За редактора: Устойчивостта на антибиотици е често срещана при чревните бактерии на здрави хора. Устойчиви щамове на Escherichia coli, резервоар за трансмисивен R плазмид, се срещат в 50 до 80 процента от фекалните проби в нормалната популация (1). При едно и също лице периодите, когато във фекалиите не могат да бъдат открити устойчиви изолати на Е. coli, се редуват с периоди, когато устойчивите бактерии превъзхождат чувствителните бактерии (2). Поради липсата на предаване на E. coli от човек на човек (3) и тъй като някои храни носят множество грам-отрицателни бацили, (4,5) изследвахме ефекта на стерилната диета върху екскрецията на резистентни ентеробактерии.
Шест здрави доброволци са яли почти стерилна диета за среден период от 17 дни, след контролен период от 21 дни. Те бяха на обичайната си диета по време на контролния период и храните им се нагряваха при 105 ° C за един час по време на периода на стерилна диета. Тази процедура беше достатъчна, за да се унищожи инокулум от 10 8 жизнеспособни клетки на Е. coli, който беше инжектиран в храната. Доброволците си миеха ръцете с етанол преди хранене. Фекалните проби се събират и анализират ежедневно. Използвани са сравнителни процедури за преброяване, за да се определи честотата на резистентност към ампицилин, тетрациклин и стрептомицин в енцериални бацили, ферментиращи лактоза (2).
По време на контролния период популациите на фекално устойчиви лак + ентерични бацили варираха във времето, като периодично достигаха високо ниво от 10 8 на грам. В деня след началото на стерилната диета, фекалната концентрация на резистентни бактерии спадна и спадна до минимум за средно три дни. В изпражненията на трима доброволци не може да бъде открит устойчив щам, докато при тези на останалите трима някои могат да бъдат открити спорадично. Стерилната диета намалява броя на резистентните към тетрациклин бацили при всички доброволци (Таблица 1). Също така намалява броя на бацилите, устойчиви на ампицилин и стрептомицин (данните не са показани).
маса 1
Регистрационен брой на общо и устойчиви на тетрациклин лак + ентерични бацили на грам изпражнения при доброволци на стеритна диета. •
| 1 | 6,5 ± 1,4 | 4,1 ± 1,8 | 5,5 ± 1,1 # | 1,4 ± 0,1 § |
| 2 | 7,1 ± 0,7 | 4,8 ± 1,3 | 7,1 ± 1,0 | 1,7 ± 0,7 § |
| 3 | 7,4 ± 0,9 | 4,9 ± 2,5 | 7,1 ± 0,7 | 1,7 ± 0,8 § |
| 4 | 7,9 ± 1,0 | 5,7 ± 1,5 | 6,3 ± 1,0 § | 2,3 ± 1,7 § |
| 5 | 7,0 ± 0,8 | 4,0 ± 1,3 | 7,4 ± 0,9 | 2.7 ± 1.2 # |
| 6 | 8,4 ± 0,6 | 7,5 ± 1,0 | 8,4 ± 0,5 | 5,3 ± 1,0 § |
| Обща сума | 7,4 ± 0,7 | 5,2 ± 1,3 | 6,9 ± 1,0 | 2,5 ± 1,4 ✦ |
Пълните данни от това проучване (таблица, фигура) са публикувани в Corpet (1993) Vet. Микробиол. 35, 199–212
- Резистентност към антибиотици, храни и храни за животни Безопасност на храните CDC
- 23 вкусни рецепти за храна с кафе на терена
- 23 домашни рецепти за кучешка храна, които вашето кученце ще абсолютно обича - SheKnows
- 6 храни, които съдържат повече калций от чаша мляко - NDTV храна
- BingeOver-Eating-and Food Addiction Counsevioral Nutrition