История на публикациите

Изгледи на статии
Altmetric
Цитати

Прегледите на статиите са съвместими с COUNTER сбор от пълни текстови изтегляния на статии от ноември 2008 г. (както PDF, така и HTML) във всички институции и лица. Тези показатели се актуализират редовно, за да отразят употребата, водеща до последните няколко дни.

Цитиранията са броят на други статии, цитиращи тази статия, изчислен от Crossref и актуализиран ежедневно. Намерете повече информация за броя на цитиранията в Crossref.

Altmetric Attention Score е количествена мярка за вниманието, което една научна статия е получила онлайн. Кликването върху иконата на поничка ще зареди страница на altmetric.com с допълнителни подробности за резултата и присъствието в социалните медии за дадената статия. Намерете повече информация за оценката на Altmetric внимание и как се изчислява резултатът.

количествено

Резюме

Пролин бетаин е предложен като кандидат за диетичен биомаркер за прием на цитрусови плодове. За да се потвърди неговата пригодност като диетичен биомаркер и да се получи представа за обхвата на тази метилирана аминокиселина в храни и напитки, е разработен бърз и точен анализ на стабилно изотопно разреждане за количествен високопроизводителен HILIC-MS/MS скрининг на пролин бетаин в храни и урина след утаяване на матрица, медиирана от разтворител. Количественият анализ на различни храни потвърждава значителни количества пролин бетаин в цитрусовите сокове (140–1100 mg/L) и разкрива голямо количество в клубените на зеленчука Stachys affinis, известен също като китайски артишок (∼700 mg/kg). Морските дарове, включително миди, скариди и омари, съдържат ограничени количества (1–95 mg/kg), докато само риби, сепии, прясно месо, млечни продукти, пресни зеленчуци са открити само следи (КЛЮЧОВИ ДУМИ:

  • пролин бетаин
  • диетичен биомаркер
  • цитрусови плодове
  • анализ на стабилно изотопно разреждане

подкрепяща информация

Поддържащата информация е достъпна безплатно на уебсайта на публикациите на ACS на адрес DOI: 10.1021/acs.jafc.6b05824.

Данни за точност, точност и валидиране на метода, както и концентрации на пролин бетаин в храни и напитки (PDF)