NDTV Храна | Актуализирано: 01 април 2016 г. 18:14 IST

храна

Знаете ли, че „К“ във витамин К всъщност произлиза от немската дума коагулация? Д-р Рупали Дата, главен клиничен диетолог в болница Fortis-Escorts, казва: „Витамин К е от съществено значение за съсирването на кръвта. Също така играе важна роля за формирането на костите. " Витамин К всъщност е група съединения и най-важното от тези съединения изглежда е витамин К1 и витамин К2. Д-р Рупали добавя: „Витамин К1 (или филохинон) се получава естествено от растения, особено от зелени зеленчуци. Витамин К2 (или менахинон) се произвежда до голяма степен от чревната флора ”.

Въпреки че дефицитът на витамин К е рядък при възрастни, следното може да ви изложи на повишен риск:

1. Малабсорбция на мазнини

2. Чернодробни заболявания

3. Унищожаване на чревната флора

4. Хранене с лоша или ограничена диета

Забележка: За разлика от много други витамини, витамин К обикновено не се използва като хранителна добавка. Недостигът на витамин К всъщност е много често при новородени и абсорбцията на витамин К зависи от минималното количество мазнини в храната.

Ползи за здравето от витамин К

1. Насърчава здравето на костите и заздравяването на рани
Витамин К е мастноразтворим витамин, който прави 4 от 13 протеина, необходими за съсирването на кръвта, според Харвардското училище за обществено здраве. Той е важен фактор за здравето на костите и заздравяването на рани.

2. Защитава сърцето ви
Витамин К2 предпазва сърцето ви, тъй като помага да се предотврати втвърдяването на артериите - често срещан фактор при коронарната артериална болест и сърдечната недостатъчност. Д-р Manoj K. Ahuja, болница Sukhda казва, „Проучванията показват, че витамин К2 също помага за предотвратяване на остеопороза и служи като биологично„ лепило “, което помага да се включат калцият и други важни минерали в костната ви матрица“.

3. Предотвратява рака
Редица проучвания показват, че и витамините К1 и К2 са ефективни срещу рака. Проучване, публикувано в International Journal of Oncology, установява, че лечението на пациенти с рак на белия дроб с витамин К2 забавя растежа на раковите клетки и предишни проучвания показват полза при лечението на левкемия. Витамин К също се оказа полезен в борбата срещу рака на дебелото черво, стомаха и устната кухина.

4. Изследванията също така установиха, че витамин К може да бъде фактор, допринасящ за болестта на Алцхаймер.

5. Витамин К2 също подобрява инсулиновата чувствителност, така че хората, които усвояват най-много витамин К2 от храната си, са с около 20% по-малко вероятно да развият диабет тип 2.

Топ 6 богати на витамин К храни

Най-добрият начин да получите дневната нужда от витамин К е като ядете следните 6 храни:

Коментари 1. Кейл: Кейл съдържа повече от 500% от дневната препоръчителна доза за витамин К, който е важен за здравите кости и за заздравяването на рани. Той е богат на фибри, протеини и омега-3 мастни киселини.

Яйца, пилешки дробчета, риба, зелени листни зеленчуци като ряпа, ядки, манголд, горчица, магданоз, ромен, цвекло, кълнове също са добри източници на витамин К.