Да закусите или да не закусите? Това е големият въпрос, ако се опитвате да отслабнете.

помогне

Години наред специалистите по диета и хранене твърдят, че сутрешното хранене е мъдра идея. Но след като проучване на Университета в Алабама в Бирмингам (UAB) показа, че закусващите с наднормено тегло не са по-склонни да отслабнат от тези, които са го пропуснали, мнозина остават да се чудят дали все пак трябва да се притесняват.

„Да, трябва да закусите“, казва д-р Сузи Уимс, регистриран диетолог и професор по семейни и потребителски науки в университета Бейлор в Уако, Тексас. Но това не означава, че трябва да ровите в куп палачинки и чиния бекон. Проучването на UAB не разглежда какво ядат хората. Не погледна и колко калории получават.

„Не можете да пиете Twinkies и кафе и да очаквате да отслабнете или дори да поддържате загуба на тегло“, казва Уимс. „Храната, която сте избрали, е от значение.“

Ето защо други проучвания показват, че закуската наистина помага при отслабване. В действителност, повече от 75% от хората, които губят повече от 30 килограма и ги пазят, ядат сутрешното хранене всеки ден.

Какво прави закуската за вас?

Поддържа апетита ви под контрол. Ако чакате часове след събуждане, за да ядете, нивата на кръвната Ви захар могат да станат ниски. Някои хормони, подхранващи глада, също могат да бъдат засегнати.

Резултатът? „Може да гладувате до обяд - или дори по-рано“, казва Уимс.

И когато наистина сте гладни, „по-рядко избирате по-здравословни варианти“, казва Лий Трейси, регистриран диетолог в Mercy Medical Center в Балтимор. Вероятно ще ядете повече калории и мазнини, отколкото сте възнамерявали, което прави още по-трудно изхвърлянето на излишни килограми.

Дава ви енергия. „Представете си да карате кола с изпарения“, казва Трейси. „Няма да стигнете далеч, преди да се наложи да зареждате.“

Вашето тяло е по същия начин: Пропуснете закуската и не получавате хранителните вещества и калориите, които са ви необходими, за да прекарате деня си. Когато енергийните ви нива са високи, също така е по-вероятно да направите избор, подходящ за талията, като упражнения и готвене на здравословни ястия у дома, вместо да изберете бърза храна.

Укрепва здравето ви. „Закуската обикновено върви ръка за ръка със здравословния начин на живот“, казва Уимс. Това може дори да намали шансовете ви да получите заболявания като сърдечни заболявания и диабет

Продължава

Как да се храним за отслабване

Изберете протеини и фибри. Храните, богати на протеини (като яйца) и тези с високо съдържание на фибри (като овесена каша и пълнозърнести зърнени храни) са чудесен избор за отпадане на килограми и поддържане на това по-ниско тегло. "Те ви удовлетворяват и ви карат да се чувствате по-сити по-дълго", казва Трейси

Не забравяйте продукцията. Ако сте като повечето американци, получавате достатъчно протеини и мазнини - но не и достатъчно богати на витамини и фибри плодове и зеленчуци.

„Мислете за закуска като възможност да ги добавите“, казва Трейси. Дори ябълка и резен сирене или твърдо сварено яйце с моркови и целина могат да ви отведат до следобедната закуска или обяд.

Пребройте калориите. Някои храни за закуска са заредени със скрити калории. Някои хора добавят пет или повече плодове към смути плюс протеин на прах, без да осъзнават колко бързо се добавят калориите, казва Трейси.

Размерите за сервиране също могат да бъдат трудни, така че използвайте мерителни чаши. „Една чаша зърнени храни може да е по-малко, отколкото си мислите“, казва Уимс.

Броят на калориите, които трябва да приемате, зависи от вашия ръст, тегло, цели за отслабване и ниво на активност.

Въпреки това, „трябва да ядете поне 250 до 300 калории на закуска“, казва Уимс. Ако сте активен мъж, това число може да достигне 500 до 600 калории. Не съм сигурен? Попитайте Вашия лекар или диетолог.

Изберете храна, която да отговаря на вашия начин на живот. Не сте „човек със закуска“? „Когато моите пациенти не се чувстват рано да ядат, предлагам им да донесат лесна закуска за работа,“ казва Трейси.

Опитайте тези здравословни идеи в движение:

  • Банан, увит в пълнозърнеста тортила с няколко супени лъжици фъстъчено масло
  • Смути, приготвено с плодове, кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, лед и вода
  • Незабавна овесена каша

Ако обикновено бързате сутрин, „планирайте закуската си преди време“, казва Уимс. Например, направете гювеч с яйца със зеленчуци в началото на седмицата, приберете го в хладилника и направете така, че вашата закуска да бъде няколко сутрини подред.

Източници

Браун, А.В. Американско списание за клинично хранене, публикувано онлайн на 4 септември 2013 г.

Д-р Сузи Уимс, регистриран диетолог и професор по семейни и потребителски науки, Baylor University, Waco, TX.

Куцума, А. Scientifica, 2014. В. В

Pereira, M. В. The Journal of Nutrition, публикувано онлайн, 1 декември 2010 г.

Тимлин, М.Т. Педиатрия, март 2008 г.

Националният регистър за контрол на теглото: „Факти за NWCR“.

Leigh Tracy, регистриран диетолог, Mercy Medical Center, Балтимор.

Odegaard, A. Грижа за диабета, юни 2013 г.

Вандер Уол, Дж. Международен вестник за затлъстяването, октомври 2008 г.

Rebello, C. Nutrition Journal, февруари 2014 г.