Свързани с:

бавна

146805231

Снимка: Kitchner Bain

И преди съм опитвал поетично любовта си към бавната готварска печка, кухненски уред, за който винаги съм предполагал, че се използва от любителите на гъсти яхнии или пилешките супа, а не вегетарианци. Но през последните няколко месеца разбрах, че бавната печка е спасител, който ми помага светкавично да съчетавам веганска и вегетарианска храна. След като се почувствах комфортно с бавната си готварска печка (което не отне никакво време), започнах да експериментирам с нещо повече от супи и яхнии. Направих печена овесена каша за закуска, ориз и боб за бързи обяди и множество вечери. Ето няколко идеи за закуска, обяд и вечеря, които можете да опитате в бавната си готварска печка.

  • Тази овесена торта с тиква с червена боровинка може да се приготви предната вечер, така че да се събудите с привлекателната миризма на печена овесена каша за закуска с вкус от пресни или замразени боровинки.
  • Имате нужда от промяна от овесена каша? Опитайте да приготвите киноа в бавната печка със замразени боровинки, мед, мляко и канела, за да можете да се насладите на гореща пълнозърнеста закуска сутрин.
  • За нещо малко по-пикантно, опитайте тази бавно готварска печка Hash Brown закуска. Пропуснах луканката и добавих на кубчета сушени домати. Можете също така да използвате вегетариански колбаси или соеви трохи, за да получите месеста текстура и вкус.
  • Обичам обилни супи за обяд, затова направих супа от Минестроне, използвайки фарро вместо паста. Една голяма купа е достатъчна за хранене, но ако търсите малко повече, сдвоете това с пълнозърнест рул за вечеря и страна от сотирани зеленчуци.
  • Оризът и бобът правят чудесна вегетарианска основа за различни обяди, като зеленчуково бурито или тако салата. Това ястие за бавно готвене ориз и боб е толкова ароматно, че можете да го ядете такова, каквото е!
  • Тази бавно готварска вегетарианска яхния с къри се придържа към вашите ребра, задоволява и може да се направи с всякакви разнообразни зеленчуци. Обичам да използвам кокосово мляко вместо сметана, за да запазя рецептите си безплатни.
  • Следващата в списъка ми за вечери, която да опитам, е тази лазаня с бавни готварски печки, която съм виждал да се появява многократно в блогове и Pinterest. Лесно може да се направи вегетариански, като се използват гъби на кубчета и патладжан за месеста текстура. Не мога да си представя по-лесен начин за приготвяне на лазаня.

Джанел Фънк, MS RD LDN, обича да експериментира с вегетарианска и веганска кухня. Прочетете нейния блог за храна „Яжте добре с Джанел“ и я следвайте в Twitter @DietitianJanel. Изследвайте предишните й публикации тук.