На тази страница ще намерите информация за различните видове хранителни алергии, включително алергия към фъстъци, алергия към яйца и алергия към мляко. Налични са информационни бюлетини за много видове хранителни алергии, с обзорни фрагменти на тази страница. Можете да намерите всички наши информационни бюлетини за изтегляне в долната част.

великобритания

Информационните бюлетини за хранителни алергии, достъпни за изтегляне, са:

  • Непоносимост към асприн и салицилати (което обхваща Салицилати които се срещат естествено в определени храни) - Щракнете тук, за да получите достъп до него
  • Яйчна алергия - Щракнете тук за достъп
  • Алергия към риби и миди (което обхваща алергия към ракообразни и мекотели) - Щракнете тук за достъп
  • Фъстъчена алергия (което също обхваща алергия към лупина) - Щракнете тук за достъп
  • Млечна алергия - Щракнете тук за достъп
  • Синапена алергия - Щракнете тук за достъп
  • Синдром на орална алергия - Щракнете тук за достъп
  • Реакции на пшеница (което обхваща алергия към зърнени храни, съдържащи глутен) - Щракнете тук за достъп
  • Сусам и други семена (което обхваща алергия към сусам) - Щракнете тук за достъп
  • Соева алергия - Щракнете тук за достъп
  • Сулфити и симптоми на дихателните пътища (което обхваща сулфитна алергия) - Щракнете тук за достъп
  • Алергия към дървесни ядки - Щракнете тук за достъп

Бъдете в течение на новините за хранителни алергии

Щракнете тук, за да се регистрирате, за да получавате конкретни новини и актуализации за хранителни алергии

Нашият дневник за храна и симптоми

Изтеглете нашия безплатен дневник за храна и симптоми, за да проследите кои храни причиняват нежелани реакции.

Кои са топ 14 хранителни алергени?

Има 14 основни хранителни алергени, които трябва да бъдат споменати (или на етикет, или чрез предоставена информация като менюта), когато се използват като съставки в хранителен продукт или храна. Можете обаче да сте алергични към всяко хранително вещество.

Топ 14 хранителни алергени са:

Целина; Зърнени храни, съдържащи глутен; Ракообразни; Яйца; Риба; Лупин; Мляко; Мекотели; Горчица; Ядки; Фъстъци; Сусам; Соя и серен диоксид (понякога известни като сулфити)

По-долу сме дали кратък преглед на някои от най-честите от 14-те най-важни хранителни алергии. По-подробна информация можете да изтеглите в долната част на страницата.

Управление на моята хранителна алергия

За повече информация и ресурси за управление на вашата хранителна алергия, моля, вижте тази страница.

Видове непоносимост към храни

Ако вярвате, че имате хранителна непоносимост, тогава имаме редица информационни бюлетини и по тази тема.

Фъстъчена алергия

Фъстъците са честа причина за хранителна алергия, причинена, когато имунната система реагира на протеина, намиращ се в фъстъците. Алергията към фъстъци засяга около 2% (1 на 50) от децата във Великобритания и се увеличава през последните десетилетия. Обикновено се развива в ранна детска възраст, но понякога може да се появи и в по-късен живот.

Важно е да знаете, че фъстъците са бобови растения и от различно семейство растения до дървесни ядки. Алергията към фъстъци не означава автоматично алергия към ядки, въпреки че не е необичайно да сте алергични както към фъстъци, така и към някои ядки.

Един от семейството на бобовите растения, който може да засегне хората с алергия към фъстъци, е лупина, тъй като тези семена споделят подобни протеини с фъстъците. Лупиновото брашно и семената могат да се използват в хляб, сладкиши и тестени изделия. Често се използва в храни с пшеница и без глутен. Лупинът се използва по-често в други европейски страни, Бразилия и Близкия изток.

Алергията към сусам може да засегне до една четвърт от хората с алергия към фъстъци. Много е важно да сте наясно с това и да потърсите медицинска помощ от специалист по алергии, ако вие или вашето дете някога сте имали тежка реакция към фъстъци, тъй като може да се наложи и тестване за алергия към тези други храни.

Симптомите на алергия към фъстъци обикновено се проявяват в рамките на минути след контакт с фъстъците, но могат да се появят и до един час по-късно. Повечето алергични реакции са леки, но могат да бъдат и умерени или тежки. Анафилаксията е най-тежката форма на алергична реакция, която може да бъде животозастрашаваща.

В случай на тежка алергична реакция (анафилаксия) адреналинът е лекарството, необходимо за лечение на алергични симптоми и трябва да се дава възможно най-скоро след разпознаване на симптомите на анафилаксия. Адреналиновите автоинжектори (AAI), известни също като адреналинови писалки, са устройства, които съдържат спешното лекарство „адреналин“, което може да се даде в случай на тежка (анафилактична) реакция на фъстъци.

Нашият информационен лист за анафилаксия

За повече информация относно анафилаксията и тежката алергична реакция, моля, вижте нашата информационна таблица.