Последна актуализация на 19 май 2020 г. Първоначално публикувано на 26 декември 2018 г. от Tania Sheff

cooktoria

Това е невероятно вкусно и здравословно Риба от треска ще се превърне в любимата ви вечеря! Създайте вкус на Средиземно море с това просто, но елегантно ястие.

Толкова съм влюбен в тази рецепта за треска, че просто нямам търпение да я опитате! Освен че е здравословно, това ястие изобилства от вкус. Чесънът, доматите, маслините, лимоните, кориандърът и зехтинът създават изключителна комбинация. Опитайте сами. Сериозно. Направи го.

Тази лесна рецепта за риба треска идва чак от Италия. Майка ми, която е живяла в Италия 15 години, казва, че италианците обичат да готвят риба по този начин.

ЗАЩО ОБИЧАМ ТАЗИ РЕЦЕПТА НА ТРИБА

Тази рецепта за треска е толкова невероятна, защото е:

  • ЗДРАВ. Пълно с чесън, лимон, кориандър и екстра върджин зехтин, това ястие също се приготвя на пара.
  • ВКУСНО. Гореспоменатите съставки добавят прекрасни вкусове.
  • ПРОСТО. Просто хвърлете съставките в тигана и гответе.
  • БЪРЗ. Готвенето му отнема 15 минути и почти не се изисква подготовка.
  • НИСКО КАЛОРИЧНИ. Това ястие е чудесно за хора, които се опитват да отслабнат.
  • ДЕТСКИ ПРИЯТЕЛСКИ. Децата също го обичат!

КАК ДА ИЗБЕРЕТЕ И СЪХРАНЯВАТЕ ТРИБА С ТРЕСА

Както при всякакви морски дарове, най-добре е да купувате атлантическа треска от магазин, който има добра репутация като свеж запас от риба. Аз лично предпочитам да купувам замразени филета от атлантическа треска. Има много добри причини да купувате замразена риба, включително вкус, удобство и цена. И тъй като повече от 85 процента от морските дарове в САЩ се внасят, така или иначе повечето риби са замразени, преди да стигнат до местния ни рибен пазар или хранителен магазин. Просто обичам да имам филета от треска във фризера си, чакайки да се сготвят в този вкусен здравословен тиган от треска. Прочетете повече тук: Избор на риба за покупка

Е ТРЕБА РИБА ЗДРАВА ЗА ХРАНЕНЕ?

Рибата треска е много здравословна. За разлика от повечето риби, треската е с много ниско съдържание на живак, така че е безопасна за бременни жени и деца.
Треската е отличен източник на протеини, селен и витамин В12. Освен това е много добър източник на витамини В6 и D, ниацин и фосфор.

Разбира се, има голямо значение как подготвяте рибата. Рецептата, която споделям с вас днес, определено е ЗДРАВА.

Какъв е вкусът на риба треска?

Риба треска има деликатна текстура с леко сладка аромат, което го прави идеален за хора, които предпочитат да избягват „рибните“ морски дарове.

Заместители на треска от риба

Можете да използвате минтай, камбала или подметка като заместител на треска. Тилапия може да бъде друга евтина алтернатива.

КАК ДА НАПРАВИМ ЗДРАВ СКИЛ НА ТРИБА

1. Поставете филетата треска в голям тиган на един слой. Подправете ги със сол и черен пипер на вкус.

2. Добавете водата и изсипете зехтина върху рибата.

3. Отгоре добавете останалите съставки.

4. Покрийте с капак и гответе на умерен огън 12-15 минути, докато рибата се сготви и почти не остане течност.

5. Отстранете увехналата кориандър и изхвърлете. По желание украсете с прясно нарязаната кориандър.

* Можете да използвате замразена риба в тази рецепта. Просто увеличете времето за готвене с 5 минути.

** Можете да замените кориандър с магданоз, ако желаете.

МОГА ЛИ ВМЕСТО ДА ПЕЧЯ ТРЕБНА РИБА?

Да, можете да печете тази здравословна риба треска. Просто не забравяйте да поставите всички съставки в безопасен за фурна тиган или гювеч с капак. Печете при 350 F за около 15 минути, свалете капака и печете още 5-7 минути.

Ще се насладите и на тези лесни рецепти за риба:

  • Печена панирана тилапия
  • Лимонов розмарин Сьомга
  • Скумрия банички
  • Бургери със сьомга със салса от авокадо
  • Тилапия в сос от печена чушка

Здравословен улов на треска за риба от треска

ГЛАДЕН ЗА ПОВЕЧЕ? Абонирайте се за моя бюлетин и следвайте Cooktoria нататък Pinterest, Facebook, или Instagram за всички най-нови актуализации!