Всеки истински вегетарианец би се смеел на концепцията за никакво месо само пет дни в седмицата. И все пак това е практика, по която живея от миналия април. Помислете за по-здравословен начин на живот, за да намалите въглеродния си отпечатък.

Защо се прави такова смешно нещо? Е, имам три основни причини.

Първо, въздействието на месото, отглеждано за консумация от човека, върху околната среда е значително. Агнешкото, говеждото и свинското месо имат огромен данък върху въглерода върху околната среда, не само за количеството зърно, необходимо за хранене на тези животни, но и за метана, който те произвеждат.

околната среда

Инфографика от EWG

Второ, когато ядете месо, е по-трудно смилаемо. Следователно, тялото ви е по-вероятно да натрупа мазнини. Отслабнах много, като просто извличах месо от диетата си през повечето дни.

И накрая, това е акт на внимателност, част от практиката на дзен. Въздържането от месо признава живота, благоговение пред него като въплътено от първата традиция на внимателност.

Сега се боря с това. След два-три дни полудявам от жажда за месо. След това слушам тялото си и пия бургер или пиле. Понякога просто имам нужда от протеин.

И съм направил някои интересни диетични грешки, като например да ям въглехидрати всяко проклето хранене дни поред и да се чувствам добре, дебел и болен. Баланс, нали? За щастие, Кейтлин е експериментирала с някои страхотни вегетариански рецепти, които са ми спестили времето, ограничено от стомаха, накуцването на винаги присъстващите тестени изделия.

Храненето в ресторантите може да бъде трудно. Обикновено има поне едно ястие, което предлага вегетарианска алтернатива, но те рядко са най-апетитните. Yelp помага да се намерят по-вегетариански места за хранене.

И накрая, всеки критик може да пробие дупки в този петдневен компромис. Те са прави. Но въздействието от две до четири месни хранения седмично е значително по-малко от 12-18 хранения.

Вегетарианството на непълно работно време е само един малък начин да промените околната среда. Повярвайте ми, аз се чувствам по-добре за това.

Част ли сте или вегетарианец на пълен работен ден? Какви са начините, по които се опитвате да намалите въглеродния си отпечатък?

Съвет за шапка на Шон Макгинис, че ме насочи към Греъм Хил.

20 отговора на „Вегетариански 5 дни в седмицата“

Джеф, трудно е да се даде съвет за това дали човек трябва да бъде вегетарианец или не. Обосновката за въглеродния отпечатък е солидна. Но това до голяма степен пренебрегва, че всички ние сме различни и имаме различни хранителни нужди в различни моменти от живота си. Подобно на вас, и аз ям предимно вегетарианско, може би месо има само веднъж или два пъти месечно. Но тялото ми се нуждае от протеини, а не само от растителни протеини, за да функционирам оптимално. Това не е предположение; много практикуващи ми казаха същото. Баба ми, която беше една от първите индивиди, които опитаха вегетарианство (баща ми ми казва, че тяхното здравословно състояние е вегетарианец за кратък период от 30-те години), имаше поговорка, че днес живея: всичко умерено. Нейсерите ще ви кажат, че трябва да ядете палео, докато другите ще казват, че никога не трябва да позволявате на глутена да навлезе в тялото ви. Казвам, обърнете внимание на начина, по който се чувствате, когато ядете, имайте предвид „бялото“ и се наслаждавайте на ястието, вместо да го вълчите.

Разбира се, можем да споделим само нашия индивидуален опит, което и направих. Както и вие, тялото ми се нуждае от протеини. След операция преди пет или шест седмици, можех да го направя само ден без месо, червено месо. Това изискваше тялото ми, затова се поддадох.

Както всички неща в живота, умереността има много значение и това също е дзен, нали? Така че се съгласете за бялото.

Сега съм гордо горд от теб. Спрях да ям месо през 1970 г., когато това беше значителен акт на бунт и много по-трудно за изпълнение. Няма да съжалявате за това.

По дяволите, вече се чувства по-добре. Какво можеш да кажеш? Еволюция в живота на човека. Благодаря ти.

Мисля, че всичко е свързано с това, което работи за вас. Както знаете, аз се занимавах предимно с * храненето в палео стил (не искам да го наричам „диета“), но наистина ми харесва. Открих, че обичам зеленчуците и салатите, особено които НИКОГА не съм мислил. Наистина се наслаждавам на месото, но честно казано, може да мине дни, без да го ям/да се чувствам лишен. Мога да разбера, когато нямам достатъчно протеин (от месо), така че тогава го ям.

Мммм. В този смисъл сме много сходни. Трябва обаче да ям повече салати. Определено съм на претоварване с въглехидрати. LOL!

Вярвам в махалото на живота ... освен ако е неморално или незаконно, всичко е умерено. Снизхождението на един ден може да бъде противодействано с чувствителност на друг ден. Наздраве! Каарина

А, но това е толкова субективно, нали? Кошът на един човек е съкровище на друг. За всеки свой собствен, но откривам, че говоренето открито поне позволява на всички ни да помислим за това ...

Обичам това! Опитвам се да се въздържам от месо през повечето дни и се чувствам по-лек и по-енергичен за него. Мисля, че хората трябва да правят това, което им е най-добре. Обичам как се чувствам, когато ям повече зеленчуци и никакво месо. Въпреки това никога не искам да се чувствам „лишен“ или да отричам желанието си. Мисля, че да се лиша напълно би довело само до хапване на бекон и хамбургери! Браво, че пише за това, Джеф! Радвам се да видя, че е работил добре за вас.

Мисля, че сте го казали добре, по-леко и по-енергично е общото усещане, което изпитвам и аз. Нищо лошо в бургер от време на време, приятелю!

Писането за това как вашият начин на живот влияе върху околната среда е толкова важно. Не само държи себе си под контрол, но и вдъхновява другите, които искат да направят промяна. Обичам да експериментирам с хранителните си навици. Забърках се във вегетарианството. Но открийте, че пескетарианството ми подхожда по-добре. Обичам твърде много суши. Чувал съм страхотни неща за палео стила на хранене. може да се наложи да опитате след това (след тази бутилка вино, разбира се ...)!

Съгласен съм. Не го правят достатъчно хора, така че се надявам, че няколко гласа (и Рогиър го прави) ще се превърнат в повече гласове. Суши скали, обичам риба. Мммм, риба.

Здравей Джеф, абсолютно съм съгласен с този подход. Вкъщи ядем диета „на растителна основа“. Което означава никакво месо за всички ястия, които се ядат у дома (което обикновено е 6 дни в седмицата за нас). Ако се храним навън в ресторант, къща за приятели или събитие, тогава с удоволствие ще хапнем месо. Правим това от 2 години и го обичаме.

Правим го по различни причини, кулминация от съображения за околната среда, здравето и начина на живот. Чувствам се много по-добре за него и знам, че получавам своите „5 дневни вегетарии“, защото трябва да ядете повече зеленчуци и плодове, ако отидете без месо. Също така ви насърчава да ядете по-голямо разнообразие и вид храна, която обичам.

Трябва да призная, че понякога виждам странна рецепта на месо и желание да я приготвя. Но се въздържам, както знам, веднага щом донеса месото обратно в дома, ще попаднем в „лесния“ капан, в който всичките ни ястия се базират около парче месо в средата на чинията!

Толкова съм объркан от това понятие за въглероден отпечатък. Ако не ядяхме месо, тогава нямаше да има крави, които пасат земята? Със сигурност не. Може дори да има повече от тях. Имаме сезон на лов по причина - да контролираме популациите и да живеем извън земята (в известен смисъл). Аз самият намалих приема на месо и забелязах, че имам повече енергия, когато не консумирам месо, но това, което искам, когато искам да го ям - това е, което казваш тук, Джеф; слушайте тялото си.

Ако хората намалят консумацията на месо, ще има значителен спад в популациите на фермите. Вече не „ловуваме“, за да контролираме числеността на популацията и вместо това принуждаваме развъдните животни с душевна цел на консумация. Надявам се, че това изчиства объркването! Не съм вегетарианец, но наистина се интересувам от намаляване на приема на животински продукти по различни причини.

Браво за тази стъпка! Любопитен съм - влиза ли в игра аспектът на правата на животните при този начин на хранене (т.е. животните са съзнателни същества, които изпитват болка, биха избрали да живеят, ако им се даде избор и т.н.)?

В никакъв случай не критикувам избора ви; това е страхотна промяна, която прави разлика в редица начини. Искрено любопитен дали този аспект е бил фактор за решението ви да промените диетата си.

Вегетарианец съм вече 6 години, но за мен това изобщо не изглежда странно! Напълно насърчавам всеки да се откаже от толкова много месо, колкото се чувства удобно да се откаже, и да се замислим колко наистина се нуждаят от диетата си, предвид въздействието му. Това каза, че също така ще насърча тези, които все още ядат месо (дори само през уикендите), да са наясно откъде идват продуктите им и дали има по-устойчива опция. Също така, ако искате да отидете вегетариански, дори 5 дни в седмицата, не забравяйте да направите някои изследвания и правилно да замените хранителните вещества и протеините, които премахвате, с бобови растения, ядки, тофу и т.н. Това значително ще намали „апетита за месо“:)

Аз съм веган 6 дни в седмицата и имам един измамен ден, но обикновено това е, защото ми липсват кисело мляко и сирене ... Обикновено пропускам месо, освен при наистина специални случаи.

В момента реших да ям вегетариански шест дни в седмицата. Правя го по здравословни причини и за да отслабна. И преди съм ял веганско и вегетарианско, но винаги съм се гмурвал твърде бързо, чувствам, и не ми се е получило. Надявам се, че с тази модифицирана растителна диета това ще доведе до добри резултати за мен!