Растителните храни не са безплатни.

случи

Обичам да мисля, че се храня здравословно. Но започнах да се чудя дали се храня твърде здравословно. Или по-скоро, ако ям твърде много здравословна храна.

Мисълта ми хрумна една нощ една вечер, докато легнах на дивана една вечер след вечеря, тихо разтривайки издут корем от вечеря с кафяв ориз и печени зеленчуци. Току-що преядох ли? Аз съм веган. Възможно ли е това? Не са ли зеленчуците само като вода и витамини?

Реших, че дори нищо от това да не идва от животно, все пак трябва да знам колко храна приемам всеки ден. Чувал съм, че морковите също имат калории.

Но преди да започна да проследявам колко всъщност ям, исках да разбера колко трябва да ям. Използвайки удобен инструмент за калкулатор, установих, че въз основа на моя ръст, тегло и възраст, основният ми метаболизъм (колко калории изгаря тялото ми) е около 1765 калории. Тъй като в момента бих се класифицирал като „умерено активен“ (упражняващ три до пет пъти седмично), се стремя да приемам около 2735 калории на ден. (Опитайте калкулатора за изгорените калории на Runner’s World.)

Всичко това смачкване на числа вече изгаря ценна, ценна енергия. По-добре да започна да зареждам ...

За типична закуска ще направя около две чаши овесени ядки (320 калории). Обикновено хвърлям банан (105 калории), около супена лъжица бадемово масло (98 калории) и кленов сироп (52 калории).

Или когато наистина се чувствам особено модерно, ще препича две филийки хляб със закваска (370 калории), ще налея около супена лъжица зехтин (120 калории) и ще ги долея с половин авокадо (115 калории).

Като цяло обикновено започвам деня си, като влагам между 575 и 600 калории в резервоара за растителна.

Работя като сървър в ресторант, наречен Egg. (Писах за това в първата си колона Veggie Might). Кълна се, че не е толкова лицемерно, колкото звучи. Така че, ако ми стане малко пикантно, ще закуся малка купичка гранола (400 калории на половин чаша) и соево мляко (65 калории на половин чаша) или шепа бадеми (410 калории на половин чаша) между приемането на поръчки. Така че, мога спокойно да приема още 450 калории.

Обядът ми обикновено идва и от ресторанта. Ако промъкна момчетата в кухнята достатъчно студено, те ще си отдъхнат от извиването на перфектно валцувани омлети и ще ми хвърлят салата от две чаши смесени зеленчуци (15 калории), половин чаша печена тиква (90 калории) ) и малко пръскане на винегрет от грейпфрут (150 калории). Заедно с купичка от нашата доматена супа (110 калории), обядът ми се състои от около 365 калории.

Една от жертвите да си изкарваш прехраната с разпръснати хеш кафяви в зората е, че сутрешните бягания са почти изстреляни, така че след късния следобеден тръс ще разбъркам чаша замразени боровинки (85 калории), супена лъжица бадемово масло (98 калории), замразен банан (105 калории), чаша сурово зеле (333 калории) и чаша вода (без калории, бебе!), което прави около 320 калории смути за възстановяване.

Това просто оставя вечерята. И в една от тези студени и тъмни зимни нощи е по-вероятно да се опитам да сглобя последователно ястие от всичко, което намеря в кабинета си, отколкото да се отправя към хранителния магазин. Неотдавнашното ми посещение беше чаша спагети (220 калории), хвърлени в половин чаша бърз домашен доматен сос (100 калории), прах с половин супена лъжица хранителна мая (10 калории) и „гарнирана“ с закупена от магазина колбас от Сейтан (240 калории). След поредната порция тестени изделия (аз не съм нищо, ако не съм честен), моят личен опит в Olive Garden достига 890 калории.

Това ме поставя на около 2 575 калории. Ако имам малко чаша вино (125 калории), аз съм прав в това 2700 калории сладко място! Ако се върна за друг, добре ... винаги мога да се справя с още няколко мили до утрешното бягане, нали?

Обичам да мисля за себе си като за малък, който яде листа, който трябва да поддържа постоянен прием на плодове, ядки и семена, за да предпази тялото си от шок, но се оказва, че намирам много начини за гориво. Средно на ден се сблъсквам с това, което би трябвало да приемам, понякога вероятно дори преодолявам. И това бях аз с най-доброто си поведение! Нари чанта тортила чипс, нито шест опаковки на Модело в очите.

Направих доста добре изработване на собствения си план за веганско хранене, просто като следвах червата си (но не!), Но сега, когато изкарах всичко, намерих определени места в диетата си, които мисля много на спортисти, които се опитват да ядат по-растителна диета, може да срещнат.

Първо, доста се опирам на прости въглехидрати. Те са чудесен източник на енергия преди тренировка и са важни за възстановяването, но дайте на тялото си повече, отколкото му е необходимо, и то ще разгради излишното и ще го опакова върху дупето на вашия бегач.

Второ, трябва да го тонирам по начин, до долу с бадемите. Ядките са богати на протеини, но са и доста мазни. Но тук хвърлям бадемово масло във всичко - стереотипно.

На трето място, това може да е неволно последствие от нахлуването ми в журналистирането на храни, но дойде на мое внимание, че съм навлизал малко в коленицата. Когато ядете малко или никакви животински продукти, е изключително важно да ядете разнообразни плодове и зеленчуци, за да сте сигурни, че все още получавате всичките си витамини и минерали. Човек не може да живее само с банани и домати!

Калоричният прием сам по себе си няма да ви даде пълна представа за вашето здраве и фитнес, но е важно да имате информация, ако се опитвате да изградите мускули или да отслабнете. И ако правите голяма корекция на диетата си, като например изваждане или дори мащабиране на месото, проследяването на калориите ви за ден-два може да ви даде бърза снимка на това, което правите правилно и къде бихте могли да бъдете помагайки на вашето представяне още повече. Но не го обсебвайте! Слушайте тялото си, дайте му това, от което се нуждае, и се успокойте с бадемовото масло. За мое добро.

Райън Хейни е базиран в Бруклин, вегански писател и маратонец 3:02. Проверявайте отново на всеки няколко месеца за саркастичните му мисли за това, че е растителен бегач.