15 ноември 2018 г.

Какви са ползите за черния дроб за здравето? В продължение на векове нашите предци не биха искали да губят дори най-малко „желаните“ парченца храна. През цялата ни човешка история сме яли от носа до опашката; т.е. консумира всички ядливи части от животни и добитък. Ние се развихме, за да имаме в менюто си богато на хранителни вещества месо от органи и въпреки популярността на месото от органи през по-ранните векове, сега сме склонни да предпочитаме мускулни меса като гърди, бедра и крила.

По отношение на храненето това означава, че пропускаме множество полезни хранителни вещества. (Не е чудесно и от гледна точка на хранителните отпадъци!) По-специално черният дроб е изключително питателна храна и е такава, която много от нас наистина биха могли да използват в ежедневната си диета. Ето само няколко от ползите за здравето на тази питателна храна - плюс няколко съвета за това как бързо и лесно да я вкарате в диетата си.

Ползи за здравето на черния дроб

Преди да се заемем с това как да включим тази храна във вашата диета, нека поговорим защо бихте искали да я ядете. Черният дроб е с изключително високо съдържание на хранителни вещества и не само това, той е с високо съдържание на бионаличен хранителни вещества. Това означава, че те се усвояват много лесно от тялото и са готови за употреба.

Витамин А: Черният дроб е с високо съдържание на витамин А, мастноразтворим витамин, който е полезен, наред с другото, за здравето на очите, здравето на кожата и клетъчния оборот. Важно е да се прави разлика между бионаличния витамин А и провитамин А (като бета каротин), който се намира в растенията и действа като предшественик на нашето вътрешно производство на витамин А. Въпреки че можем да създадем витамин А от каротеноиди, някои от нас са по-добри в това от други. Консумирането на витамин А директно е по-надежден начин да се получат неговите ползи.

Желязо: Черният дроб също е с високо съдържание на желязо, което е важно за мускулната функция, мозъчната функция и образуването на хемоглобин, което го прави решаващ за производството на енергия.

Мед: Медта е важно хранително вещество, за което често не чуваме много. Въпреки това допринася за здравето на нервите и имунната система. Той също така помага за производството на колаген, съединителната тъкан, отговорна за здравето на костите, ставите, косата, кожата и ноктите.

Витамини от група В: И накрая, черният дроб е фантастичен източник на витамини от група В. Особено високо е витамин В12 и фолиева киселина. Всички витамини от група В са важни за подпомагането на превръщането на храната в енергия, което е изключително важно за това да се чувствате енергични и жизнени в ежедневието си. Фолатът е полезен и за клетъчния растеж, което го прави изключително важен за жени в детеродна възраст.

черния

Най-добри източници на черен дроб

Черният дроб на пилешкото, говеждото, гъшето и патицата обикновено са най-популярните източници на черния дроб за консумация. Можете да намерите черен дроб в много хранителни магазини и в много месарски магазини, но както при всяко месо, качеството и снабдяването с черния дроб са важни.

Ако е възможно, най-добре е да работите с местен месар, на когото имате доверие, за да осигурите отлични източници на животински продукти. Всеки тип месо от животни, отглеждани на трева, отглеждани на пасища, има тенденция да е с по-високо съдържание на омега-3 мастни киселини, отколкото месото от конвенционално отглеждани (хранени с царевица) животни.

Как да вкарате черния дроб в диетата си

Яденето на черен дроб е било много по-разпространено, отколкото сега. Чернодробният пастет е намазваща смес от месо от черен дроб с масло, сметана и ароматизатор от билки и подправки. Foie gras е друг деликатес - макар и противоречив - при който черният дроб е специално подготвен, за да бъде допълнително мазен.

Но не е нужно да се харесвате като пастет или гъши дроб. Можете да ядете черния дроб без много шум, като ги приготвяте, както всяко друго месо. Или можете да ги приемате в допълнителна форма.

Черният дроб има отличителен вкус, който не е за всеки. Добавка като Жизнени протеини Капсули от говежди черен дроб приема тази истинска храна и просто я поставя под формата на капсула. Като приемате добавка като тази, можете да получите всички ползи за здравето на телешкия черен дроб чрез добавка с истинска храна, без никакъв неприятен вкус.