Ежедневната порция ядки - било то в цялост или под формата на масло - може да ви помогне да се чувствате по-сити за по-дълго и да балансирате кръвната захар

всеки

  • 8:00, 7 ноември 2018 г.
  • Актуализирано: 8:49, 7 ноември 2018 г.

NUTS са толкова близки до суперхрана, колкото ще получите.

Те не само са истински вкусни - както в цялост, така и под формата на масло - но те също могат да предложат един тон ползи за здравето.

Те могат да помогнат за защита на сърцата ни, да подобрят плодовитостта, да засилят паметта, а също така могат да ни помогнат да загубим и поддържаме телесните мазнини.

Тези малки късчета хрупкава доброта са пълни с протеини и ненаситени мастни киселини.

И тъй като те са склонни да набият удар по отношение на мазнини и калории, много хора не мислят за тях като за помощни средства за отслабване.

„Хората са склонни да се страхуват от ядките, особено когато преследват цел за загуба на мазнини“, каза Софи Дилън, диетолог в Fresh Fitness Food, пред The ​​Sun.

"Вярно е, че ядките са добавка с високо съдържание на мазнини и калории към всяко хранене или закуска. Въпреки това, да се злодействат ядките, би означавало да се игнорират многобройните ползи от включването на здравословни диетични мазнини в нашата диета.

„Полиненаситените и мононенаситените мазнини, като тези, които се съдържат в ядките, помагат за понижаване на общия холестерол (и LDL), като същевременно повишават HDL (добрия холестерол), а приемът е доказано, че помага при загуба на тегло и намаляване на телесните мазнини.

"Като се има предвид, приемът трябва да бъде умерен поради тяхната висококалорична плътност, ако преследва определена цел за отслабване."

Две нови проучвания са установили, че тези свойства могат да помогнат за предотвратяване на наддаване на тегло в зряла възраст, и по-специално бразилските ядки са чудесни за балансиране на кръвната захар.

Първото проучване, ръководено от изследователи от Училището за обществено здраве в Харвард TH Chan, изследва консумацията на ядки от 25 394 мъже и над 100 000 жени, всички от които попълват въпросници за честотата на храната веднъж на всеки четири години.

Учените установиха, че чрез заместването на по-малко хранителни храни с 28 g порция ядки, хората са имали по-нисък риск от наддаване на тегло и затлъстяване през четиригодишните интервали за проследяване.

Доказано е, че приемът (на ядки) помага при отслабване и намаляване на телесните мазнини

Софи Дилън, диетолог в Fresh Fitness Food

По-конкретно, те откриха, че тези, които заместват една порция червено месо, преработено месо, чипс, десерти или чипс с порция ядки, е тясно свързана със значително по-малко наддаване на тегло.

"Хората често възприемат ядките като хранителни продукти с високо съдържание на мазнини и калории, така че те се колебаят да ги считат за здравословни закуски, но всъщност те са свързани с по-малко наддаване на тегло и уелнес", заключава изследването.

„След като хората достигнат зряла възраст, те започват постепенно да наддават около килограм годишно тегло, което изглежда малко.

Но ако обмислите да качите един килограм за 20 години, той се натрупва до много наддаване на тегло.

„Добавянето на 1 унция (28 г) ядки към вашата диета вместо по-малко здравословни храни - като червено или преработено месо, пържени картофи или сладки закуски - може да помогне за предотвратяване на това бавно, постепенно наддаване на тегло след като навлезете в зряла възраст и да намалите риска от сърдечно-съдови заболявания, свързани със затлъстяването. "

Второто проучване разглежда конкретно бразилските ядки и има много по-малък размер на пробата.

Учените разгледаха 22 възрастни - 20 от които жени - за да видят какъв ефект им е добавил 36g гевреци или 20g бразилски ядки.

Между две изпитания са минали поне 48 часа.

Бразилските ядки и гевреци съдържаха приблизително еднакъв брой калории и същото количество натрий. И двете предизвикаха чувство за ситост, но бразилските ядки допринесоха за повишено чувство за ситост.

Четиридесет минути след закуската им учените установиха, че геврекът значително повишава нивата на кръвната захар и инсулина, за разлика от бразилските ядки.

Старшият автор на изследването обяснява: "Докато както бразилските ядки, така и гевреците увеличават чувството за ситост, след като са били изядени, яденето на бразилски ядки стабилизира нивата на глюкоза и инсулин след хранене (след хранене), което може да бъде от полза за предотвратяване на диабет и наддаване на тегло."

Те казаха, че това може да бъде благодарение на съдържанието на селен в ядките, тъй като в миналото минералът е свързан с по-добри нива на инсулин и кръвна захар.

"Нашето проучване позволява на изследователите и клиницистите да разгледат възможната полезна роля на бразилските ядки, за да помогнат на хората да се чувстват пълноценни и да поддържат здравословно ниво на глюкоза, намалявайки риска от затлъстяване и диабет."