Дженифър Принс

Прегледът установи, че хранителните добавки и храни, включително омега-3, полифеноли и витамин D, както и плодове и зеленчуци, могат да бъдат ефективни за намаляване на противовъзпалителните цитокини, открити при метаболитен синдром, сърдечно-съдови рискове и затлъстяване, а също така могат да подобрят състоянието на тялото липиден профил.

хранителните

Рецензия 1, публикувана в списание Molecules, има за цел да анализира ролята на хранителните съставки и хранителните добавки в управлението на метаболитния синдром и неалкохолната мастна чернодробна болест (NAFLD) в клинични проучвания при хора. Прегледът установи, че хранителните добавки и храни, включително омега-3, полифеноли и витамин D, както и плодове и зеленчуци, могат да бъдат ефективни за намаляване на противовъзпалителните цитокини, открити при метаболитен синдром, сърдечно-съдови рискове и затлъстяване, а също така могат да подобрят състоянието на тялото липиден профил.

Метаболитният синдром е „съвкупност от взаимосвързани метаболитни фактори, които изглежда се развиват директно в сърдечно-съдово заболяване (ССЗ), увеличавайки риска от развитие на диабет тип 2“, пишат авторите в прегледа. Някои от договорените критерии за метаболитен синдром включват инсулинова резистентност, възпаление, висцерално затлъстяване, хипергликемия, повишено кръвно налягане и дислипидемия, или повишени нива на триглицериди и намалени нива на HDL холестерол, наред с други.

Изследователите се стремят да установят дали някои хранителни добавки, получени от естествени продукти, включително растения, подправки и билки, с различни биоактивни съединения, могат да повлияят на някои от тези метаболитни параметри при възрастни с метаболитен синдром и NAFLD. Предишни изследвания показват, че куркуминът (Curcuma longa), ресвератролът и кверцетинът, един от основните флавоноиди, открити в много растения, могат да окажат благоприятен ефект върху горните метаболитни параметри.

Други природни продукти, включително грозде, зелен чай (Camelia sinensis), алое вера и други, също са показали, че подпомагат метаболизма. Изследователите отбелязват, че тези хранителни съставки „са свързани с укрепване на здравето, профилактика на хронични заболявания и допълнителна терапия при лица с метаболитен синдром и NAFLD“.

По-конкретно куркуминът има полифенолна структура с антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, според редица анализирани проучвания. Възпалението и оксидативният стрес са ключови фактори за метаболитния синдром и NAFLD. Ежедневната добавка с куркумин (500 mg два пъти дневно) и пиперин (500 mg куркумин плюс 5 mg пиперин) установява, че намалява серумните нива на противовъзпалителните цитокини и адипокини, повишава адипонектина и намалява нивата на лептин между груповото сравнение в рандомизирано, контролирано проучване при пациенти с диагноза метаболитен синдром. В други клинични данни е показано, че куркуминът притежава липидо-модифициращи и повишаващи антиоксиданта свойства.

Междувременно ресвератролът е естествено полифенолно съединение, което показва положителни ефекти върху метаболитния синдром и NAFLD в клинични изпитвания при хора. Едно клинично проучване демонстрира благоприятните ефекти на ресвератрола върху индекса на телесна маса (ИТМ) на субектите, мастната маса, обиколката на талията и общата секреция на инсулин след добавяне с 500 mg ресвератрол три пъти на ден в продължение на 90 дни при лица с метаболитен синдром. Други консултирани проучвания показват както положителни, така и неутрални метаболитни ефекти на добавките с ресвератрол.

Кверцетинът може също да повлияе на параметрите на метаболитния синдром, пишат авторите. Едно от проведените проучвания показва, че 150 mg кверцетин на ден намалява систолното кръвно налягане при лица с наднормено тегло с висок риск от сърдечно-съдови заболявания. В същото проучване кверцетинът също демонстрира липидо-модифициращи свойства.

Прегледът също така установи, че диетата играе ключова роля в управлението на параметрите на метаболитния синдром. По-специално плодовете и зеленчуците имат разнообразие от антиоксиданти и диетични фибри, посочват авторите. Авторите посочват текущо рандомизирано, контролирано проучване, показващо, че 20 g брашно от гроздови джибри от грозде дневно подобряват кръвното налягане, гликемията и инсулина след хранене. Междувременно екстрактът от гроздови семки демонстрира някои метаболитни подобрения при метаболитен синдром, особено в кръвното налягане.

Зеленият чай демонстрира ползи за здравето, включително евентуално понижаване на ИТМ на субектите. Неговите противовъзпалителни свойства са изследвани в редица проучвания. Изследванията показват, че портокалов сок, хибискус (Hibiscus sabdariffa L.), алое вера, горчив пъпеш (Momordica charantia) и берберис (Berberis vulgaris) също могат да осигурят метаболитни ползи за здравето.

И накрая, изследователите изследваха ролята на витамините и мастните киселини в потенциалното управление на метаболитните здравни фактори. Недостигът на витамин D е свързан с повишен риск от метаболитен синдром. Сред различните му потенциални ползи за здравето, едно клинично проучване също така предполага „значителна корелация на активния витамин D и неговите компоненти с метаболитния синдром“. Витамин Е също може да бъде свързан с метаболитен синдром, добавят те и е доказано, че има благоприятен ефект върху липидните профили.

По отношение на мастните киселини авторите пишат: „Като цяло въвеждането на ненаситени мастни киселини, както мононенаситени мастни киселини, така и полиненаситени мастни киселини, и особено последните, са ефективни при контролирането и лечението на метаболитния синдром и NAFDL.“ Те добавят, че предложеното време за добавяне трябва да бъде „дългосрочно“, а разликите са докладвани след около 12 седмици.

Авторите заключават, че „храните, богати на полифеноли и фенолни съединения, в допълнение към витамин D, плодове и зеленчуци, са ефективни за намаляване на противовъзпалителните цитокини, открити в метаболитния синдром, намалявайки техните сигнални пътища“. По-конкретно, тези хранителни вещества осигуряват сърдечно-съдова подкрепа, както чрез биохимична, така и чрез хормонална модулация. Добавки и храни с фенолни съединения и катехини също намаляват телесното тегло. EPA и DHA рибеното масло подобрява липидните профили на субектите, възпалителните маркери и ендотелната функция.

Въпреки че прегледът дава известна яснота относно механизмите, чрез които тези добавки и храни упражняват потенциалните си метаболитни ползи за здравето, авторите също така заявяват, че дозата, времето на лечение, дългосрочните добавки и бионаличността на тези хранителни добавки трябва да бъдат допълнително оценени.

Препратки:

1. Figueiredo PS et al. „Преглед на новите хранителни добавки и хранителни съставки при пациенти с метаболитен синдром и безалкохолна мастна чернодробна болест.“ Молекули. Публикувано онлайн на 11 април 2018 г.