зависимост

  • коментари Оставете коментар
  • facebook Споделете този елемент във Facebook
  • whatsapp Споделете този артикул чрез WhatsApp
  • twitter Споделете този елемент в Twitter
  • имейл Изпратете тази страница на някой по имейл
  • още Споделете този артикул
  • още Споделете този артикул
  • Споделете този елемент във Facebook facebook
  • Споделете този елемент чрез WhatsApp WhatsApp
  • Споделете този елемент в Twitter Twitter
  • Изпратете тази страница на някой по имейл
  • Споделете този елемент в Pinterest pinterest
  • Споделете този елемент в LinkedIn linkedin
  • Споделете този елемент на Reddit reddit
  • Копиране на връзка към статия Копиране на връзка

Вие и ваш приятел решавате да отслабнете като екип, въпреки че ядете абсолютно същите здравословни ястия - наддавате, вашият приятел отслабва. Ново проучване казва, че това се случва, защото хората метаболизират едни и същи храни по различен начин.

Според авторите на проекта за персонализирано хранене, когато участниците ядат еднакви храни, те реагират по различен начин - например, кръвната захар на някои хора се повишава повече след ядене на суши, отколкото на сладолед. Те също така забелязаха много различни реакции на една и съща храна. Нивата на кръвната захар са важни за затлъстяването и диабета.

„След като видях тези данни, мисля за възможността да сме наистина концептуално погрешни в мислите си за епидемията от затлъстяване и диабет“, каза Еран Сегал от Научния институт на Вайцман. „Интуицията на хората е, че ние знаем как да лекуваме тези състояния и просто хората не слушат и се хранят неконтролируемо - но може би хората всъщност се подчиняват, но в много случаи им давахме грешни съвети.“

Тази графика по-долу, взета от проучването, показва отговорите на идентични храни. В проучването участник 445 (отгоре) е имал нива на кръвна захар, които са нараснали рязко след ядене на банани, но не и след бисквитки със същото количество калории. Обратното се случи при участник 644 (отдолу).

Изследователите също така разгледаха значението на чревния микробиом, екосистема от трилиони бактерии, живеещи в телата ни. Новите доказателства показват, че може да играе роля за поддържане на здравословно тегло.

В изследването, публикувано в списание Cell, авторите съобщават, че това показва, че специфични микроби наистина корелират с това колко се повишава кръвната захар след хранене.

ГЛЕДАЙТЕ: Във видеото по-горе от Научния институт на Вайцман авторите на изследването Еран Сегал и Еран Елинав обясняват как всеки реагира на едни и същи храни съвсем различно и микробиома.

Изследователите смятат, че техните резултати са индикация, че персонализираното хранене е важно. Учените генерираха алгоритъм за предсказване на индивидуализиран отговор на храната въз основа на начина на живот на човека, медицинския произход и състава и функцията на неговия или нейния микробиом. Резултатите им накараха учените да се запитат дали общите насоки за храните са полезни.

Персонализирано хранене

Пример за лично хранене, взет от проучването, е жена на средна възраст със затлъстяване и преддиабет. Авторите пишат, че тя се опитва и не успява с различни диети в продължение на години. Оказва се, че проблемът може да се усложни от доматите. Както авторите съобщават, нивата на кръвната й захар скочиха след ядене на домати, които тя яде няколко пъти в седмицата.

„За този човек индивидуализираната диета не би включвала домати, но може да включва други съставки, които много от нас не биха сметнали за здравословни, но всъщност са здравословни за нея“, каза Елинав. „Преди да се проведе това проучване, няма начин някой да й е предоставил такива персонализирани препоръки, които могат значително да повлияят на прогресията на нейния преддиабет.“

Авторите на изследването смятат, че са необходими повече изследвания и резултатите от тях показват, че общите препоръки за храната не работят; личното хранене е от решаващо значение.

„Избрахме да се съсредоточим върху кръвната захар, защото повишените нива са основен рисков фактор за диабет, затлъстяване и метаболитен синдром. Огромните разлики, които открихме в повишаването на нивата на кръвната захар сред различните хора, консумирали еднакви ястия, подчертават защо персонализираният избор на хранене е по-вероятно да помогне на хората да останат здрави, отколкото универсалните диетични съвети.