От Лора Хай @ healthwriter61
22 юни 2016 г.

С фокус върху храни, които ви карат да се чувствате сити, диетата Volumetrics не е типичната ви диета за лишаване.

Както е при повечето диети, целта на диетата Volumetrics е да ви помогне да отслабнете и да поддържате това отслабване с новия си начин на хранене. За да отслабнете, трябва да консумирате по-малко калории, отколкото тялото ви се нуждае от гориво. За да поддържате теглото си, трябва да съпоставяте консумираните калории с изгорените калории. С Volumetrics фокусът е върху яденето на по-големи количества храни с ниска калорийна плътност (CD), така че можете да отслабнете, но да не чувствате глад през цялото време. В някои случаи, твърди диетата, всъщност може да ядете повече храна, докато все още сваляте килограми.

грам включват

Диетата е разработена от Барбара Ролс, изследовател по хранене и хранене от държавния университет в Пенсилвания. Първото издание, „Планът за контрол на теглото на Volumetrics“, излезе през 2000 г. Настоящата книга „The Ultimate Volumetrics Diet“ излезе през 2012 г. Както и при много диети, Volumetrics е по-скоро за установяване на здравословни хранителни навици през целия живот, отколкото временно или бързо коригиране.

Какво включва?

„Куката“ на тази диета е съсредоточаването й върху храни, които ви пълнят, но не добавят много калории - храни с високо съдържание на вода, като плодове и зеленчуци, и храни с високо съдържание на фибри, които помагат да се запази чувствате се сити. Проучванията показват, че калоричната плътност (наричана още енергийна плътност) на храната е положително свързана с различни маркери за хронично заболяване, включително индекс на телесна маса, обиколка на талията и нива на инсулин на гладно.

Ролс казва, че трайното отслабване включва развиване на хранителни навици, които са здравословни, задоволителни и устойчиви в хранително отношение. Тя е представила основите на това как да направите това в 12-седмичен структуриран план, който ви препоръчва да персонализирате според вашия начин на живот. Всяка седмица представя най-добрите налични научни доказателства за уникален аспект на вашата храна.

В Volumetrics Rolls ви научава кои видове храни ви дават най-задоволителните порции за калориите и дава съвети за различните начини да напълните чинията си, как да работите със зеленчуци и плодове и как да управлявате хранителната си среда у дома и кога ям навън. Книгата предлага четириседмичен план на менюто, разработен с регистрирани диетолози, повече от 100 рецепти и съвети за модифициране на вашите любими рецепти, за да използвате съставки за понижаване на CD.

Също така се насърчавате да се претегляте всеки ден, да си водите дневник за храна и да проследявате стъпките и упражненията си. Също така се насърчавате да влезете в кухнята и да приготвите собствена храна.

Няма ограничения за нещата, които не можете да ядете, но по-голямата част от вашата диета ще идва от храни с ниско или много ниско съдържание на CD. За да изчислите компактдиска с храна, имате нужда от две числа - калориите на порция и размера на порцията в грамове. Погледнете панела с хранителни факти върху всяка опакована храна. Намерете теглото в грамове и броя на калориите за една порция. Разделете калориите на теглото, за да определите CD за тази храна. Volumetrics разделя храните на четири категории въз основа на техния CD.

  • Храните с много ниско съдържание на CD имат по-малко от 0,6 калории на грам и включват супи на базата на бульон, зелени салати, краставици, чушки, броколи, моркови, плодове, пъпеши, ябълки, круши, безмаслено кисело мляко и салса.
  • Храните с малко CD съдържат 0,7 до 1,5 калории на грам и включват картофи, боб, грозде, банани, кафяв ориз, пълнозърнести спагети, извара, скариди, пуешки гърди, шунка, сос от тестени изделия на основата на домати и дресинг без мазнини.
  • Храните със средни CD съдържат 1,6 до 3,9 калории на грам и включват хумус, авокадо, сирене, хляб, пиле, яйца, сьомга, свински пържоли, говеждо месо, пица, сладолед, гевреци и лека майонеза.
  • Храните с високо съдържание на CD имат 4,0 до 9 калории на грам и включват масло, бисквити, чипс, бекон, бисквитки, сладкиши, понички, фъстъчено масло, ядки, конфитюр и зехтин.

Планът е да има три хранения, две закуски и един десерт на ден. Препоръчваме ви да направите по-голямата част от диетата си от храни от първите две категории. Като проследявате храната си в продължение на една седмица, преди да започнете диетата, можете да погледнете какво обикновено ядете и с помощта на таблиците в книгата да намерите храни, които можете да замените с алтернативи с ниско съдържание на CD.

За кого би било добре?

Volumetrics е здравословен начин на хранене поради голямата си зависимост от плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, обезмаслени млечни продукти и постно месо. Ако следвате плана, трябва да можете да отговорите на повечето изисквания за необходимите хранителни вещества, което го прави чудесен начин за хранене за почти всеки.

Какви са недостатъците?

Въпреки че можете да се храните навън и да спазвате указанията на плановете, ако спазвате плана за хранене Volumetrics, ще се озовете в кухнята. Ако имате отвращение към готвенето или пазаруването на хранителни стоки, това може да не е диетата за вас.

За разлика от много диети, диетата Volumetrics не осигурява добри онлайн ресурси или поддръжка. Ако искате да влезете в гайките на диетата, трябва да си купите книгата.

Долен ред

Диетата Volumetrics е хранителен план, който ще ви научи как да ядете повече храна, като същевременно консумирате по-малко калории, което води до загуба на тегло. Вместо диета за бързо отслабване, Volumetrics е философия и начин на хранене, който може да се поддържа с течение на времето.