Bonjour от крепленд!

шоколадов

Докато пиша точно това изречение, отпивам спокойно ментовия си чай в час, далеч след лягане, на масата très chic на моя още по-шикозен парижки апартамент. Много о, ла ла. (И сега знаем откъде идва терминът клише.)

Извинявам се за краткото си приспособяване към AWOL, но ви уверявам, че съм тук сега. След онова забавно „о, боже мой, попаднах в кървенето от носа на този самолет на седалките, които не се отпускат без wi-fi някой, моля, помогнете ми или ми дайте парашут“ моментът приключи (много дълъг момент беше), Имах un peu проблем с настройката.

Сега знам, че ще ви е трудно да повярвате, че след ЦЯЛА ГОДИНА от първокурсник по френски, аз не владея 127% и съм перфектен по всичките си парижки начини, но боже. Не мога да кажа това с изправено лице. Дори не мога да го напиша без (едно от очарователните ми) кикотене!

Време за изповед. Когато казах „un peu problème“ с прехода тук, това трябваше да се превърне в нещо по-скоро като проблем с размера на Айфеловата кула. Също така погрешно използвах миналото време там. Както направих малко сега. За демонстративни цели. Разбира се.

Исках да използвам миналото, настоящето, бъдещето, знаеш ли. Всички тези времена, които човек не научава през първата година.

Mais ce n’est pas de problème! Единствените времена, с които се занимавам в момента, са свързани с макарон. (Забележка: Ако това някога се появи на тест, ВИНАГИ избирайте сегашно време. Настоящето винаги е най-доброто време за ядене на макаруни. A + за вас)

Не се справям добре с тази жега, (харесвам приятен умерен климат между 65-75 градуса, моля и благодаря), тепърва ще заспя през деня, в който трябва, и все още не съм имал един макарон . Нито един.

Както и да е, мислех, че е съвсем естествено да ви донеса някакъв френски прост шоколадов мус, за да можете да опитате и сладкия живот в Париж! Кремообразно, луксозно и тайно здравословно и лесно благодарение на използването на гръцко кисело мляко, търсенето на перфектния мус приключва тук.

Първо ще приготвите домашен шоколад über schmancy. Шоколад. Произведено у дома. Това са сериозни неща.

Можете да използвате какао на прах или рог на прах и докато аз предпочитам рожков заради неговия не-горчив вкус, можете абсолютно да използвате какао на прах и просто да добавите още подсладител. Лесна работа!

Сега разбийте киселото си мляко. Като, сериозно, разбийте го. Разбийте го добре.

Чувствах се склонен да включа снимка на шоколада, в който се завихря.

И ето го! Моля.

Въпреки красотата на шоколадовото въртене, вероятно трябва да продължите да бъркате. Разбъркайте и охладете.

Ето славата на муси.

Това е възхитителна и проста рецепта за шоколадов мус с кадифено гладка текстура и богат шоколадов вкус. Приятелска бележка за шоколада: Предпочитам да използвам рожков прах, тъй като той е много по-малко горчив, но ако го нямате/не ви е грижа за вкуса/предпочитате добър моден шоколад, просто използвайте неподсладено какао на прах. Само не забравяйте, че може да се наложи да добавите още подсладител, за да изравните вкусовия баланс.