•  

увеличат
Диетите с високо съдържание на протеини могат да увеличат риска от бъбречни заболявания като камъни в бъбреците и други бъбречни заболявания, казва ново проучване на изследователи от университета в Гранада в Испания.

Пример за високо протеинова диета включва диетата на Дюкан. Диетите с високо съдържание на протеини не трябва да се бъркат с диети с ниско съдържание на въглехидрати като диетата на Аткинс, които често включват и големи количества мазнини.

Диетата с високо съдържание на протеини, разработена от д-р Пиер Дюкан, придоби популярност след съобщения, че диетата е помогнала на херцогинята на Кеймбридж да отслабне достатъчно, за да се побере в сватбената й рокля и се предполага, че е помогнала на Дженифър Лопес да възстанови фигурата си след раждането. Около два милиона души спазват диетата във Франция.

Диетите с високо съдържание на протеини като диетата на Дюкан обаче не са без противоречия. Британската диетична асоциация класира диетата като диета номер едно, която трябва да се избягва през 2010, 2011 и 2012 г. Диетите, състоящи се от прекомерен прием на протеини (дефинирани като повече от 200 грама протеин на ден), често нямат прием на други основни хранителни вещества като напр. въглехидрати и мазнини. Неадекватните и прекомерни количества от даден калориен тип могат да доведат до здравословни проблеми и дори смърт.

Дори д-р Дюкан, на когото беше забранено да практикува като общопрактикуващ лекар във Франция през 2013 г., предупреди за здравословните проблеми, свързани с високо протеинова диета, включително липса на енергия, запек, недостиг на витамини и минерали и лош дъх. В много храни с високо съдържание на протеини, като месо, липсва особено фибри.

Освен това, въпреки че диетите с високо съдържание на протеини могат да доведат до загуба на тегло, проучване от 2012 г. установи, че 80 процента от последователите на Диета на Дюкан възстановяват загубеното си тегло в рамките на 36 месеца. Екстремните колебания в телесното тегло могат да причинят хипертония, диабет и сърдечни заболявания.

В настоящото проучване, проведено в Испания, изследователите са използвали модел на гризачи, за да изследват ефектите от диета с високо съдържание на протеини. Една група плъхове е хранена с диета с 45 процента ниво на протеин. Контролната група е хранена с диета с нормални нива на протеин.

За период от 12 седмици, еквивалентно на девет години в човешки план, плъховете на високо протеинова диета загубиха 10 процента от телесното си тегло.

Въпреки това, високопротеиновите диетични плъхове също са претърпели 22% увеличение на теглото на бъбреците, 13% увеличение на размера на капилярите, филтриращи кръвта към бъбреците, и 32% увеличение на колагена около капилярите. Урината в тестваните плъхове също е била с 88% по-ниска в нивата на цитрат и с 15% по-кисела.

Ниските нива на цитрат и подутите бъбреци са рискови фактори за образуване на камъни в бъбреците. Повишените нива на рН в урината са симптом на бъбречна недостатъчност и бъбречна тубулна ацидоза, както и други здравословни проблеми.

С други думи, високо протеиновата диета изглежда увеличава риска от бъбречни заболявания.

Изследователите предупреждават, че трябва да се проведат допълнителни проучвания върху хора:

„Изследванията, разработени при хора, също са наблюдавали много подобни резултати в плазмата и урината на тези, които наблюдаваме при плъхове. Важното обаче е да не алармираме населението. Току-що показахме по-неблагоприятен бъбречен профил, който може да доведе до дългосрочни бъбречни усложнения при някои индивиди, най-склонни към или с повишен риск от бъбречно заболяване. "

Д-р Вирджиния А. Апарисио, един от авторите на изследването, каза пред Medical News Today: „Яденето на големи количества плодове и зеленчуци намалява риска от образуване на камъни в бъбреците. Вероятно поради високото им съдържание на калий и магнезий, което компенсира киселинността на високо протеиновата диета. "

Хората на диети с високо съдържание на протеини също трябва да спортуват редовно, за да увеличат активната тъкан. Като цяло обаче диетата с високо съдържание на протеини изглежда по-вредна, отколкото полезна за продължителна загуба на тегло и като цяло добро здраве.