Въпреки че има безброй възможности за мляко без млечни продукти, сортовете овес просто продължават да стават по-бръмчащи и по-бръмчави - до такава степен, че един култов любим продукт едва остава на рафтовете на магазините достатъчно дълго, за да го добавят здравословни купувачи в количките им за пазаруване. Въпреки че сместа определено има своите предимства - като намаляване на "лошия" холестерол и със супер подобна консистенция на кравето мляко - може да има и някои негативи, предупреждават експерти.

мляко

Диетологът на знаменитостите Кели Левек наскоро разби сърцата на любителите на овесеното мляко навсякъде, като изложи някои от неговите по-малко от звездни качества. В публикация в Instagram тя сподели, че дори не е на борда с тенденцията: „Определено е устойчива, но според мен потенциално замърсено с глутен, покрито с пестициди зърнено мляко с много малко хранене не е много добро опция, когато имате млека като кокосово мляко, което предлага MCT за здравето на мозъка, бадемово мляко, което предлага калий за здраве на мускулите, и конопено мляко, което предлага малко протеин, ако сте на растителна основа “, пише тя. "По-лошото, втората съставка в повечето овесени млека е маслото от рапица - известно още като масло от рапица - което е силно възпалително."

Така че това нелепо вкусно мляко от млечни продукти през цялото време прикрива някакъв сенчест бизнес?

Нека да разделим (може би не толкова) овесено-буйните твърдения, едно по едно.

1. Да, овесеното мляко може да бъде лош избор за тези с чувствителност към глутен

Когато сте без глутен, можете да се насладите на голяма уютна купичка овесени ядки - защо овесеното мляко би било по-различно? Според здравния треньор Джени Кар, автор на „Peace of Cake: Тайната на противовъзпалителната диета“, древното зърно може да е естествено без глутен, но това не винаги е така по времето, когато попадне във вашата чаша за кафе. Докато някои марки са етикетирани като без глутен и няма да бъдат проблем, други са пълни с това.

„Проблемът е, че по-голямата част от овеса и овесените продукти се преработват в растения, които също обработват пшеница, ръж и ечемик - всички те съдържат глутен“, казва Кар. Ако нямате чувствителност към глутен, това кръстосано замърсяване не е голяма работа. Но ако го направите, това наистина може да повлияе върху тялото ви. „От възпалителна позиция, минималното количество кръстосано замърсяване не е достатъчно, за да повлияе значително на здравето на човека. Ако обаче имате чувствителност към глутен - което много от нас правят - или ако сте целиакия, кръстосаното замърсяване се превръща в много голям проблем “, казва тя.

Поради това всеки, който е избавил живота си от глутен по здравословни причини, може да поиска да избере различен вариант. „Ако за вас е важно да останете напълно без глутен, овесеното мляко вероятно не е най-добрият вариант без млечни продукти“, казва Кар. Има обаче едно изключение от правилото: Можете да си направите сами вкъщи, за да сте сигурни, че партидата ви е наистина безопасна за пиене. „Винаги можете да направите свое овесено мляко с овес, който е специално обозначен като безглутенов и органичен.“

Не всеки RD е на влака против овесено мляко - ето какво казва един диетолог за модерния bev:

2. Повечето овесени млека вероятно съдържат пестициди

Оказва се, че овесът като цяло е много по-мръсен, отколкото си мислите. Според Carr, Програмата за данни за пестицидите на Министерството на земеделието на САЩ е открила седем различни остатъци от пестициди в тях - и те не са красиви. „От тези седем пестицида те бяха разделени на категории, които са: известни или вероятни канцерогени, предполагаеми хормонални разрушители, невротоксини и токсини, които оказват влияние върху развитието или репродукцията“, казва тя. „Освен това тези пестициди в овеса оказват влияние върху здравето и благосъстоянието на токсините от пчелни пчели - основен ефект върху околната среда. Само това прави стандартното пакетирано овесено мляко далеч по-малко апетитно. "

Тъй като овесът е съставката номер едно в овесените млека, това е още по-голямата причина да купувате само от компании, които си поставят за задача да използват зърнени култури, които не са третирани с нищо, което може да навреди на вашето тяло или околната среда.

3. Ако сте загрижени за възпаление, овесеното мляко може да не е за вас

Подобно на LeVeque, първият избор на Carr, когато препоръчва алтернативи на мляко без млечни продукти на хората, определено не е овесеното мляко и има няколко различни причини за това - една от тях е способността му да причинява възпаление поради ниско глутеновия фактор (вижте № 1 по-горе). „Обикновено е разумно да се облягате на консервативната страна, ако премахването на възпалението от тялото ви е основна цел“, казва тя. „Може да бъде по-трудно да се намери овесено мляко, което е едновременно органично и без глутен. Искам да кажа, кой иска всички тези токсини да висят в тялото от нещо, което са смятали за здравословна храна? "

Има и трета причина овесеното мляко да причини възпаление, за което не мислят много хора, и то се крие точно в списъка на съставките. „Почти винаги е пълен с рапично или рапично масло“, казва Кар. „Маслото от рапица е нискокачествено омега-6 масло.“ И през повечето време е генетично модифициран, казва Кар - така че, ако се притеснявате от ГМО, избягвайте.

Как да се насладите на овесено мляко без притеснения

И така, как можете да се насладите на овесеното си мляко без притеснение? Всичко се свежда до това да избирате продуктите си разумно - и да четете етикетите. Въпреки че понастоящем марките Elmhurst и Oatly предлагат най-изчистените опции от групата, вие ще искате да инспектирате подробно всяко овесено мляко, преди да направите покупка. За да сведете до минимум възпалителния отговор, уверете се, че млякото е сертифицирано без глутен и органично, казва Кар.

Когато разглеждате съставките, всички най-добри опции имат едно общо нещо: много кратки и полезни списъци. „В идеалния случай всичко, което ще намерите, е биологичен овес, морска сол и вода“, казва тя. Но в действителност единственият начин, по който вероятно ще успеете да постигнете толкова голям успех, е като го направите сами - особено след като повечето пакетирани опции поне ще съдържат консерванти, които им позволяват да седят на рафтовете на магазините за дълги периоди от време. За щастие това е лесно да се направи (вземете инструкциите тук!) - и когато отпивате вкусното си пенливо лате, единственото ви притеснение ще е да се опитате да не го свалите твърде бързо.

Ще вземете напълно банани за тази веганска опция за мляко с мляко. Или вижте лате с овесено мляко с розови оттенъци, което е толкова вкусно, колкото и хубаво.