семе

165484157

маково семе в дървена лъжица

Снимка: Наталия Хлапушина

Най-често свързани с гевреци и хляб, маковото семе е склонно да бъде забравено сред другите семена, които използваме при готвене. Но маковото семе не само придава страхотен вкус и хрупкавост на храните, но и осигурява някои уважавани ползи за здравето.

1. Една чаена лъжичка маково семе има достатъчно калций и фосфор, за да задоволи 4% от ежедневните ви нужди. Тези минерали работят заедно за изграждането на здрави кости. (Тъй като нашите кости непрекъснато заменят старата или наранена кост с нова, възрастните се нуждаят от постоянен запас от тези минерали.)

2. Маковите семена осигуряват на тялото от 2% до 4% от дневните нужди от желязо в една чаена лъжичка. Желязото е важно за пренасяне на кислород в тялото и ни помага да имаме здрава имунна система.

3. Цинкът помага за регулиране на растежа и развитието на нови клетки и структурата на протеините. Една чаена лъжичка маково семе ще осигури 2% до 3% от дневния ви цинк.

Лесните начини да включите маковото семе във вашата диета включват добавянето им към салатни превръзки и ястия с кафяв ориз. Приемете предизвикателството и добавете една чаена лъжичка маково семе към деня си! Ето няколко рецепти, с които да започнете.

Кейти Кавуто Бойл, MS, RD, е регистриран диетолог, личен готвач и собственик на HealthyBites, LLC. Вижте пълната биография на Кейти »