, за което рецептата изисква, защото повечето рецепти изискват твърде много. Например, стандартната рецепта за бисквитки с шоколадови чипове изисква 1,5 чаши захар (3/4 бяла, 3/4 кафява захар). Бисквитките не се нуждаят от толкова много захар, за да имат добър вкус. Намалявам го до 3/4 чаша захар и бисквитките се получават добре.

Също така не консумирам редовно газирана напитка, главно защото не ми харесва и също се притеснявам дали причинява рак (тази история за оцветяване на карамел е заседнала в мозъка ми). Обичам бонбони обаче и се радвам на любимите си бонбони при всяка възможност, която получа.

Животът е кратък - наслаждавайте се на любимите си сладкиши винаги, когато получите желанието и справедливостта reeee-lax. Сладките няма да ви убият и ако си позволите да ги ядете, всъщност може да е по-добре за вас, отколкото да се опитвате да НЕ ги ядете.

Готов да слезе от диетичните влакчета?

Регистрирайте се за моята 12-седмична програма за виртуално интуитивно хранене и (сериозно) променете живота си завинаги.