Проучването показва, че децата, които носят обяд от дома, са по-малко склонни да имат наднормено тегло

свързани

15 март 2010 г. (Атланта) - Внимание, родители! Повече от един на всеки трима ученици в средното училище, които редовно ядат училищни обяди, са със затлъстяване или с наднормено тегло. Също така е по-вероятно да имат високи нива на LDL "лош" холестерол, отколкото децата, които носят обяд от вкъщи.
Изследването показва, че усилията за осигуряване на по-здравословен избор в менютата за училищни обяди все още трябва да извървят дълъг път, казва д-р Елизабет Джаксън, доктор по медицина, асистент по вътрешни болести в здравната система на Университета в Мичиган в Ан Арбър.

"Училищната среда е отлична възможност, която не бива да пропускаме, за да научим децата да правят здравословен избор, както по отношение на храната, така и на упражненията", казва тя на WebMD.

Това е особено важно в средното училище, тъй като тогава децата започват да стават по-независими, казва Джаксън. Изборът, който правят тогава, ще формира техните хранителни и физически навици, когато остареят, казва тя.

В проучването са участвали 1076 ученици от средното училище, които са попълвали въпросници с въпроса какво ядат, колко физическа активност са получили и броя часове, в които са гледали телевизия, са играли видео игри и са прекарвали на компютъра всеки ден.

След това бяха разделени на три групи, в зависимост от това дали казаха, че „винаги“ или „почти винаги“ ядат училищни обяди, „винаги“ или „почти винаги“ носят обедното си хранене от дома си, или понякога правят едното, а понякога и другото.

Констатациите бяха представени на годишната среща на Американския колеж по кардиология.

Училищен обяд срещу обяд от дома

В сравнение с децата, които носят обяд от вкъщи, тези, които ядат училищни обяди:

  • По-вероятно е да има наднормено тегло или затлъстяване (38,2% срещу 24,7%)
  • Има по-голяма вероятност да ядем две или повече порции мазни меса като пържено пилешко или хот дог дневно (6,2% срещу 1,6%)
  • По-вероятно е да има две или повече сладки напитки на ден (19% срещу 6,8%)
  • По-малко вероятно е да ядете поне две порции плодове на ден (32,6% срещу 49,4%)
  • По-малко вероятно е да ядете поне две порции зеленчуци на ден (39,9% срещу 50,3%)
  • Имат по-високи нива на LDL "лош" холестерол

Продължава

Децата от училищния обяд също са по-малко склонни да участват в активни спортове като баскетбол, умерени упражнения като ходене или отборни спортове, отколкото техните колеги, хранени от дома. И прекарваха повече време в гледане на телевизия, игра на видео игри и използване на компютри извън училище.

"Една трета от децата в САЩ вече са с наднормено тегло или затлъстяване, което означава, че една трета от децата са изложени на риск от сърдечни заболявания и диабет с напредването на възрастта. Това ме плаши", казва Джаксън.

"Ако не направим нещо сега, скорошната тенденция към по-малко смъртни случаи от сърдечни заболявания сред възрастните в САЩ е застрашена от обръщане, казва тя.

Опции за родители

Така че трябва ли да приготвяте на децата си обяд?

Майкъл Барет, доктор по медицина, съпредседател на комисията, която е избрала кои изследвания да се подчертаят на срещата и кардиолог от университета Темпъл във Филаделфия, казва, че това не е непременно решението.

Няма начин да бъдете сигурни какво всъщност опаковат в обедите им; храни могат да се търгуват и закуски могат да се купуват от автомати или местни магазини, казва той.

Вместо това родителите трябва да работят с училищни системи, за да гарантират, че в училищните обяди има по-малко сол и мазнини и повече фибри, казва Джаксън.

Родителите също трябва да хранят децата със здравословни храни у дома, както по време на хранене, така и за закуски, казва тя.

От гледна точка на упражнението „интегрирайте малки стъпки като ходене до училище“, казва Джаксън.

Последните данни показват, че докато около 30,6 милиона американски ученици ядат училищни обяди, само 6% от програмите за обяд в училище отговарят на изискванията, установени от Министерството на земеделието на САЩ. Например средното съдържание на натрий е два пъти по-голямо от препоръчаното и 80% от училищата са надвишили правилата за поддържане на мазнини под 30% от общите калории.

Източници

59-та годишна научна сесия на Американския колеж по кардиология, Атланта, 14-16 март 2010 г.

Елизабет Джаксън, доктор по медицина, доцент по вътрешни болести, Университет на Мичиган, здравна система, Ан Арбър.

Майкъл Барет, доктор по медицина, съпредседател, програмен комитет, 59-та годишна научна сесия на Американския колеж по кардиология; клиничен професор по медицина, Университет Темпъл, Филаделфия.