Диетични насоки и въздействие върху здравето и заболяванията

Редактори: Романьоло, Донато F., Селмин, Орнела И. (Ред.)

диета

  • Предоставя преглед на предклиничните и клинични проучвания върху средиземноморските диетични модели
  • Обсъжда ползите от средиземноморската диета за профилактика на хронични заболявания
  • Написано от експерти автори
вижте повече ползи

Купете тази книга

  • ISBN 978-3-319-27969-5
  • Цифров воден знак, без DRM
  • Включен формат: EPUB, PDF
  • електронните книги могат да се използват на всички устройства за четене
  • Незабавно изтегляне на електронна книга след покупка
Твърди корици 119,99 €
  • ISBN 978-3-319-27967-1
  • Безплатна доставка за физически лица по целия свят
  • Институционалните клиенти трябва да се свържат със своя мениджър на акаунти
  • Моля, имайте предвид, че важат ограничения за доставка на Covid-19. Моля, прегледайте преди поръчка
  • Обикновено са готови за изпращане в рамките на 3 до 5 работни дни, ако са на склад
Мека корица 119,99 €
  • ISBN 978-3-319-80249-7
  • Безплатна доставка за физически лица по целия свят
  • Институционалните клиенти трябва да се свържат със своя мениджър на акаунти
  • Моля, имайте предвид, че важат ограничения за доставка на Covid-19. Моля, прегледайте преди поръчка
  • Обикновено са готови за изпращане в рамките на 3 до 5 работни дни, ако са на склад

Този текст е особено навременен нов текст, тъй като броят на проучванията, фокусирани върху въздействието на средиземноморската диета върху профилактиката на заболяванията, се увеличава всяка година. Основният въпрос, разгледан в този текст, е как хранителните компоненти и поведението на средиземноморската диета намаляват риска от хронични заболявания. По-задълбочените глави предоставят преглед на предклиничните и клинични проучвания за средиземноморските диетични модели, хранителни компоненти и начин на живот и тяхното въздействие върху здравето и болестите. Мащабните „омически“ подходи са подчертани, за да се научи читателят за молекулярните механизми, чрез които специфичните компоненти на средиземноморската диета подобряват здравето и възможностите и предизвикателствата за въвеждане в практиката на хранителните препоръки от средиземноморската пирамида. Томът завършва с информация за хранителната адекватност на средиземноморските храни и предоставя избрани рецепти. Средиземноморска диета: въздействие върху здравето и болестите ще бъде от голям интерес за студенти, клиницисти и учени, ангажирани с насърчаване на здравето чрез хранене и физическа активност.

Донато Ф. Романьоло, д-р, магистър

Департамент по хранителни науки, Университета на Аризона, Център за рак

Университетът в Аризона, Тусон, Аризона, САЩ

Д-р Орнела И. Селмин

Департамент по хранителни науки, Център за ракови заболявания на Университета в Аризона

Университетът в Аризона, Тусон, Аризона, САЩ

„Тази книга подчертава широтата на изследванията на средиземноморската диета, които са завършени през последните няколко години. ... книгата ще бъде по-полезна за онези, които се занимават с изследвания, както и тези, които търсят добър ресурс за средиземноморската диета. ... Тази книга със сигурност има много информация за здравните специалисти, които могат да я използват като ресурс. " (Amy Hess ‐ Fischl, Doody’s Book Reviews, юни 2016 г.)

Съдържание (20 глави)

Актуализиране на предимствата на средиземноморската диета: от сърцето до земята

Serra-Majem, Lluis, M.D., Ph.D. (и др.)

Средиземноморска диета и начин на живот в контекста на съвременния свят

Romagnolo, Donato F., Ph.D., M.Sc. (и др.)

Исторически и поведенчески перспективи на средиземноморската диета

Dernini, Sandro, Ph.D. (и др.)

Исторически произход на средиземноморската диета, регионалните диетични профили и разработването на диетичните насоки

Sahyoun, Nadine R., Ph.D., R.D. (et al.)

Прилагане на средиземноморската диета: френска перспектива и сравнения с други средиземноморски страни

Гербер, Мариет, доктор по медицина, доктор.

Средиземноморски масла и мазнини и риск от заболявания

Гербер, Мариет, доктор, доктор (и др.)

Възпаление и сърдечно-съдови заболявания и защита от средиземноморската диета

Софи, д-р Франческо, д-р. (и др.)

Вино, полифеноли и кардиопротекция

Sumpio, Brandon J. (et al.)

Влияние на средиземноморската диета върху метаболитния синдром

Khayef, Golandam, MS, R.D.N. (и др.)

Ефекти на средиземноморската диета върху метаболома

Мартинес, Джесика А., д-р. (и др.)

Стойността на средиземноморската диета за възрастни възрастни: Акцент върху интервенциите при затлъстяване

Портър Стар, Катрин Н., д-р, Р. Д. (и др.)

Средиземноморска диета и невродегенеративни заболявания

Selmin, Ornella I., Ph.D. (и др.)

Средиземноморска диета и рак на гърдата

Thomson, Cynthia A., Ph.D., R.D.N. (и др.)

Средиземноморска диета, възпалителни заболявания на червата и рак на дебелото черво

Донован, Мика Г. (и др.)

Епигенетика на средиземноморската диета: Промяна на риска от заболявания

Рос, Шарън А., д-р, М.П.Х.

Физическа активност и средиземноморска диета

Hingle, Melanie D., Ph.D., M.Ph, R.D. (et al.)

Биоразнообразие, съжителство и билки в средиземноморските гениални локуси

Франческа, Мария Р. Дала, B.S.

Хранителни подходи за постигане на хранителна адекватност със средиземноморските, DASH и USDA хранителните модели

Бригс, Мишел А., д-р, М.С. (и др.)

Изграждане на Средиземноморска пирамида: Част А - Средиземноморски рецепти

Selmin, Ornella I., Ph.D. (и др.)

Изграждане на Средиземноморската пирамида: Част Б - Балансиране на плочата