• рибеното

    • Тенденция

    Подкрепи ни

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително за един път.

    Вземете хиляди вегански рецепти, подходящи за алергии, на дланта на ръцете си днес!

    Вземете любимите си статии направо във вашата пощенска кутия!

    поддържа
    OneGreenPlanet

    Защо лененото масло е по-здравословно от рибеното масло

    От Челси Дебре

    Поддръжка на OneGreenPlanet

    Замисляли ли сте се каква е голямата работа за ленените семена? Най-вероятно сте чували цял набор от здравни специалисти и диетолози да говорят за тази супер мощна растителна храна. И то с основателна причина! Ленените семена не само са един от най-прекрасните източници на растителни диетични фибри - поддържат ви редовни! - но ленените семена също са единствените естествени растителни източници на омега-3 мастни киселини. Всъщност ленените семена са най-вече признати за тези високи нива на прекрасни мастни киселини.

    Какво е страхотното в омега-3 мастните киселини? Тези мазнини са „от съществено значение за здравето и са свързани с ползи като намалено възпаление, подобрено здраве на сърцето и защита на мозъка срещу стареене“. Те също са свързани с няколко ползи за психичното здраве, включително намалена тревожност и депресия. Докато някои хора се насочват към растителни източници на своите омега-3 мастни киселини, други може да мислят, че рибеното масло е по-добър източник. Дебатът е горещ, но всичко, което трябва да направите, е да го свалите до науката! Докато рибеното масло е много високо в тези здравословни мазнини, има и шепа неприятни странични ефекти от редовната консумация на рибено масло, особено като добавка.

    Нека отделим малко време и направим дълбоко гмуркане в ленено масло и защо това може да е по-добрият вариант за вас от рибеното масло!

    Какво е ленено семе и ленено масло?

    Както може би се досещате, лененото масло идва от ленено семе. По-конкретно, маслото - наричано още ленено масло - е студено пресовано от узрели ленени семена. И така, какво всъщност е лен? Като начало това е „една от най-старите култивирани култури, отглеждана от началото на цивилизацията“ - лен, направен от лен, е намерен в „гробни камери, датиращи от около 3000 г. пр. Н. Е.“ Това синьо цъфтящо растение „расте най-добре в прохладен климат с дълги периоди на дневна светлина“, за първи път е „опитомено в плодородния полумесец“, но е местно в района „простиращо се от Източното Средиземноморие до Индия“.

    Скочете напред няколко хиляди години и ще намерите лен, въведен в щатите от колонисти. Докато ленът се използва за облекло и фураж за добитък, лененото масло започва да се популяризира за използване в картини. Тъй като употребите на ленено семе - особено откриването на хранителните и здравословни ползи - стават все по-очевидни, ленът започва да се култивира в щатите по-трайно, предимно в Северна и Южна Дакота, Монтана и Минесота.

    Сега лененото семе е приветствано като една от най-мощните и здравословни храни на растителна основа! Лененото масло е широко достъпно както в течни форми за вашата кухня, така и в капсули и допълнителни форми. Това масло е богато на стимулиращи организма агенти, включително алфа-линоленова киселина (ALA), форма на омега-3 мастна киселина, която след това се превръща в „малки количества от други мастни киселини, включително докозахексаенова киселина и ейкозапентаенова киселина“.

    Важна бележка! В лененото масло липсват много хранителни вещества, които цялото ленено семе съдържа като „фибри, магнезий и витамин В.“ Ето защо, ако консумирате ленено масло както за тези омега-3 мастни киселини, така и за тези други хранителни вещества, уверете се, че консумирате както ленено масло, така и ленено брашно - смляно ленено семе, което по-лесно за храносмилателната система да преработи.

    Хранителни ползи от лененото масло

    Що се отнася до лененото семе, има много хранителни тънкости, за които да говорим! Лененото семе, което произвежда прекрасното ленено масло, е „изключително хранително и предпазващо от болести“. Това се дължи най-вече на факта, че е „зареден със здравословни омега-3, мастни киселини, които са свързани със здрави мозъци и сърца, по-добро настроение, намалено възпаление и по-здрава кожа и коса“.

    И така, какво точно има в лененото семе? Първо, лененото масло „съдържа 50% до 60% омега-3 мастни киселини под формата на алфа-линоленова киселина (ALA).“ Въпреки че няма да намерите много макронутриентна сила в лененото масло, - една супена лъжица предлага 2,8 грама фибри, 1,8 грама протеини и 3 грама въглехидрати - лененото семе е чудесен източник на витамин Е, както и тези други здравословни мазнини, включително мононенаситени, полиненаситени и наситени.

    Ползи за здравето от ленено масло

    Добре, знаем, че ленените семена са заредени с тези здравословни мазнини, но защо това е нещо добро? Как тялото ви използва тези здравословни мазнини, за да се възползва ежедневно от живота ви? Изненадващо, лененото масло може да добави положително към здравето на тялото ви всеки ден по различни начини! Ето няколко ползи за здравето, които произтичат от консумацията на ленено масло.

    1. Здравословно управление на теглото

    Поддържането на здравословно тегло за вашата възраст и изграждане на тялото е важна част от цялостното здраве. Затлъстяването води до множество здравословни проблеми, включително диабет тип 2, високо кръвно налягане, висок холестерол, сърдечни заболявания, инсулт и, според Центъра за контрол и превенция на заболяванията, всички причини за смъртност.

    Лененото семе е естествено смазващо масло за дебелото черво, което означава, че е мощно естествено слабително средство. Маслото, получено от ленено семе, ще помогне да се запазят „нещата в храносмилателната система“ и ще помогне на тялото ви да се освободи от „храна и отпадъци по-бързо“. Накратко, лененото масло „помага на тялото ви да се детоксикира и да премахне наднорменото тегло“. Това също означава, че лененото масло е отлично средство за запек, състояние, при което тревожно количество хора - около 2,5 милиона души - страдат от доста редовно.

    2. Укрепва здравето на сърцето

    Не е нужно да ви разказвам за важността на здраво сърце! Този жизненоважен орган е точно този ... жизненоважен! За щастие, включването на ленено семе във вашата диета е отличен начин да подобрите здравето на сърцето си и да го поддържате здраво. Въз основа на изследвания, „яденето на храни с високо съдържание на ленено масло, подобно на алфа-линоленова киселина, може да помогне за предотвратяване и лечение на сърдечни заболявания“.

    Няколко проучвания разгледаха ефекта на ALA върху здравето на сърцето и резултатите са обещаващи! Например едно проучване установи, че „хората, които се хранят с диета с високо съдържание на ALA, са по-малко склонни да получат фатален инфаркт“, докато отделно проучване разглежда конкретно жените, „които ядат високи нива на ALA (1,5 грама на ден) [ установиха, че] имат 46% по-нисък риск от внезапна сърдечна смърт от тези, които ядат най-ниското количество ALA (около половин грам на ден). "

    3. Бори се с Рака

    В задната част на съзнанието си всички сме наясно с бугито, който е рак и че всички сме податливи. С това казано, има много неща, които можете да направите между диетата и начина на живот, за да помогнете на тялото си да се бори с агентите, от които се нуждае. Лененото масло е един от тези страхотни природни агенти!

    Не само е доказано, че лененото семе е полезно чрез проучвания - например едно проучване установява, че „ползите от ленено масло могат да включват подпомагане на предотвратяването на растежа на тумори на гърдата“, но всъщност то е включено в „естествените диети за лечение като протокола за диета на Будвиг за рак. ” В много уважаваното списание Nutrition and Cancer беше установено, че „ALA в лененото масло намалява растежа на раковите клетки и индуцира апоптоза, която е програмирана клетъчна смърт на раковите клетки“.

    Как лененото масло превъзхожда рибеното масло

    Макар че може би вече съм нарисувал доста убедителен случай за използването на ленено масло, може би се чудите какво толкова лошо има в рибеното масло? Освен факта, че рибеното масло се произвежда от риба, има и няколко други свързани със здравето недостатъци при използването на рибено масло върху ленено масло. Ето няколко от по-малко известните неприятни странични ефекти от консумацията на рибено масло или добавки с рибено масло.

    Рибено масло Con # 1

    Един от по-гадните странични ефекти от консумацията на рибено масло е кървенето. По-конкретно, „кървящи венци и кървене от носа.“ Защо цялата кръв? Оказва се, че според проучване, публикувано в Националната медицинска библиотека и проведено в Института за медицински изследвания Kolling в Австралия, консумирането на „640 mg рибено масло на ден за период от четири седмици намалява съсирването на кръвта при здрави възрастни.“ Въпреки че това обикновено се свързва с приемането на твърде много рибено масло, всеки страничен ефект, който включва проблеми със съсирването на кръвта, е нещо, което вероятно трябва да се избягва изобщо.

    Рибено масло Con # 2

    Намиране на правилния стомашно-чревен баланс - говоря за онова здравословно средно положение между диария и запек! - е неразделна част от здраво тяло. Що се отнася до консумацията на рибено масло, много хора често се оказват страдащи от диария. Всъщност диарията е „един от най-честите странични ефекти, свързани с приема на рибено масло, може да бъде особено разпространен, докато се приемат високи дози“. Наред с това, че просто е неприятна, диарията може да доведе и до тежка дехидратация, която може да ви приземи в болницата. На всичкото отгоре рибеното масло е свързано и с други стомашно-чревни проблеми, включително повишено газообразуване, киселинен рефлукс, оригване, гадене и стомашен дискомфорт.

    Рибено масло Con # 3

    Въпреки че може би сте били наясно с кървенето и стомашно-чревния дискомфорт, много хора не знаят, че твърде много рибено масло всъщност може да причини токсичност на витамин А. Да, витамин А е много важен за цялостното ви здраве! Той предпазва очите ви, намалява риска от някои видове рак, поддържа имунната ви система, може да помогне при акне и повишава здравето на костите. От друга страна, твърде много витамин А може да бъде много опасно. Токсичността на витамин А причинява „замайване, гадене, болки в ставите и дразнене на кожата“ в краткосрочен план и води до дългосрочни ефекти като „увреждане на черния дроб и дори чернодробна недостатъчност“. Определени видове омега-3 мастни киселини - особено тези, които се срещат в рибните продукти - могат да доведат до токсичност на витамин А. Например, една супена лъжица масло от черен дроб на треска задоволява „270 [процента] от дневните ви нужди от витамин А в [само] една порция.“

    Как да готвим с ленено масло

    Добре, убедени сте и сега искате да разберете как да започнете да включвате лененото масло във вашата диета! За щастие това е фантастично лесно! Лененото масло може да се използва в различни рецепти или можете просто да вземете лъжица сурова, ако наистина сте авантюристи.

    Първо, не забравяйте да отидете с „необработено“ ленено масло, тъй като това означава, че маслото е извлечено от лененото семе механично и без никакви химикали! Също така, един от най-добрите съвети, с които можете да се отдалечите, когато се научите да готвите с ленено масло, е да запомните да не пържите с него! Лененото масло има относително ниска точка на дим - около 225 градуса по Фаренхайт - „което не го прави най-добрият залог за готвене или печене при висока температура“. Освен това, преди да започнете да включвате някакъв нов хранителен режим, винаги е силно препоръчително първо да говорите с медицински специалист, диетолог или диетолог!

    1. Вземете печене

    Един от най-добрите начини за използване на ленено масло в кухнята е печенето! Поради ниската си точка на дим, лененото масло се справя най-добре, когато се консумира сурово или се използва на слаб огън. Освен това не само можете да влеете любимите си печени екстри с помощта на омега-3 мастна киселина, но лененото масло е чудесен заместител на други нездравословни масла за печене. Не забравяйте, че лененото масло има вкус на ядки, така че не забравяйте да го сдвоите с рецепти, които се нуждаят от малко вливане на ядки!

    2. Отидете Raw

    Лененото масло много прилича на зехтина. И двамата имат много различен вкус и деликатни мастни профили, което ги прави идеални за използване в сурова форма. Това означава, че можете да консумирате лъжица - може би не най-апетитния път - или просто да поръсите или да включите в сурови рецепти.

    3. Добавете към подправка

    И накрая, но определено не на последно място, можете да замените или добавите пръскане на ленено масло към подправка по ваш избор, за да му придадете малко хранителен тласък! Още веднъж, имайте предвид, че лененото масло наистина има уникален орехов вкус, така че подбирайте подправките си разумно. С това казано, можете да се забавлявате много с тази подмяна!

    Свързани статии

    Ако искате да научите всичко, което можете за тази невероятна растителна храна, продължете да четете с няколко от тези страхотни статии на основата на лен и омега-3!

    Научете как да готвите ястия на растителна основа у дома!

    Намаляването на приема на месо и консумирането на повече растителни храни е известно, че помага при хронично възпаление, здраве на сърцето, психическо благосъстояние, фитнес цели, хранителни нужди, алергии, здраве на червата и други! Консумацията на млечни продукти също е свързана с много здравословни проблеми, включително акне, хормонален дисбаланс, рак, рак на простатата и има много странични ефекти .

    За тези от вас, които се интересуват от по-ядене на растителна основа, горещо препоръчваме да изтеглите приложението Food Monster App - с над 15 000 вкусни рецепти това е най-големият ресурс за растителни рецепти, който помага да намалите отпечатъка си върху околната среда, да спасите животните и да станете здрави! И докато сте готови, препоръчваме ви също да научите за ползите за околната среда и здравето от растителната диета .

    Ето някои чудесни ресурси, за да започнете:

    За повече съдържание за животни, земя, живот, веганска храна, здраве и рецепти, публикувано ежедневно, абонирайте се за бюлетина One Green Planet! И накрая, публичното финансиране ни дава по-голям шанс да продължим да ви предоставяме висококачествено съдържание. Моля, помислете за подкрепата ни чрез дарение!