Cleveland Heartlab 28 декември 2017 г. диета, инфаркт и инсулт

диета

Прости диетични съвети за здравето на сърцето през 2018 г.

Доказателствата за здравословните ефекти на веганската, вегетарианската и растителната диета като цяло просто стават все по-силни. Нови проучвания показват, че приемането на принципите на растителната диета може да бъде умен начин за започване на Нова година.

Изследователи от Медицинския факултет на Нюйоркския университет наскоро насочиха веганската диета към диетата, препоръчана от Американската сърдечна асоциация (AHA). Той позволява ограничени количества постно месо, яйца и нискомаслени млечни продукти, заедно с изобилие от зеленчуци, плодове, ядки и бобови растения. Веганите избягват всички храни на животинска основа, включително месо, риба, яйца и млечни продукти.

В хода на проучването наблюдателите на веганска диета са забелязали 20% спад в концентрациите на високочувствителен С-реактивен протеин (hsCRP), важен маркер за хронично възпаление, в сравнение с тези на AHA диетата. Изследването беше малко, обхващаше около 100 души, така че са необходими повече изследвания. И все пак посочва значителни ползи от наблягането на плодовете, зеленчуците и другите растителни храни в диетата.

Растителните диети излязоха напред в поредния неотдавнашен анализ на изследователи от Медицинското училище Icahn в Ню Йорк Mt. Болница Синай. В проучването са участвали над 15 000 души без известни сърдечни проблеми и са сравнени пет режима на хранене. Те включват:

  • Удобство (червени меса, тестени изделия, пържени картофи, бързо хранене)
  • На растителна основа (тъмнозелени, листни зеленчуци, плодове, боб, риба)
  • Сладкиши (десерти, хляб, сладки храни за закуска, шоколад, бонбони)
  • Южна (яйца, пържена храна, месо от органи, преработено месо, подсладени захарни напитки)
  • Алкохол/салати (салатни превръзки, зелени листни зеленчуци, домати, вино, масло, алкохол).

Интригуващите резултати: Тези, които се придържат към растителна диета, имат 42% намален риск от сърдечна недостатъчност през четирите години на проучването, в сравнение с тези, които ядат по-малко растителна храна, дори след като се адаптират към въздействието на възрастта, пола, расата и други рискови фактори. Тези, които следват други диетични модели, не виждат такова намаляване.

Докато все повече хора се насочват към богата на растения диета, скорошно проучване от Харвардското училище за обществено здраве служи като напомняне, че можете да ядете растителна диета и пак да не се храните оптимално. В проучването изследователите разделят участниците - приблизително 210 000 души - на категории въз основа на това колко стриктно се придържат към растителна диета и също така сравняват хората, които ядат повече от най-здравословните растителни храни (пълнозърнести храни, зеленчуци, плодове и ядки) с тези, които са яли повече от най-малко здравословната растителна храна (захарни напитки, рафинирани зърнени храни, сладкиши и картофи). Хората от най-здравословната растителна диета са с 25 процента по-малко склонни да развият сърдечно заболяване през следващите 20 години, отколкото тези, които ядат най-малко здравословната версия.

Вземете дома: Ангажирайте се с растителен режим през 2018 г., за да подобрите здравето на сърцето си. И не забравяйте, че колкото по-високо е качеството на растителните храни в чинията, толкова по-големи са сърдечно-съдовите ползи.

От всички нас в Cleveland HeartLab, най-добри пожелания за щастлива и здрава Нова година!