Публикувано на 11 януари 2019 г.

Оценявани декември 2018

като

aodaodaod/iStock/Getty Images Plus

Диетата от палеолита (палео), наричана още диета „Пещерен човек“ или „каменна ера“, се фокусира върху идеята, че ако се храним както нашите предци преди 10 000 години, ще бъдем по-здрави, ще отслабнем и ще ограничим болестта. Това означава храни, които могат да се ловуват, ловят или събират: месо, риба, миди, птици, яйца, зеленчуци, корени, плодове и плодове. Без зърнени храни, без млечни продукти, без бобови растения (боб, леща и грах), без захар и сол. Защо? Според привържениците, телата ни са генетично предразположени да се хранят по този начин. Те обвиняват земеделската революция и добавянето на зърнени, бобови и млечни продукти към човешката диета за появата на хронични заболявания.

От една страна, този начин на хранене насърчава включването на повече плодове и зеленчуци - което е в съответствие с Диетичните насоки за американците от 2015-2020 г. Комбинацията от растителни храни и диета, богата на протеини, може да помогне за контрол на кръвната захар и да предотврати диабет тип 2.

Но типичният план може да надвишава Диетичните насоки за дневен прием на мазнини и протеини и не отговаря на препоръките за въглехидрати. Изключването на пълнозърнести храни, бобови и млечни продукти също може да бъде рисковано. Тези храни са богати на хранителни вещества и съдържат важни витамини и минерали.

Елиминирането на пълнозърнести храни не е непременно билетът за прекратяване на болестта и осигуряване на загуба на тегло. Пълнозърнестите храни съдържат диетични фибри, които могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания, рак и диабет и други здравословни усложнения. Неотдавнашните археологически проучвания са открили доказателства, че хората, живеещи през ерата на палеолита, всъщност са яли зърнени храни. Диетите на ранните хора варирали драстично в зависимост от това къде живеели. Няма един „палеолитна диета“.

Както при всяка прищявка диета, палео диетата също може да бъде трудно поддържана и чрез елиминиране на цели групи храни и видове храни увеличава риска от нарушено хранене. Живеем в общество, където не е възможно да се храним точно така, както са яли нашите предци. Например дивечът не е лесно достъпен, тъй като по-голямата част от месото, което консумираме, е опитомено и се произвежда масово. Храната се превърна във важна част от нашата култура, включително празнични ястия и социални събирания.

Преди да започнете какъвто и да е диетичен план, работете с регистриран диетолог, който ще оцени вашата храна и медицинска история и ще разработи персонализиран хранителен план, който да отговаря на вашия начин на живот и предпочитания.