Протеини
Протеините често се наричат ​​градивни елементи на тялото. Те се използват за изграждане и възстановяване на тъкани. Те ви помагат да се борите с инфекцията. Вашето тяло използва допълнителни протеини за енергия. Добри източници на протеин са морски дарове, постно месо и птици, яйца, боб и грах, соеви продукти и несолени ядки и семена. Протеинът се съдържа и в млечните продукти. Протеините от растителни източници са с по-ниско съдържание на мазнини и холестерол и осигуряват фибри и други полезни за здравето хранителни вещества.

протеини

Въглехидрати
Въглехидратите са основният източник на енергия в тялото. Има два вида въглехидрати: прости и сложни.

  • Обикновени въглехидратисе съдържат в плодове, зеленчуци и млечни продукти, както и в подсладители като захар, мед и сироп и храни като бонбони, безалкохолни напитки и глазура или глазура.
  • Сложни въглехидрати се съдържат в хлябове, зърнени храни, тестени изделия, ориз, боб и грах и нишестени зеленчуци като картофи, зелен грах и царевица.

Много въглехидрати също доставят фибри. Фибрите са вид сложни въглехидрати, открити в храни, които идват от растения - плодове, зеленчуци, ядки, семена, боб и пълнозърнести храни. Яденето на храна с фибри може да предотврати стомашни или чревни проблеми, като запек. Това може също да помогне за понижаване на холестерола и кръвната захар.

Мазнини
Мазнините също ви дават енергия и ви помагат да се чувствате доволни след хранене. Маслата, скъсяването, маслото и маргаринът са видове мазнини, а майонезата, дресингите за салати, крема за маса и заквасената сметана са с високо съдържание на мазнини. Храните от животински източници и някои храни като семена, ядки, авокадо и кокос също съдържат мазнини. Има различни категории мазнини - някои са по-здравословни от други:

  • Мононенаситени. Те включват масло от рапица, зехтин, фъстъчено масло и шафраново масло. Те се съдържат в авокадото, фъстъченото масло и някои ядки и семена.
  • Полиненаситени. Някои са царевично масло, соево масло и ленено масло. Те се намират и в мазна риба, орехи и някои семена.
  • Наситени. Тези мазнини се намират в червеното месо, млечните продукти, включително маслото, и палмовите и кокосовите масла. Редовните десерти със сирене, пица и зърнени храни и млечни продукти са често срещани източници на наситени мазнини в нашите ястия.
  • Трансмазнини (транс мастни киселини). Преработените транс-мазнини се намират в маргарина от пръчици и зеленчуците. Трансмазнините често се използват в закупените в магазина печени продукти и пържени храни в някои ресторанти за бързо хранене.

Можете да разберете мононенаситени и полиненаситени мазнини, защото те са течни при стайна температура. Тези видове мазнини изглежда намаляват шансовете ви за сърдечни заболявания. Но това не означава, че можете да ядете повече, отколкото препоръчват Диетичните насоки.

Трансмазнините и наситените мазнини обикновено са твърди при стайна температура. Трансмазнините и наситените мазнини могат да ви изложат на по-голям риск от сърдечни заболявания и трябва да бъдат ограничени.

ТУК СЪВЕТ
Холестеролът е вещество, подобно на мазнини, което се съдържа в някои храни. Вашето тяло се нуждае от малко холестерол. Но изследванията показват, че яденето на много храни с високо съдържание на наситени мазнини е свързано с по-високи нива на холестерол в кръвта, което може да увеличи риска от сърдечни заболявания. Опитайте се да ограничите холестерола до по-малко от 300 mg всеки ден. Ако Вашият лекар каже, че трябва да намалите холестерола, може да се наложи да ограничите холестерола в храната си до по-малко от 200 mg всеки ден.