Но нека разгледаме истинския проблем с диетите на растителна основа.

Сам Ленц

23 април 2019 г. · 5 минути четене

Ако имах никел за всеки път, когато някой ми казваше, че трябва да ям месо, за да си вкарам желязото или протеина, в момента щях да отпивам маргарита на плажа в някакво екзотично място, за което дори съм беден. Може би това е леко преувеличение (с изключение на „Аз съм беден“ - сериозно, за какво е добър екзотичен плаж, за който да мечтаете?), Но разбирате моята точка. Като веган непрекъснато отправям въпроси и коментари като този.

бъде

Чух по-малко загриженост от приятели и семейство за диетата си, когато ядях много голяма пица и кюфтета и я измивах с бутилка евтино вино всяка вечер. С това искам да кажа, че изобщо не чух загриженост - освен случайната дебела шега от баба ми, която не се смята за действителна загриженост. През това време бях без аргументи с най-ниското си здравословно състояние. Именно това ме подтикна да стана вегетарианец и ме започна по пътя към вегански начин на живот.

Истината е, че не се нуждая от месо, за да вляза в необходимите ми желязо и протеини. Моят вегански (или растителен) начин на живот ми позволява цялото желязо и протеини, от които се нуждая. И все пак постоянно чувам за хора, които са били веган или на растителна основа, са били „недохранвани“ или са се разболявали поради диетата си. Хората винаги носят вината върху веганската диета, но има по-голям проблем за това.

Преминаването на веган или на растителна основа не беше лесно, особено след двайсет и няколко години лоши хранителни навици. Връзката ми с храната винаги е бил скалист, дори и сега, докато бавно научавам кое е най-доброто за мен. Имах късмета да имам партньор в пътуването си, който е добър в нещо, което не бях: изследвания.

Когато промените целия си начин на живот или дори просто диетата си, трябва да направите значително количество изследвания. Сменяте горивото, което влагате в тялото си. Важно е да научите всичко, което можете за това ново гориво и какво ще бъде най-добро за вашето тяло. Ако не знаете кои храни могат да ви осигурят правилното количество ежедневни хранителни вещества, разбира се, това ще бъде опасно.

Освен това искате да сте сигурни, че не получавате твърде много от нещо. Само защото храната е на растителна или веганска основа, не означава, че е полезна за вас. Има много веган храни, които са богати на мазнини. Има много веган храни, пълни с консерванти. Това се подразбира, но се пазете от алергени. Уверете се, че знаете какво влагате в тялото си.

За късмет на веганите в днешното общество, Интернет е полезен инструмент. Има множество информация за веганска и растителна храна. Ако отделите време да научите повече за това, пътуването ви ще бъде много по-здравословно.

Сигурен съм, че сте чували тази шега и преди, и ще призная, че съм я използвал няколко пъти - макар и иронично.

Ако е веган, това е основно салата.

Постоянно ме питат дали единственото нещо, което веганите могат да ядат, е салата. ХА! Ако това беше вярно, в света щеше да има значително по-малко количество вегани. Светът се променя и веган опциите се появяват навсякъде. Ако реших, бих могъл да пазарувам всичките си хранителни стоки в моя местен Target. Това не означава непременно, че трябва.

Ще дам пример. Field Roast прави гурме веганско месо и сирена. Те са вкусни. Но ако ги ям всеки ден, за всяко хранене (и повярвайте ми, бях изкушен), това не би било здравословно. Знам, че имам нужда и от пресни зеленчуци и плодове.

Както всяка диета, веганството се нуждае от баланс. Твърде много от едно нещо или недостатъчно от друго очевидно ще бъде лошо за вас. Със сигурност има недохранени всеядни животи, така че защо ние като общество толкова много наблягаме на случаи на недохранени вегани? Недохранването е недохранване, независимо дали ядете месо или не.

Вижте, ако не харесвате салата, не ви казвам да ядете салата с веганските си хот дог. Не яжте нищо, което не ви харесва да ядете. Намерете начини да включите вашите „мех“ храни в неща, които харесвате. Не обичам да хапвам плодови филийки и сурови зеленчуци и зеленчуци, затова ги добавям към неща, които харесвам, като смутита или домашна пица. Направете храни, които искате да ядете. Просто се уверете, че е здравословно за вас.

Все още имам седмици, в които пия всяка вечер. Аз съм емоционален ядец; Случва се. Разбира се, веган пицата е малко по-здравословна от тази с млечни продукти и месо, но всяка вечер? Не толкова. Щастлив съм да кажа, че тези по-малко здравословни седмици се случват по-рядко сега и съм в много по-добро здраве, въпреки че все още има някои неравности тук и там.

Накратко, нездравословните хора, които водят вегански начин на живот, не се различават от нездравословните хора, които не са. И при двете диети има едни и същи проблеми (емоционално хранене, нездравословна храна, недостатъчно хранене и т.н. ...). Единствената разлика е, че веганството е подложено на по-строг контрол. Не позволявайте на стражарите да ви изплашат; можете да бъдете здрав, щастлив веган.