Това е нюйоркска класика, минус багела. Всички страхотни вкусове, които правят тази толкова задоволителна закуска, все още са тук - богатството на пушена сьомга, хапването на лук и каперси, сладостта на доматите, но като изхвърлите едрогабаритната торта в полза на пълнозърнест тост, спестявате около 200 калории и търгувайте с тон рафинирани въглехидрати за увеличаване на фибрите. Крайният резултат е сандвич с пушена сьомга, който можете да почувствате добре, когато ядете всеки ден от седмицата, и като се има предвид, че отнема приблизително толкова време, колкото и за изливане на купа зърнени храни, защо не? Страхотно класическо хранене в Ню Йорк по време на обяд и за да бъдете допълнително Ню Йорки, вземете всичко за закуска и го направете с шапка Mets, за да закръглите нещата!

здравословен

Хранене: 280 калории, 10 g мазнини (3 g наситени), 460 mg натрий

Сервира 4

Ще имаш нужда

1⁄4 чаша разбито крема сирене
8 филийки пълнозърнест или 9-зърнен хляб, препечен
2 супени лъжици каперси, изплакнати и нарязани
1⁄2 червен лук, нарязан на тънки филийки
2 чаши смесени бебешки зеленчуци
1 голям домат, нарязан
Сол и черен пипер на вкус
8 унции пушена сьомга

Как да го направя

  1. Разпределете 1 супена лъжица крема сирене върху всеки от четирите филийки препечен хляб.
  2. Отгоре нанесете каперси, лук, зеленчуци и парче или две домат.
  3. Леко посолете домата, след това добавете толкова пипер, колкото искате (този сандвич вика за много от него).
  4. Завършете с драпиране на няколко филийки пушена сьомга върху доматите и заливане с останалите филийки препечен хляб.

Яжте този съвет

Търсите стратегия за спестяване на пари? Колкото и да обичаме пушената сьомга - не само заради нейния аромат с пълна газ и копринена текстура, но и заради концентрацията на омега-3 мастни киселини - това не е евтино. Разбира се, необходими са само няколко филийки, за да се получи отличен сандвич, но ако искате по-достъпен начин да превърнете това в част от репертоара на закуската си, опитайте да се намажете с пушена пуйка, шунка или дори консервиран тон. Хранителната информация няма да се промени много и пак ще бъде два пъти по-задоволителна от всеки сандвич за закуска, който можете да вкарате от прозореца за шофиране.

Тази рецепта (и още стотици!) Дойде от един от нашите Cook this, not that! книги. За по-лесни идеи за готвене можете да си купите и книгата!