Научете за значението на здравословните мазнини за децата, източниците на здравословни мазнини и лесните начини да ги добавите към диетата на детето си, за да помогнете при ситост, развитие на мозъка и други.

закуски деца

Напоследък се фокусирам много върху здравословните мазнини. Преди няколко месеца започнах да се затрупвам малко с храненето на Скуиш, защото просто изглеждаше, че е гладен ALL.THE.TIME. След разговор с няколко колеги майки с РД, включително Джил Касъл (експерт по детско хранене), една голяма промяна, която направих, беше наистина да се съсредоточа върху това да му дам здравословен източник на мазнини при всяко хранене. Смятам, че това определено му е помогнало да се чувства по-сит, така че той не иска да яде толкова често.

Здравословните мазнини са концентриран източник на енергия за тялото. Те помагат да се забави усвояването на въглехидратите и ни помага да се чувстваме по-дълго време сити. Освен това телата ни не могат да усвояват и абсорбират мастноразтворими витамини като витамин А, D, E и K без тях.

Потърсих Джил и я помолих да сподели няколко мисли за важността на здравословните мазнини за децата.

Тя казва: „В нашия свят, обсебен от здравословно хранене, родителите могат да направят грешката да изключат мазнините в диетата на малкото дете, като ги жертват за повече плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Но малките деца се нуждаят от мазнини, за да растат добре. Всъщност бебетата и малките малки деца се нуждаят от почти половината от калориите си от мазнини, за предпочитане мононенаситени и полиненаситени мазнини, които помагат за растежа и развитието на мозъка. И дори по-големите деца все още се нуждаят от около една трета от своите калории от здравословен източник на мазнини.

Мазнините също могат да помогнат при засищане след хранене. С други думи, храненето с мазнини ще бъде по-засищащо и удовлетворяващо от храненето без него. Винаги включвам място за мазнини (включени по същество в самата храна или добавени към компонентите на храната или закуската), когато планирам здравословни ястия и закуски за деца. " Не забравяйте да разгледате и тази статия, която тя е написала за здравословните мазнини за деца.

Забележка: Съзнавам, че има различни мнения относно това дали всички тези мазнини се считат за здравословни. Като RD, според мен е разнообразието е ключово. Както при всяка група храни, не препоръчвам да се фокусирате само върху един или два източника на мазнини.

Въпреки че предпочитам опции като авокадо, ядки и семена, яйца и кисело мляко, аз храня Squish през всички тези мазнини през цялата седмица, включително неща като масло и кокосово масло. Работя усилено, за да гарантирам, че диетата му е балансирана и разнообразна във всички групи храни и макар че това е подходът, който препоръчвам, когато бъдете попитани, аз също уважавам мненията на други, които решат да избягват определени източници на мазнини.

Ето някои от любимите ми източници на мазнини, както и няколко идеи за лесни начини за добавянето им към ястия и закуски!

Авокадо
-Нарежете или нарежете на кубчета и ги използвайте като заливка за тако или гювечи.
-Направете гуак и използвайте като намазка върху сандвич/обвивки или като потапяне.
-Смесете в салата от яйца или риба тон.
-Пюрирайте в смутита или десерти.

Цели яйца
-Запържете и използвайте за покриване на сандвич.
-Твърдо кипене за лека закуска.
-Бъркайте или печете в гювеч за закуска.

Масла (маслини, кокос, растителни, авокадо)
-Хвърлете и намажете зеленчуците преди печене.
-Намажете тавата преди сотиране или печене.
-Използване в печени изделия.
-Направете хумус.

Ядки и семена
-Направете ядково масло, което да сложите на сандвичи или в печени изделия.
-Направете енергийни хапки или trailmix за закуски.
-Натрошете и използвайте като покритие за печено пиле или риба.
-Смесете в смутита.
-Разбъркайте в овесени ядки, кисело мляко, пудинг и др.

Пълномаслено кисело мляко
-Отгоре поставете пресни плодове за лека закуска или добавете към смутита.
-Използвайте в печени продукти (или за приготвяне на глазура!)
-Смесете с прахообразно ранчо за потапяне на зеленчуци.

Масло и кокосово масло
-Намажете върху препечен хляб или отвън на хляба, преди да приготвите сандвичи на скара.
-Разтопете масло и сотирайте зеленчуците за основни ястия и гарнитури.
-Добавете към супи или смутита, за да станат по-кремообразни.
-Използвайте кокосово масло, за да направите здравословни бисквитки или енергийни топки.

Мляко (цяло или 2%)
-Сервирайте обикновен по време на хранене или смесете в смутита.
-Използвайте за приготвяне на супи.
-Направете пудинг от чиа.

** Друг любим - сьомга! Изпечете на скара или изпечете с глазура, направете салата от сьомга, която да ядете с бисквити, или пригответе торти със сьомга и сервирайте с потапящ сос. **