От Джули Морис, готвач на Superfood | 23 ноември 2018 г.

кашу

Ядките са едни от най-здравословните и задоволителни закуски, които ще намерите навсякъде по света и има десетки различни видове, от които можете да избирате. Въпреки това, един от абсолютно любимите ми ядки е могъщото кашу. Може да познавате кашуто като чудесна закуска или добър начин за приготвяне на крем на растителна основа, но ето някои от другите много невероятни предимства на кашуто, за които може би не знаете!

По-ниски нива на холестерол
Много хора се борят да поддържат холестерола си на здравословно ниво поради хранителните навици и генетиката. Изследванията показват, че кашуто помага за намаляване на общия холестерол и LDL холестерола, което в крайна сметка поддържа здраво сърце и сърдечно-съдова система. Тъй като високият холестерол води до много други сериозни състояния, яденето на няколко кашу на ден е чудесна превантивна мярка за дългосрочно здраве.

Контрол и управление на диабета
Друго огромно предимство на кашуто е как тези ядки помагат за контрол и управление на диабета, когато се ядат като част от здравословната диета. Съществуват сериозни доказателства, които предполагат, че биоактивните компоненти на тези ядки помагат за управлението на диабета, поради това как те влияят на отговорите на глюкозата и инсулина и намаляват възпалението. Още по-добре, кашуто помага да се предотврати появата на диабет поради техните свойства за намаляване на възпалението.

Предотвратяване на различни хронични заболявания
Кашуто е богато и на много от витамините, които държат хроничните заболявания далеч, включително витамини от B-комплекс, витамин Е, витамин D, магнезий, цинк и фосфор. Кашуто също е снабдено с фибри, протеини и желязо, за да осигури още по-добре заоблен хранителен профил за борба с хроничните заболявания. Затлъстяването е основна причина за хронично заболяване и кашуто може да помогне за предотвратяване на затлъстяването, като ви помага да се чувствате по-сити по-дълго, като същевременно ограничавате нездравословния глад.

Поддържайте здравето на костите
Нещо, което много хора не осъзнават за кашуто, е, че те също помагат да се поддържа добро здраве на костите. Това е така, защото кашуто съдържа калий, калций, магнезий и витамин К - всички те поддържат здрави кости. Като добавите повече кашу към вашата диета, можете да помогнете за намаляване на риска от почивки, навяхвания и остеопороза по-късно в живота.

Насърчаване на мозъчното функциониране
Обичам и кашуто заради техните стимулиращи мозъка ползи, които ви помагат да мислите по-ясно и да се чувствате по-позитивни. Мозъкът ви е изграден до голяма степен от мазнини, което означава, че се нуждае от здравословни мазнини, като тези, съдържащи се в кашуто, за да функционира добре. Недостигът на минерали от желязо, цинк и мед може да доведе до тревожност и депресия, но за щастие кашуто съдържа и тези минерали, укрепващи психичното здраве.

Не всички кашу са създадени равни
Въпреки невероятните предимства на кашуто, важно е да запомните, че не всички кашу са създадени еднакво. Navitas Organics Cashew Nuts се обработват с изключително внимание и се подлагат на процес на екстракция с ниска топлина. Това гарантира, че всички невероятни хранителни вещества, здравословни мазнини и вкусни аромати на кашуто са запазени за вашето удоволствие. За да видите колко универсални са кашутата в смутита, салати, пържени картофи, пътеки и десерти, разгледайте нашите рецепти за кашу, за да намерите нов начин да се насладите на тази невероятна ядка!