Обещанието

Яжте като пещерняк и хвърлете килограми. Това е теорията зад палео диетата.

човек

Лорен Кордейн, д-р, който буквално е написал книгата Палео диетата, твърди, че като се храним като нашите праисторически предци, ще бъдем по-слаби и с по-малка вероятност да се разболеем от диабет, сърдечни заболявания, рак и други здравословни проблеми.

Наричана още диетата на пещерния човек или диетата от каменната ера, тя в основата си е план за хранене с високо съдържание на протеини и фибри, който обещава, че можете да отслабнете, без да намалявате калориите.

Какво можете да ядете и какво не можете

Отидете на Палео и ще ядете много прясно постно месо и риба, плодове и зеленчуци и по-здравословни мазнини.

Можете също да ядете:

  • Яйца
  • Ядки и семена
  • По-здравословни масла, включително зехтин и кокосово масло

Не можете да ядете никакви преработени храни на тази диета. И тъй като праисторическите ни предци са били ловци, а не фермери, сбогувайте се с пшеницата и млечните продукти, заедно с други зърнени и бобови култури (като фъстъци и боб). Други храни, които трябва да се избягват:

  • Млечни
  • Рафинирана захар
  • Картофи
  • Сол
  • Рафинирани растителни масла, като рапица

Ниво на усилие: Умерено

Няма преброяване на калории, а богатите на фибри плодове и зеленчуци ще ви заситят, както и постното месо.

Ограничения: Палео диетата позволява някои измами, особено в началото. Когато тепърва започвате, можете да ядете каквото искате за 3 хранения седмично. Кордейн нарича тези „отворени ястия“. Или можете да се предизвикате само с едно „отворено хранене“ на седмица.

Пазаруване и готвене: Ще трябва да се запасите с разрешените храни и да готвите от нулата, така че планирайте времето за кухнята.

Пакетирани храни или ястия? Нито един. Преработените храни са не-не.

Лични срещи? Нито един.

Упражнение: Не се изисква, когато отслабвате. Но Cordain силно го препоръчва за поддържане на загуба на тегло и за цялостно здраве.

Позволява ли диетични ограничения или предпочитания?

Вегетарианско или веганско: Тази диета набляга на месото и рибата, а Кордейн казва, че е невъзможно да се спазва палео диета, без да се яде месо, морски дарове или яйца. Не се допускат отлични вегетариански източници на протеини, като боб и други бобови растения.

Диета с ниско съдържание на сол: Диетата не позволява сол, така че може да ви помогне да намалите натрия. Ако все пак ядете храни, които идват от консерва или кутия, пак ще трябва да проверите натрия на етикетите на храните.

Какво друго трябва да знаете

Разходи: Яденето на много месо и риба може да повиши сметката ви за хранителни стоки.

Поддържа: Можете да направите тази диета сами. Ако искате да се свържете с колегите си Paleos, има онлайн форуми за Paleo Diet.

Какво казва Катлийн Зелман, MPH, RD:

Работи ли?

Елиминирането на всички зърнени храни, млечни продукти, преработени храни, захар и други най-вероятно ще доведе до загуба на тегло, но може да е труден план за дългосрочно спазване поради диетичните ограничения и ограничения.

Има няколко изследвания върху някои аспекти на палео диетата. Въпреки че може да не подкрепят всички твърдения, изложени в книгата, те са открили, че диета, богата на постни протеини и растителни храни, може да ви накара да се почувствате по-сити, да ви помогне да контролирате нивата на кръвната захар и да отслабнете.

Добре ли е при определени условия?

Авторът твърди, че има клинични проучвания, които показват, че палео диета може да намали риска от сърдечни заболявания, кръвно налягане и възпаление, плюс отслабване, намаляване на акнето и насърчаване на оптимално здраве и спортни постижения. Но много експерти не са толкова сигурни и необходими са повече изследвания.

Елиминирането на солта и преработените храни прави тази диета с ниско съдържание на натрий добра за хора с високо кръвно налягане.

Консултирайте се с Вашия лекар, преди да започнете с този план.

Последната дума

Ако сте в състояние да похарчите парите, купувайки повече цели, непреработени храни и сте готови да отделите времето в кухнята за приготвянето им, тогава този план може да ви помогне да отслабнете.

За да помогнете да попълните хранителните празнини, допълнете плана с мултивитамини.

Ако предпочитате по-гъвкав подход за отслабване, който е по-малко фокусиран върху месото и предлага по-голямо разнообразие от храни, потърсете друг план.

Източници

Кордейн, Л. Палео диетата, Houghton Mifflin Harcourt, 2011.

Палео диетата: „Често задавани въпроси за палео диетата;“ „Палео диетичното помещение;“ и „Какво да ядем на палео диетата“.