Представете вашите пазари на фермерите в тази цветна супа от тиквички, царевица и черен боб, която включва сочен бульон на основата на бадемово мляко и вкусна смесица от неочаквани вкусове. Ако харесвате тази рецепта, опитайте нашата еднакво ароматна и вкусна рецепта за супа Cannellini Bean, Kale и Orzo Soup.

тиквички

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • електронна поща
  • Копирай връзка

Съставки

  • 1 32-унция. кашон неподсладено, без аромат бадемово мляко
  • 2 чаши ½ инчови парчета белени картофи от червено
  • ½ чаша нарязан лук
  • ½ чаша нарязана целина
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 2 чаши прясна царевица
  • 1 15-унция. черен боб без добавена сол, изплакнат и отцеден
  • 1 средна тиквичка, разположена на четвърт по дължина и нарязана на slic инчови филийки
  • 1 чаена лъжичка отрязана прясна мащерка
  • 2 супени лъжици оцет от шери
  • Морска сол и прясно смлян черен пипер, на вкус

Инструкции

  1. В 4-qt. Холандската фурна комбинира бадемово мляко, картофи, лук, целина и чесън. Довежда се до кипене; намалете топлината. Оставете да къкри 10 до 12 минути или докато картофите омекнат, като разбърквате от време на време.
  2. Разбъркайте царевица, боб, тиквички и мащерка. Върнете се до кипене; намалете топлината. Оставете да къкри 10 минути или докато тиквичките омекнат. Разбъркайте оцета и подправете със сол и черен пипер.

Научете как да готвите ястия на растителна основа у дома

Онлайн курсът за готвене на Forks Over Knives ще ви помогне да научите нови техники, вкусове и умения, за да живеете най-добрия си живот.

Открийте добрата храна с нашето приложение

Вдъхновете се! Нашите готвачи добавят всяка седмица вкусни нови растителни рецепти, за да запазят времето за хранене вълнуващо и задоволително.

Карла Кристиян

Карла Крисчън, RD, LD, получава своята диплома по кулинарни изкуства от Кулинарния институт на Америка през 2006 г. и бакалавърска степен по диетология от Мичиганския държавен университет през 2009 г. Завършва диетичния си стаж в Медицинския център на Университета в Небраска през 2010 г. и е бивш готвач в тестовата кухня на Better Homes and Gardens®. Снимка от Джейсън Донъли

вижте повече от този автор

7 ключа към успеха при здравословна веганска диета

Първи стъпки с растителна диета или търсене за освежаване на хранителните ви навици? Изтеглете нашето практическо ръководство за дългосрочен успех.