N obody би сбъркал захарната сода със здравословна храна, но ново проучване, публикувано в Американския вестник за обществено здраве току-що установи, че ежедневният навик на сода може да състари имунните ви клетки почти две години.

содата

Старшият автор на изследването, д-р Елиса Епел, професор по психиатрия в Калифорнийския университет в Сан Франциско, искаше да разгледа механизмите, които стоят зад легендарната връзка на содата към състояния като диабет, инфаркт, затлъстяване и дори по-високи нива на смъртност. Тя изучава теломери, капачките в края на хромозомите във всяка клетка в тялото ни, от белите кръвни клетки. По-късите теломери са свързани със вредни за здравето като по-кратък живот и повече стрес, сърдечно-съдови заболявания, диабет и рак, отбелязва проучването.

Епел и нейният екип са анализирали данни от 5 309 възрастни в Националното проучване за здравни и хранителни изследвания (NHANES) от преди около 14 години. Те открили, че хората, които пият повече захарна сода, обикновено имат по-къси теломери. Пиенето на порция сода от 8 унции дневно отговаря на 1,9 години допълнително стареене, а пиенето на порция от 20 унции дневно е свързано с още 4,6 години стареене. Последното, посочват авторите, е точно същата връзка, установена между дължината на теломерите и пушенето.

Само захарните, мехурчета показват този ефект. Епел не вижда никаква връзка между дължината на теломерите и приема на сода. „Изключително високата доза захар, която можем да вложим в тялото си за секунди, като пием захарни напитки, е уникално токсична за метаболизма“, казва тя.

Тя също не вижда значителна връзка между негазираните захарни напитки, като плодов сок, което според Епел я е изненадало. Но тя смята, че резултатите може да са различни, ако данните са по-модерни. „Смятаме, че журито все още не използва захарни напитки - теоретично те са също толкова лоши“, казва тя. „Но преди 14 години хората пиеха много по-малко захарни напитки ... пиеха предимно сода.“ По време на проучването 21% от възрастните в проучването съобщават, че консумират 20 унции или повече захар подсладена сода всеки ден, но консумацията на сода намалява от години.

Дължината на теломерите намалява естествено с напредването на възрастта, но може да не е необратим процес. Предишни изследвания показват, че е възможно да се увеличи дължината на теломерите с до 10% за 5 години, като се стресира по-малко и се яде здравословна диета - без сода.