Тази публикация може да съдържа партньорски връзки, моля, вижте моята политика за поверителност за подробности.

Тази рецепта за тесто за пълнозърнеста пица, която не се поддава, ще ви накара да създадете вкусни и здравословни кори от пица от пълнозърнеста пшеница за нула време и е невероятна рецепта от 5 съставки (идеална за тази седмица пет рецепта от пет съставки).

пълнозърнеста

Настъпва нова година. И както годината е нова, така и моята решимост да се храня малко по-здравословно. И какъв по-добър начин да започнете да се храните малко по-здравословно от това да се насладите на любима храна като пица?

Проблемът е, че понякога тестото за пица може да бъде много сложно за приготвяне и излиза с малко липса на блясък. Така че ще ви покажа как да приготвите най-доброто тесто за пица от пълнозърнесто пиле.

Това е тесто, което съм правил много пъти, но никога не съм говорил просто за самото тесто и някои съвети и трикове, за да го направя невероятно. И така, днес е денят, в който ще споделя всичките си тайни за приготвяне на пълнозърнесто тесто за пица.

За да направите пълнозърнесто тесто за пица, ще започнете с разтваряне на пакетче мая в малко топла вода. Ще го разбъркате веднъж и след това просто го оставете да престои 5 минути, докато стане пълен. Междувременно в купата на самостоятелен миксер ще смесите брашно и сол, след което добавете сместа от мая и зехтина и разбъркайте тестото с дървена лъжица, за да комбинирате всички съставки, и след това месете на ниска скорост в продължение на 5 минути. Тестото трябва да е лепкаво на допир. Извадете тестото от миксера и оформете в една голяма топка и една малка или четири по-малки топки и поставете топката (тестите) в купа. Покрийте с найлоново фолио и оставете да втаса за половин час. Тестото ще се удвои по размер.

С тази рецепта можете да изберете колко голяма искате да бъде вашата пица. Открих, че любимият ми размер е пици с по-малък до среден размер от около 8-10 инча. С тази рецепта ще получите три тънко разточени 8-10 инчови пици. Или ми харесва да правя 12-инчови пици, които разточвам много тънко (използвах тази кора от цяла пшеница за пица, за да направя тази пица със сушени домати с миди)

След половин час втасване вземете една от топките тесто и поставете върху добре набрашнена повърхност и я разточете. Използвам подвижна мини точилка за тесто и след това използвам ръцете си, за да я разтегна в кръг. Поставете малко царевично брашно върху лист за печене и поставете тесто за пица върху лист за печене. Това, което ще направите по-нататък, е да прищипите ръба на пицата, така че да образува малко „устна“ или кора. Идва стъпката, която ще направи вашата пица коричка изключително добра. Ще го изпечете (без добавки) от 5 минути. След това го извадете от фурната и добавете малко сос за пица.

И добавете някои желани топинги (обикновено използвам просто обезмаслено сирене моцарела и малко италианска подправка) и след това печете 15 минути и след това имате вкусна пица с пълнозърнеста кора.

Славата да се направи кора от пица, която е пълнозърнеста? Тъй като това е пица, а пицата е най-любимата - семейството ви ще я погълне и ще се наслади на любима здравословна храна!

Обичам да използвам тези продукти, за да приготвя пълнозърнеста кора от пица:

Няколко забавни заливки за пица, които бихте могли да се насладите на пълнозърнесто тесто за пица:

Ще се радвам да чуя за вас - кое е любимото ви покритие за пица?