печени моркови
Бариатрична зеленчукова гарнитура, моркови, печени на плота на печката

Меко приготвени с допълнителен вкус

Досега съм правила тези печени моркови три пъти, аз съм голям фен! Парените моркови винаги са били зеленчуци в плановете ми за хранене. Те имат страхотен вкус сами по себе си и лесни за поправяне. Често пъти използвам микровълновия микър Pampered Chef и това са само бебешки моркови, вода и 6 минути на микровълновата ми.

Макар че това все още е бърза гарнитура за мен, аз наистина се насладих на тези печени моркови, които намерих на уебсайта на America's Test Kitchen. Модифицирах го леко, като намалих маслото и солта и пропуснах топинга от панко, който препоръчаха, в противен случай кредитът е техен!

Не се страхувайте от морковите на диета с ниско съдържание на въглехидрати

Ако и преди сте спазвали диета с ниско съдържание на въглехидрати (South Beach, Atkins, Keto и др.), Може би сте установили, че морковите са с твърде високо съдържание на захар.

Чувството ми към морковите е добре. Разбира се, те са кореноплодни зеленчуци, така че имат повече въглехидрати от зеления фасул или спанака, но осигуряват страхотни витамини, особено бета каротин. Те също така внасят фибри, текстура и страхотен вкус, за да запазят вашата диета вълнуваща. Сдвоете морковите с постния си протеин и се фокусирайте първо върху протеина. Всичко е наред.

Сдвоете с постно източник на протеин

Моите препоръки за бариатричната диета е да се съсредоточите върху протеините и да се сдвоите със зеленчук. Всъщност харесвам съотношението между две хапки протеин и една хапка зеленчук. Ето няколко протеина, които биха се съчетали чудесно с тези моркови!