от MRC Лондонски институт по медицински науки

смърт

Богатите на захар диети имат отрицателно въздействие върху здравето, независимо от затлъстяването, ново проучване, водено от MRC Лондонския институт по медицински науки, Великобритания.

Изследователите откриха, че съкратеното оцеляване на плодовите мухи, хранени с богата на захар диета, не е резултат от техните метаболитни проблеми, подобни на диабета.

Констатациите, публикувани в списанието Клетъчен метаболизъм, вместо това предполагат, че ранната смърт от излишната захар е свързана с натрупването на естествен отпадъчен продукт, пикочна киселина.

Всички знаем, че консумирането на твърде много захар е нездравословно. Това увеличава риска от развитие на метаболитни нарушения, като затлъстяване и диабет, и може да съкрати продължителността на живота ни с няколко години. Въпреки че се смята, че това намаляване на продължителността на живота е причинено от метаболитни дефекти, това ново проучване върху плодовите мухи разкрива, че това може да не е така.

„Точно като хората, мухите, хранени с диета с високо съдържание на захар, показват много отличителни белези на метаболитни заболявания - например те стават устойчиви на мазнини и инсулин“, казва д-р Хелена Кошеме, главният изследовател на изследването. „Известно е, че затлъстяването и диабетът увеличават смъртността при хората и затова хората винаги са предполагали, че по този начин излишъкът от захар уврежда оцеляването при мухите.

Въпреки това, подобно на солта, захарта също причинява дехидратация. Всъщност жаждата е ранен симптом на висока кръвна захар и диабет. Д-р Кошеме продължава: „Водата е жизненоважна за нашето здраве, но нейното значение често се пренебрегва в метаболитните изследвания. Затова бяхме изненадани, че мухите, хранени с диета с високо съдържание на захар, не показват намалена продължителност на живота, просто като им осигурим допълнително източник на вода за пиене. Неочаквано установихме, че тези мухи все още проявяват типичните метаболитни дефекти, свързани с високата хранителна захар ".

Въз основа на този воден ефект, екипът реши да се съсредоточи върху бъбречната система на мухата. Те показаха, че излишната диетична захар кара мухите да натрупват молекула, наречена пикочна киселина. Пикочната киселина е краен продукт от разграждането на пурините, които са важни градивни елементи в нашата ДНК. Но пикочната киселина също е склонна да кристализира, пораждайки камъни в бъбреците в движение. Изследователите могат да предотвратят тези камъни, или чрез разреждане на образуването им с питейна вода, или чрез блокиране на производството на пикочна киселина с лекарство. От своя страна това предпазва от съкратеното оцеляване, свързано с богата на захар диета.

И така, означава ли това, че можем да ядем всички сладки лакомства, които искаме, стига да пием много чай? "За съжаление не", казва д-р Кошеме, "захарните мухи може да живеят по-дълго, когато им дадем достъп до вода, но те все още са нездравословни. И при хората, например, затлъстяването увеличава риска от сърдечни заболявания. Но нашите Проучването предполага, че нарушаването на пуриновия път е лимитиращият фактор за оцеляване при мухи, хранени с високо съдържание на захар. Това означава, че ранната смърт от захар не е непременно пряка последица от самото затлъстяване ".

За да разберат влиянието на диетичните захари върху човешкото здраве, сътрудници от университета в Кил в Германия изследваха влиянието на диетата при здрави доброволци. „Поразително, точно като мухите, открихме, че приемът на захар при хора при хора е свързан с по-лоша бъбречна функция и по-високи нива на пурин в кръвта“, казва проф. Кристоф Калета, съавтор на изследването.

Натрупването на пикочна киселина е известна пряка причина за камъни в бъбреците при хората, както и подагра, форма на възпалителен артрит. Нивата на пикочна киселина също са склонни да се увеличават с възрастта и могат да предскажат началото на метаболитни заболявания като диабет. "Ще бъде много интересно да се изследва как резултатите от мухата се превеждат при хората и дали пуриновият път също допринася за регулиране на човешкото оцеляване", заключава д-р Кошеме. "Съществуват сериозни доказателства, че това, което ядем, влияе върху продължителността на живота ни и риска от заболявания, свързани с възрастта. Като се фокусира върху пуриновия път, нашата група се надява да намери нови терапевтични цели и стратегии, които насърчават здравословното стареене".

Повече информация: „Индуцираното от захар затлъстяване и инсулиновата резистентност са отделени от съкратеното оцеляване при дрозофила“, Клетъчен метаболизъм (2020 г.). DOI: 10.1016/j.cmet.2020.02.016

Осигурено от MRC Лондонски институт по медицински науки