Неочаквано откритие показа, че някои широко разпространени вярвания относно здравословните хранителни навици може да са фалшиви и всъщност да карат хората да напълняват.

могат

Констатацията идва от изследовател от Университета на Британска Колумбия и е публикувана в клетъчния метаболизъм.

Изследването има за цел да наблюдава ролята на инсулина, който е хормон, който позволява на тялото да съхранява кръвната захар, за да може по-късно да се използва като енергия. Липсата на инсулин причинява диабет и според различно проучване в същия дневник нарушеното действие на мозъчния инсулин може да е причина за неограничената липолиза, която води до и влошава диабета тип 2.

След анализ на ролята на инсулина при животните, Джеймс Джонсън, доцент или клетъчни и физиологични науки, открива, че твърде много инсулин може да бъде вредно.

Джонсън раздели мишките на две групи и им осигури диета с високо съдържание на мазнини. Едната група, контролната група, се състои от нормални мишки, а другата се състои от мишки, които са отгледани да имат само половината от редовното количество инсулин.

Резултатите показаха, че нормалните мишки са с наднормено тегло, точно както ученият е предполагал. въпреки това, мишките, които са имали ниски нива на инсулин, не са наддавали поради факта, че техните мастни клетки са изгаряли повече енергия, докато са съхранявали по-малко. Мишките, които останаха слаби, имаха по-малко подуване и имаха черен дроб с по-добро здраве.

Това означава, според Джонсън, че затлъстяването е резултат от допълнителния инсулин, който се получава от нормалните мишки чрез диета с високо съдържание на мазнини. С други думи, мишките, както и хората, могат да произвеждат повече инсулин, отколкото е необходимо.

Изследването показва, че хората могат да поддържат здравословно тегло, като непрекъснато връщат нивата на инсулин до здравословен минимум. Това може да стане чрез увеличаване на времето между храненията и премахване на закуски, без да се поправят по време на хранене.

Общото убеждение, че хората трябва да ядат малки количества храна през целия ден, за да останат слаби, се оказа неефективно в това проучване.

„Колкото и да е изключително важен инсулинът за съхраняване на кръвната захар, той може да бъде и твърде добро нещо. Ако успеем да поддържаме нивата на инсулин на щастлива среда, бихме могли да обърнем епидемията от затлъстяване, което е рисков фактор за толкова много заболявания - диабет, сърдечни заболявания и рак. "

Като се има предвид, че Джонсън, член на Института за наука за живота на UBC, не е провел изследвания за изследване на затлъстяването, той е бил доста изненадан от откритото. Първоначално той се зае да определи дали бета-клетките в панкреаса, които произвеждат инсулин, се насърчават да се увеличават чрез собствената си инсулинова секреция.

И двете открития на Джонсън бяха неочаквани:

  • мишки с ниско съдържание на инсулин не бяха в състояние да наддават на тегло
  • по-голямата част от тези мишки, дори със значително намалени нива на инсулин, все още не са развили диабет

Според измерените данни за ръст и тегло от 2007-2009 г., приблизително 1 на всеки 4 възрастни в Канада се бори със затлъстяването. Процентът на затлъстяване се е увеличил два пъти сред мъжете и жените в няколко възрастови групи между 1981 и 2007-9.

Въпреки че има лекарства, които блокират инсулина и пречат на хората да напълнеят, те имат неблагоприятни ефекти, които отменят предимствата на лекарствата. Трябва да се проведат повече проучвания, за да се разработят лекарства, които могат да блокират хората да произвеждат допълнителен инсулин или да променят въздействието му върху специфични таргетни тъкани.