Всеки месец изглежда има нова история за това дали трябва да ядете повече яйца или да се закълнете от тях завинаги. И така, полезни ли са за сърцето ви или не?

Може да изглежда като прост въпрос: Яйцата полезни ли са или са вредни за сърцето ви? Но отговорът на този въпрос може да е дори по-объркващ от решаването на вековната загадка: Кое дойде първо, пилето или яйцето?

фактът

Новините на пръв поглед се променят всяка година. Но окончателната (засега) присъда е в.

Първо, това, което знаем със сигурност: Яйцата имат много холестерол - 186 милиграма от него - всичко това е в жълтъка. Ако имате висок холестерол, препоръката е да следите колко диетичен холестерол ядете, въпреки че Службата за превенция на заболяванията и промоцията на здравето вече не препоръчва определен брой като цел. (До 2015 г. е имало не повече от 300 милиграма холестерол на ден за здрави хора и 200 милиграма на ден за тези с висок холестерол.)

Обадете се за среща
(800) USC-CARE (800-872-2273)

Но след това, през 2013 г., анализ на предишни изследвания, публикувани в British Medical Journal, установява, че яденето на едно яйце на ден не е свързано с повишен риск от коронарна болест на сърцето или инсулт. И последващ анализ на предишни изследвания, публикуван в Journal of American College of Nutrition, установява, че тези, които ядат по едно яйце на ден, всъщност могат да имат 14% по-малък риск от инсулт.

Съвсем наскоро проучване от 2017 г., публикувано в Journal of Nutrition, установи, че яденето на яйца всъщност може да е от полза за вашия холестеролен профил. Изследването на 38 здрави мъже и жени, на възраст между 18 и 30 години, установи, че колкото повече яйца ядат, толкова по-голям е размерът на техните липопротеини с ниска плътност (LDL/лоши) и липопротеини с висока плътност (HDL/добри) променени към по-добро. (Колкото по-големи са вашите LDL и HDL, толкова по-добре.) Въпреки че това проучване е обещаващо, заслужава да се отбележи, че е направено при млади, здрави индивиди, които са с нисък риск от сърдечни заболявания.

Освен това, финландско проучване, съобщено в Американския вестник за клинично хранене, установи, че яденето на едно яйце на ден може да подобри вашата дългосрочна когнитивна функция. Яйцата имат и множество други предимства, включително че съдържат желязо, витамини и минерали и са с ниско съдържание на наситени мазнини, което, както се оказва, може наистина да представлява риск, що се отнася до холестерола.

„Яйцата са добър източник на протеини (както бели, така и жълтък), съдържат здравословни за сърцето ненаситени мазнини, а също така са чудесен източник на важни хранителни вещества, като витамин В6, В12 и витамин D“, казва д-р Курт Хонг, лекар лекуващ лекар в Keck Medicine на USC и клиничен професор по медицина в Keck School of Medicine на USC.

И все пак, преди да отидете и да си поръчате омлет с четири яйца, най-добре попитайте Вашия лекар за мнението му по въпроса. И редовно проверявайте холестерола си, независимо колко яйца правите - или не - ядете на ден.

„Както при всяка храна, тук ключовото е консумацията в умерени количества“, казва Хонг.