хранене

Кой не обича чийзкейк ... сериозно.

Да, всички обичаме чийзкейк. За съжаление това е едностранна връзка.

Имам тъжни новини.

Чийзкейкът не ни обича.

Не, не обичайният чийзкейк, който е на върха на мелницата. ТОВА чийзкейк седи там красиво на чиния във всичко, което е мазна, захарна, изключително калорична слава и се усмихва злонамерено малко усмивка, докато поглъщаме всяка хапка от това е сладък дериер.

Защото всички знаем дори онзи чийзкейк знае, не е добре за нас.

Но познайте какво! - този лимонов чийзкейк без кора на Майер... е различен!

Този те ОБИЧА!

С всяка хапка не само получавате богат, вкусен, кремообразен, сладък вкус, но вие също получавате 20g протеин, 7g нерафинирани захари и само 2 малки грама здравословни мазнини - в нахално малко 135 калории филия!

МДА. Сто тридесет и пет калории.

Добре, така че знам, че се питате „как на света е възможно това ?!“.

Аз ще ти кажа!

Гръцко кисело мляко, извара, цели яйца, мед, стевия и вкус на лимон MEYER!

Без пълномаслено крема сирене, без рафинирана бяла захар, без масло, без крекери Греъм и БЕЗ 500 калорични филийки!

Всъщност ти бих могъл технически си изрежете парче от 500 калории от този чийзкейк Meyer Lemon, но този парче би бил 60% от цялата торта ... и добре, това е просто малко алчно ... защото трябва да споделяте тази здравословна доброта.

Така че ... напоследък жадувам за чийзкейка?

Разбъркайте партида от тази и си починете във факта, че г-н Crustless Meyer Lemon Cheesecake ви обича. 🙂

  • 2 чаши извара суха извара
  • ½ обикновена чаша 0% гръцко кисело мляко
  • коричка от 1 майер лимон, разделена
  • сок от 1 цял майер лимон
  • 2 чаени лъжички чист екстракт от ванилия
  • ½ чаена лъжичка чист лимонов екстракт (по избор, за допълнителен лимонов вкус)
  • 2 цели яйца
  • 1 яйчен белтък
  • 1 супена лъжица стевия за печене (ИЛИ 2 супени лъжици чист мед)
  • 2 супени лъжици чист мед
  • ¼ ч. Л. Сол
  • ½ чаша плодове по избор (по желание, но ще донесе малко повече влага в тортата - това беше последваща мисъл!)
  1. Загрейте предварително фурната до 350 градуса.
  2. В блендер или кухненски робот пулсирайте всички съставки (само ½ от лимоновата кора) до възможно най-гладка смес.
  3. Изсипете пълнеж в леко намазнена форма за кекс (застелете дъното с хартия за печене, за да предотвратите залепването)
  4. Печете в продължение на 45 минути, извадете от фурната и охладете до стайна температура върху охлаждаща решетка.
  5. Най-отгоре затоплете (20 секунди в микровълновата), след това намачкайте боровинки, малини или ягоди и останалата лимонова кора за гарнитура!
  6. Наслади се!

Винаги ми е било интересно да видя как други блогъри правят магията. Подредено е да се види как всеки е настроил фотографията си с храна!

Мечтая един ден да имам цяла стая в къщата ми, посветена на блог фотография на храни със статив, супер хубава камера, осветление, фонове и рафтове, заредени с подпори - но в момента това ще стане!

имам малка селска маса че взех от античния мол преди няколко години. Просто обичах дървения плот и затова го купих и боядисах краката в бяло. Тази малка масичка е разположена в горната част на нашето стълбище, водеща към горния етаж на нашето място. Точно при това кацане има малък прозорец, който вкарва перфектно естествено осветление .

Това, което научих от четенето на безброй статии за фотография на храни, е, че естественото осветление е ключово за страхотните снимки.

За да отклонявам осветлението и да избягвам суровите сенки, използвам не друг, а друг голямо бяло свързващо вещество.

Lol, наистина.

Имам го в плановете да направя истински картонен рефлектор, но засега това върши работа.

Ето го, малкото кътче в къщата ми, където се случват всички диетолози във фотографията на Кич. Все още съм ТОЛКОВА във фотографията като цяло, но чувствам, че съм нараснал много дори през последната година. Нямам търпение да видя как ще изглеждат снимките ми за храна след 2 или 3 години след това, когато имам повече оборудване и по-добри познания за цялото нещо!

След като направих снимките на този вкусен лимонов чийзкейк на Майер, Донесох чинията на моя мъж, който все още хъркаше, и го изненадах с малко „закуска в леглото“.

Или да кажа „чийзкейк-това-толкова-здравословно-можеш-да-ядеш-за-закуска-в-леглото“.

Той беше най-малкото щастлив лагерник!