Споделете, за да запазите за по-късно!

Кетозната диета е една от най-добрите, когато става въпрос за доказани ползи за отслабване. Доказано е също, че намалява риска от рак, лекува и обръща когнитивни нарушения, като болестта на Алцхаймер, и контролира диабета (1).

Но някои хора все още изпитват съмнения относно яденето на диета с високо съдържание на киселинообразуващи храни. Един бърз и лесен начин за неутрализиране на киселините в организма е чрез добавяне на лимонов сок към вашата диета. Ето защо имате нужда от лимонена вода, когато сте на кето диета и как да я направите.

Лимонов сок и PH нива

Лимоните са естествени дезинфектанти. Те безопасно и ефективно почистват всичко, с което влизат в контакт, включително токсините в урината (2).

Самият лимон е кисел на базата на нивото на рН (около 2). Така че въпросът става: Как лимоновият сок става алкален, когато попадне в тялото ни?

Оказва се, че нивото на рН на храната, преди да бъде усвоено, няма много общо с киселинния или алкалния ефект, който има в тялото ни. Все пак разликата имат киселинните или алкални странични продукти, произведени след усвояването на тази храна от нашето тяло. Това е известно като „анализ на пепелта“ (3, 4).

Въпреки че лимоните са кисели (лимонена киселина), те се трансформират в алкални странични продукти, след като са в тялото ви, което ги прави една от най-здравословните храни, които можете да ядете, за да премахнете токсините и да върнете здравословното си състояние до алкално.

лимонена

Когато става въпрос за разбиране на значението на лимона, помага да се знае нещо или две за нивата на pH. Вашето тяло трябва да поддържа ниво на рН 7,35-7,45, за да функционират клетките ви правилно. Когато тялото приеме ниво на рН в кръвта, което е твърде кисело, то вече не може да работи по най-добрия начин. Това здравословно състояние е известно като метаболитна ацидоза (5).

Пикочната киселина е страничен продукт от пурина, който се съдържа в много храни на кето диетата, включително кофеин, месо от органи (черен дроб и бъбреци), пуйка, месо от дивеч, сардини и морски дарове. Тъй като бъбреците са отговорни за отстраняването на токсините и киселините от тялото чрез урината, наличието на твърде много пикочна киселина е свързано с повишен риск от бъбречни заболявания. Неутрализирането на пикочната киселина, преди да достигне бъбреците, е важна част от поддържането на здравето им (6).

Лимоновият сок поддържа тялото алкално и обръща ацидозата чрез разтваряне на кристали на пикочна киселина, което е от решаващо значение за подобряване на възпалителните състояния, като подагра. Той също така поддържа бъбреците ви щастливи. Вместо да се елиминират месото и други храни с високо съдържание на пурин от диетата, простото решение е да пиете лимонова вода.

Ползи от лимонена вода

Лимонената вода е с високо съдържание на витамин С, който действа като антиоксидант в организма, за да предотврати болести и да поддържа имунната система силна. Пиенето на лимонова вода по време на хранене също ви помага да усвоите по-добре някои хранителни вещества, като желязо (7).

Лимонената вода съдържа антиоксиданти, които поддържат тялото здраво, като намалява възпалението, укрепва кръвоносните съдове и предотвратява натрупването на плака в артериите. Той също така поддържа бъбреците здрави, като предотвратява камъни в бъбреците, което често се причинява от твърде много пикочна киселина в организма (8, 9).

Как да започнем

Водата с лимон е най-лесното нещо на света за приготвяне. Започнете с добавяне на две или три пресни лимонови резенчета в голяма кана за вода. Оставете в хладилника и отпийте през целия ден. Лаймите също са добри.

Добре е да оставите вашите лимони да престоят във водата за няколко минути или дори за една нощ, за да наситят водата. Можете също така да добавите няколко филийки органичен лимон към гореща вода, за да подпомогнете храносмилането първо нещо сутрин.

Ще ви изгони лимонната вода от кетоза? Не, защото всъщност не е нужно да пиете много концентриран лимонов сок. Просто го разреждате във вода. Например, 1 течна унция лимон (30,5 g) има само 2 g въглехидрати. Можете да включите лимон във вашите рецепти и ястия за повече вкус и да се насладите на всички ползи за здравето.

Можете ли да направите варова вода вместо лимонова вода?

Абсолютно! Можете да използвате или лимони, или лайм, за да добавите към водата си - или и двете. Лаймите ще имат малко по-различен вкус, но като цяло много приличат на лимоните по отношение на храненето и ползите.

Лаймът е малко по-висок при въглехидратите (8 g нетни въглехидрати на 100 g за лайм срещу 6 g нетни въглехидрати на 100 g за лимони), но количеството сок, което използвате за приготвяне на варова вода, е малко, така че това няма да доведе до голяма разлика.

Както лимоните, така и лаймът са с високо съдържание на витамин С и редица други важни микроелементи, като флавоноиди, каротеноиди и други. Липовата вода ще има подобни ползи за вашето здраве като лимоновата вода.

Лимонена вода и здраве на зъбите

Важно нещо, което трябва да имате предвид, когато добавяте лимонова (или варова) вода към вашия режим, е, че лимонената киселина (съдържаща се в цитрусовите плодове) разяжда зъбния емайл и следователно може да навреди на зъбите ви. За да сведете до минимум риска от ерозия, можете да направите няколко неща:

  • Пийте през сламка - по този начин ще сведете до минимум контакта на киселината със зъбите
  • Изплакнете устата си, след като пиете лимонова вода - просто изплакнете или изпийте малко прясна вода
  • Ограничете времето, необходимо за изпиване на желаното количество лимонова вода - не отпивайте от него в продължение на много часове, а вместо това го изпийте в рамките на 10-15 минути
  • Не мийте зъбите веднага след като пиете лимонова вода - пастата за зъби съдържа абразивни вещества, които допълнително ще увредят вашия емайл. След като изпиете лимонова вода, просто изплакнете с вода и измийте за около 30 минути.

Заключение

Лимоните имат киселинно рН, преди да влязат в тялото ви, но когато ги погълнете, те създават алкални странични продукти.

Това е важно, тъй като алкалните храни помагат да се запази ацидозата. Освен това лимоните могат да помогнат в борбата с пикочната киселина, за да намалят риска от бъбречни заболявания.

Много меса съдържат пурин, който създава пикочна киселина, когато се разгражда в тялото.

Лимонената вода помага за разтварянето на кристалите на пикочната киселина, преди да достигне до бъбреците ви, за да ги поддържа здрави. Също така намалява възпалението в тялото.

Препоръчваме да добавите нарязани лимони в голям съд с вода и да го оставите да престои в хладилника за една нощ. Насладете се на първото нещо сутрин, за да помогнете за изхвърлянето на токсините!

Искате ли да научите повече за кетото? Проверете нашето меню за диета с кето и списъка за пазаруване!