ядки

Здравословен хляб със семена и ядки - една купа за смесване, пълнозърнест, без глутен, хляб без тесто, полезен за вас - зареден със семена, ядки и зърнени храни. (без глутен + веган)

Винаги, когато някой ми каже, че се подлагат на диета, най-голямата му грижа е намаляването на въглехидратите; по-специално хляб. Не казвам, че хлябът непременно е вреден за вас (особено ако изберете бял хляб вместо пълнозърнест), но всичко е свързано с умереност. Искам да кажа, кой може да устои да не пререже хляб с дебела коричка? И миризмата! Ароматът на прясно изпечен хляб осигурява усещане за затопляне и комфорт, от което е трудно да се пазиш.

Въпреки това всекидневният ви хляб наистина не е толкова здрав. Освен ако не ядете пълнозърнест хляб, вашият типичен хляб често е направен от бяло брашно, което е силно обработено и е отстранено от естествените хранителни вещества, които се намират в триците и зародишите на пшеничното ядро ​​(фибри, витамини от група В, минерали и здравословни мазнини). Той е с високо съдържание на въглехидрати, които повишават нивата на кръвната глюкоза и ниско съдържание на протеини. Много пъти се добавят съставки като царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, оцветители за храни и консерванти (винаги четете етикетите!)

Този хляб със семена и ядки не съдържа пшеница (да, без глутен), с високо съдържание на протеини и фибри и съдържа здравословни мазнини. Всички съставки се накисват за по-добро храносмилане и усвояване на хранителните вещества. Тази рецепта е адаптирана от хлебчето, променящо живота на My New Roots ’. Той е пълен с ядки, семена и овес - и може действително да промени живота ви!

Този хляб е толкова лесен за приготвяне и изисква само една купа за смесване, мерителна чашка и тиган за хляб. Най-хубавото при тази рецепта е, че можете да смесите и съчетаете повечето съставки. Освен люспите на псилиум, които не подлежат на договаряне (те действат като „лепило“ за задържане на хляба), можете да адаптирате тази рецепта според ядките, семената и зърната, които имате в килера си. Просто се уверете, че използвате същите пропорции.

О, да, не мога да забравя да спомена, че цялата ви къща ще ухае невероятно по времето, когато хлябът е готов за печене.

Ако се опитвате да намалите въглехидратите или просто живеете по-здравословно, този хляб е идеалният избор за вас. Това прави най-добрия тост и можете да го облечете, както искате. Намажете малко бадемово масло и го залейте с няколко филийки банан. Или можете да го вземете с малко хумус, домати и листа спанак. Моят личен фаворит е да го сервирам с пържено яйце и няколко филийки авокадо. Развихрете въображението си!