Виждаме го в диетичната индустрия - „Отслабнете с 10 килограма за 10 дни!“, „Вземете подстригани, тонизирани и секси за 4 седмици!“, Отслабнете веднъж завинаги тази коремна мазнина, като направите едноседмично почистване със сок! “.

работят

И ние си мислим: „О! Ако можех да сваля 10 килограма, най-накрая щях да се радвам! Ако тежах 10 килограма, щях да изглеждам толкова добре! “

Но проблемът е, че ... тялото ни не работи по този начин. Ние сме биологични същества, нашите механизми работят точно както се предполага, не е толкова просто, колкото да решим просто да се намесим в тази сложна система и да се надяваме, че след това ще работи добре.

Не е толкова просто, колкото да решите просто да се намесите в тази сложна система и да се надявате, че след това ще работи добре.

Ако всички тези диети са толкова ефективни, тогава защо виждаме 99,5% неуспех при същите диети?

Защо диетите не работят и никога няма да работят!

Артър Франк, медицински директор на програмата за управление на теглото на университета Джордж Вашингтон, съобщава, че от всеки 200 души, които започват диета, само десет от тях ще постигнат успешно целите си за отслабване. И шансовете се влошават значително, когато погледнете дългосрочните резултати. От тези десет души само един от тях ще запази тежестта с течение на времето. Това е процент на неуспех от 99,5%! (1)

Екип от експерти от UCLA (Университета на Калифорния, Лос Анджелис) анализира всяко проучване, последвало диети за период от две до пет години. Всеки е включено еднократно публикувано, дългосрочно диетично проучване. Резултатите са публикувани в списание APA (American Psychological Association), Американски психолог. Когато беше интервюиран за констатациите, изследователят от UCLA, Трейси Ман, каза, че резултатите от техните данни са убедителни: „Диетите не водят до продължителна загуба на тегло или ползи за здравето за повечето хора.“

Тя добави, че повечето хора ще бъдат „По-добре изобщо да не се подлагате на диета. Теглото им би било почти същото, а телата им нямаше да страдат от износване от загуба на тегло и връщане на всичко обратно. " Първоначално, обясни тя, много хора губят от пет до десет процента от телесното си тегло. Но по-голямата част от хората възвърнаха всякакво тегло, което са загубили. И така, изчерпателният преглед на всяко публикувано дългосрочно диетично проучване установи, че диетите са неефективни за отслабване.

Екипът на UCLA заключи, че „Един от най-добрите прогнози за наддаване на тегло през четирите години беше отслабването по време на диета по време на годините преди началото на проучването.“ Не само, че диетите не успяват да предизвикат (или поддържат) загуба на тегло, но те всъщност ви карат да наддавате! (2)

Това са само няколко проучвания, които показват как не можем просто да „решим“ да отслабнем, като се подложим на диета и да предположим, че отслабването ще продължи. Има няколко причини, поради които диетите НЕ РАБОТЯТ! Това е защото устойчив загубата на тегло не е равна - яжте по-малко и изгаряйте повече (както обсъдихме в ТАЗИ статия.) Нашето тяло ще отвърне на удара, ако решим да спасим теглото си. Той ще отвърне на удара чрез намаляване на метаболизма ни, увеличаване на производството на мастни клетки (като защитен механизъм), вземане на енергия от мускулната ни маса (мускулите изгарят повече калории и тялото ни не иска това, тъй като смята, че гладува), ни прави склонни към преяждане и обсебен от храна, за да ни принуди буквално да ядем!

Друг механизъм, който се бори със загубата на тегло чрез диета, е зададеното тегло на тялото ни.

Зададено тегло

Зададеното тегло е естественото здравословно тегло на нашите тела, независимо дали ядете няколко дни повече или няколко дни по-малко - все пак се оказвате в същия диапазон на тегло. Нарича се диапазон на теглото, защото е важно да се знае, че може да е нормално теглото ни да варира малко. Не се задържа точно на същия брой през целия ден всеки ден, така че поемете дълбоко въздух ... нормално е. Зададеното тегло е различно за всеки индивид.

Здравото тяло поддържа здравословното си зададено тегло, като се храни според глада и пълнотата, без никакво компенсаторно поведение (преброяване на калории, упражнения, диети и т.н.). Много малко хора са естествено ИТМ 18, повечето средно между ИТМ 20-25. Вашето тяло ще направи всичко, за да ви задържи на зададеното тегло, без значение дали сте естествено ИТМ 20 и се опитайте да увеличите до ИТМ 22 или ИТМ 25 и се опитайте да диета до ИТМ 20.

„Това естествено тегло е мястото, където тялото ви функционира най-добре и е теглото, което тялото ви трябва да бъде според генетичния ви състав. Точно както имате предварително определена височина или размер на обувката, вие също имате предварително определено биологично тегло или зададена точка, която тялото ви се опитва да защити “(3)

Stephan Guyenet от Whole Health Resource обяснява: „Един килограм човешка мазнина съдържа около 3500 калории. Това представлява приблизително 40 филийки препечен хляб. Така че, ако трябва да ядете по една допълнителна филийка препечен хляб всеки ден, ще спечелите малко под килограм мазнина на месец. И обратно, ако трябва да ядете по един резен по-малко на ден, ще губите половин килограм на месец. Нали? Не точно.

Как става така, че телесната мастна маса на повечето хора остава относително стабилна за дълги периоди от време, когато дисбалансът от едва 5% от калориите трябва да доведе до бързи промени в теглото? Дали защото правим сложни изчисления в главите си всеки ден, като вземем предвид базовия метаболизъм и упражненията, за да сме сигурни, че енергийният ни прием съвпада точно с разходите? Разбира се, че не. Ние сме надарени със сложна система от хормони и мозъчни региони, които правят „изчисленията“ за нас несъзнателно.

Как става така, че телесната мастна маса на повечето хора остава относително стабилна за дълги периоди от време, когато дисбалансът от едва 5% от калориите трябва да доведе до бързи промени в теглото? - Отговор: Зададено тегло.

Когато работи правилно, тази система точно съчетава енергийния прием с разходите, осигурявайки стабилна и здравословна мастна маса. Това се постига чрез контролиране на поведението, търсещо храна, чувство на ситост и дори разход на енергия чрез производство на топлина и физически движения. Ако ядете малко повече от обикновено по време на хранене, правилно функциониращата система ще каже „нека ядем малко по-малко следващия път и може би ще изгорим и част от него.“ Това е една от причините животните в естественото им местообитание да са почти винаги с подходящо тегло, без да гладуват. Единственият път, когато дивите животни са с наднормено тегло, за да компрометират значително физическото представяне, е, когато то служи на важна цел, като например подготовка за зимен сън. “(4)

Нашата зададена точка се определя от поредица от хормонални сигнали, освободени от нашите черва, панкреас и мастни клетки, които пътуват до хипоталамуса в мозъка. Тогава мозъкът регулира колко ядем, колко калории изгаряме и колко телесни мазнини съхраняваме дългосрочно чрез различни хормони и невротрансмитери, като серотонин, лептин и грелин. Нашето „зададено тегло“ се отнася до нивото на съхраняваните мазнини, което тялото ни автоматично поддържа, независимо от броя на калориите, които приемаме или изгаряме. Нашата зададена точка обяснява защо е толкова трудно да се предпазят от мазнини чрез традиционните диети и техники за упражнения.

Сега можете да разберете защо предложението за по-малко ядене-повече за отслабване не работи толкова направо. Нашето тяло има множество механизми за защита на зададеното тегло. И когато буквално изгладите теглото си, ще трябва да се сблъскате с някои сериозни последици за здравето.

Това е красотата на зададеното тегло. Нашите гени, мозък и хормони работят заедно, за да поддържат баланса. Здравото тяло автоматично знае колко храна се нуждае и го регулира с сигнали за глад. Той автоматично поддържа нивата на мазнини в тялото ни - не твърде високи, не твърде ниски, но просто идеални за всеки човек. Когато не се забъркваме с тази система, тялото ни няма проблем да поддържа здравословно зададено тегло.

Препратки:

(1) (2) Спинарди, Джоузи. (2013). Как да направите и вашата торта и тесните си дънки: Спрете преяждането, преяждането и диетите за добро, вземете естествено тънкото тяло, за което жадувате отвътре навън, версия Kindle.

(3) Ранди Е. Маккейб, Трейси Л. Макфарлейн, Марион П. Олмстед. (2003). Преодоляване на работна книга на Bulimia: Вашето изчерпателно ръководство за възстановяване, Google Books, ВРЪЗКА.

(4) Guyenet, Stephan. (2009). Зададена стойност на телесните мазнини, Изцяло здравен източник, Хранене и здравни науки, ВРЪЗКА.