смокини

прибори за хранене икона за прибори

икона на папка папка

икона instagram instagram

икона на pinterest pinterest

икона на

икона за печат за печат

икони квадратчета квадратчета

КОРТА ЗА КАФЕ С ФИГИ И КАЙСИИ

Описание

Това тесто е плътно и има сушени плодове и стреус, които го претеглят. Така че бъдете сигурни, че е напълно изпечен, преди да го извадите от фурната. За лесно разпространение на тестото използвайте следния трик: потопете гърба на лъжица в студена вода и намажете тестото с торта с него. Използвайте мократа лъжица толкова пъти, колкото ви е необходимо.

Съставки

За стреузеловата смес:

  • 1 чаша 200 г твърдо опакована светлокафява захар
  • 4 Tbs 60g масло, омекотено
  • ¼ чаша 35g брашно за всички цели
  • 1 ч. Л. Смляна канела

За тортата с кафе:

  • 1 чаша сушени кайсии
  • 1 чаша сушени смокини
  • 3 чаши 420g брашно за всички цели
  • 1 ½ чаени лъжички бакпулвер
  • ¾ чаена лъжичка сода за хляб ¼ чаена лъжичка сол
  • ¾ чаша 170 г масло, омекотено
  • 1 ¼ чаши гранулирана захар
  • 4 яйца
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1 чаша заквасена сметана
  • Сладкарска захар (за поръсване)

Инструкции

  1. Загрейте фурната до 350 ° F/180 ° C
  2. Намажете с мазнина и брашно или смажете и подредете дъното с хартия за печене от 10-инчов (24 см) тръбен съд.
  3. За стреузеловата смес:
  4. Комбинирайте всички съставки в малка купа и разбъркайте с вилица или ръце, докато стане на трохи; заделени.
  5. Нарежете кайсии и смокини и ги оставете настрана.
  6. За тортата с кафе:
  7. В голяма купа пресейте брашно, бакпулвер, сода и сол.
  8. С миксер за стойка или електрически ръчен миксер разбийте маслото до пухкавост.
  9. Постепенно добавете захар и разбийте добре.
  10. Добавете яйца едно по едно и разбивайте 3 минути след последното.
  11. Добавете ванилия. Сместа може да изглежда подсирена.
  12. Добавете смес от брашно в три добавки, редуващи се със заквасена сметана в две добавки.
  13. Сгънете кайсии и смокини ⅓ от сместа в приготвен тиган.
  14. Поръсете половината от стреузеловата смес.
  15. Лъжица ⅓ от тесто върху стреус, след това останалата част от стреузел и накрая останалото ⅓ на тесто.
  16. Печете 55 до 60 минути или докато тортата, поставена в центъра, излезе чиста.
  17. Извадете тигана към решетката. Оставете да се охлади за 20 минути, обърнете върху решетка и оставете да се охлади напълно.
  18. Поръсете с пудра захар и сервирайте.

Направихте ли тази рецепта?

Паула Черна гора

Читателски взаимодействия

Коментари

18 септември 2012 г. в 23:05 ч

Направих тази торта днес и беше просто прекрасна! Комбинацията от смокини, кайсии и канела имаше вкус на небето - идеалната торта за есента (няма значение, че сме почти готови да посрещнем пролетта! Хаха).

10 август 2012 г. в 20:26 ч

Това изглежда наистина добре. В хладилника имам смокини, които чакат да се направят на сладко, но скоро ще опитам това.

Казва Бейкър Стрийт

08 август 2012 г. в 11:48 ч

Аз съм привърженик на тортата с кафе! Това изглежда извън света, Пола!

Торта херцогиня казва

08 август 2012 г. в 1:47 ч. Сутринта

О! Обичам смокини, Пола. Обичам тази рецепта и я разпечатвам, за да не забравя да я пробвам. Може да подправя сушени сливи за кайсиите и да приготвя този уикенд:)

07 август 2012 г. в 02:03 ч

Паула, смокините са толкова прекрасно допълнение към всяка торта или сладкиши ... вашата торта изглежда страхотно! Обичам начина, по който се вихрят през тортата! Бих се радвал на парче с моя чай точно сега! Прекрасно!

06 август 2012 г. в 20:21 ч

Тази торта с кафе изглежда вкусна, приятелю, обожавам вкусовете в нея 😀
Отидете смокини!

Наздраве
Choc Chip Uru

06 август 2012 г. от 17:40

Паула, много хубава кафена торта, обожавам смокини в моите торти и тази твоя торта изглежда, че ще е точно подходящата за мен торта, която да изпека през есента. Фантастично, отново, Пола!

06 август 2012 г. в 17:25 ч

Звуци вкусни! Никога не съм опитвал кафена торта със смокини и кайсии, но изглежда като чудесно допълнение!

06 август 2012 г. в 13:37 ч

О, боже мой, тази торта с кафе изглежда божествено! От известно време не съм пекла със смокини или кайсии, така че мисля да подкарам тази торта.

Между другото, какво използвате като заместител на заквасена сметана? Обикновено използвам Casancrem с изстискване от лимонов сок, но ми е любопитно да разбера какво сте измислили.

06 август 2012 г. в 13:44

Оригиналният Мендикрим, този с червения етикет, е истинската заквасена сметана. Той съществува от векове. Casancrem или Mendicrim Suave са некиселият вариант, по-скоро като меко крема сирене. Толкова е хубаво да си намериш блога!

06 август 2012 г. в 13:51 ч

Опитах веднъж Мендикрим и не открих голяма разлика между него и Казанкрем. Може би все пак взех суав. Ще опитам отново въз основа на вашето предложение. Благодаря.

И да, щастлива съм, че сме се свързали! Всички ваши рецепти изглеждат невероятно. Аз съм истински издънка за печени изделия. 🙂

Благодарим ви, че оставихте рецензия за тази рецепта Отказ отговор

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Основна странична лента

Аз съм Пола, хлебарка повече от 30 години и избраният от вас търсач на рецепти, споделяйки най-добрите в този блог, с прости съставки + лесни за следване инструкции.