Тази публикация съдържа партньорски връзки. Ето нашата политика за разкриване.

Актуализирано: 19 февруари 2020 г./Първо публикувано: 4 март 2020 г. Ейми Паланжиян 6 коментара

защо

Може да сте виждали препоръки за това как сервирането на десерт или лечението на храни, заедно с хранене, може да бъде полезна стратегия при хранене на деца. Да, противоречи на интуицията, но е чудесен начин да намалите сумата, която децата молят и да фиксират върху десертите. Ето защо.

Работа с лакомства за деца

От първа ръка знам, че често изглежда, че децата получават толкова много лакомства и че ядат повече лакомства от обикновената храна. Освен това има фактът, че десертите просто имат добър вкус и затова децата предпочитат да ги ядат пред по-обикновените храни. Което има смисъл, но разбира се не е много полезно, когато дойде време за вечеря.

Но всъщност може да ви помогне да намалите времето, което отделяте за преговори и слушане на суетене и обсебване, ако редовно сервирате десерт заедно с вечерята.

Защо сервирането на десерт с вечеря помага

„Предлагането на десерт като част от храненето или със закуски може да отнеме част от новостта“, казва Елизабет Дейвънпорт, регистриран диетолог, който ни помогна да сортираме този проблем в миналите епизоди на нашия подкаст „Комфортна храна“. „Това също така позволява на децата да се настройват на сигналите си и да ядат това, за което наистина са гладни. Дете, на което десертът не се предлага редовно или се намира в дом, където десертът е изграден така, че да бъде „голямо удоволствие“, първоначално ще яде десерта (а понякога и набързо), когато се предлага по време на хранене или закуска. Дете, което му се предлага редовно, може първо да изяде бисквитката или мини кексчето или да вземе няколко хапки от бисквитката, да я остави и да вземе няколко хапки от друга част от вечерята си. "

А също така помислете как искате да изглежда връзката на семейството ви с десерта и след това измислете свободна структура, която ще насърчи това. Хранителният терапевт Елин Сатър (която стои зад Отдела за отговорност) препоръчва да се предложи една порция десерт в размер на дете с други храни, така че всички храни да са в чинията едновременно и да се третират по един и същи начин. Ако сервирате десерт по този начин всяка вечер, може да има смисъл да ограничите децата до тази порция, така че десертната храна да не открадне прекалено много внимание от останалата част на храненето. „Ако едно дете каже, че все още е гладно, можете да го попитате дали иска повече за вечеря“, казва Елизабет. „Или ако сервирате десерта, след като вечерята е прибрана, предложи нещо друго като кисело мляко и плодове или купичка зърнени храни, за да закръглите нещата.“

Но тук не става въпрос за ограничаване на детските лакомства, а защото десертните храни са по-лесни за научаване да харесват от другите храни и искаме да сме сигурни, че те получават много възможности за обучение навсякъде.

Ключът е да сервирате десерта точно до другите храни, така че да е еднаква част от ястието. Може да изглежда странно да поставите бисквитка до брюкселските кълнове, но когато правите това, казвате на детето си, че тези храни са морално еквивалентни - и че тя не е добра или лоша за това, че харесва едната над другата. Това я освобождава да ги изследва при нейните условия, без да се притеснява дали ще ви хареса или ще спечели кредит. (Това работи и по време на лека закуска, когато можете да сдвоите M&M с мляко и плодове или чипс с хумус и краставици.)

Но не забравяйте: Във всеки един ден децата ви може да не ядат равни количества от всяка храна и това е добре.

Защо десертът не трябва да се използва като награда

От всичко, което знам, не е много полезно десертът да се използва като награда за вечеря, защото никой не трябва да „печели“ правото да яде храна, която обича. Плюс това, а известно проучване от изследователя по хранене Leann Birch показа, че когато децата са били притискани да довършват супата си, за да получат десерт, те ядат по-малко супа и им харесва по-малко от децата, на които е било позволено да ядат десерт, независимо дали са приключили основното хранене. Така че, нека храната да е храна и не забравяйте, че все още трябва да решите кои храни да сервирате, когато ... но децата ви ще решат колко ще ядат както от вечерята, така и от десерта.

Какво се брои за десерт?

Често са ме питали какво трябва да прави родителят, когато детето обича плодове, или как да се справя, когато детето се отнася с плодовете като с десерт. Толкова е лесно да започнете да класифицирате храни, които децата ни обичат, които понякога получават лош рап - включително плодове, защото съдържат захар, „преработени храни“ като закусвални и бисквити и десерти като сладолед и бисквитки - като храни, които трябва бъдете ограничени.

И докато за мен е важно да предоставям на децата си разнообразие от възможности за хранене всяка седмица, за да им помагам да ядат разнообразни храни, също така е важно да не ограничавам твърде много храни от страх, че ще ги харесат и искам да ги ям. Защото винаги съм откривал, че тази стратегия води до по-обсебващо отношение към тези храни именно защото те са извън границите или са ограничени - което е точно обратното на това, което се надявам да направя с моята цел да отгледам деца, които се чувстват в безопасност и щастие и уверени около всякакви храни и хранителни преживявания.

Можете да направите кратък списък на това, което ще представлява десерт - може би това са бисквитки, сладкиши и сладолед - и да оставите децата си да отговарят за „колко“ за всичко останало. (Прегледайте как работи това в Отдела за отговорност.)

Все пак ще искате да осигурите няколко редовни случая, когато децата се напълнят с десерт, без да го ограничавате до една порция. Това може да изглежда като да печете бисквитки заедно през уикенда следобед и след това да се наслаждавате на колкото искате, докато са топли от фурната. Или да им позволите да си направят собствените си манджи с всички луди топинги, които могат да си представят. Това е важно, защото им позволява да практикуват саморегулация около тези храни и намалява фиксацията на храната - а това да си изядете вкусните сладкиши или сладолед също е само една от най-добрите части на това да бъдеш човек!