„Твърде много добро нещо не е добро за теб“ може да е клише, но в много ситуации това може да бъде точен съвет.

едно

Правете една и съща тренировка отново и отново, като бягане? Това е рецепта за развитие на дисбаланс, нараняване или принуждаване на тялото ви да се изкачи на плато. Правете твърде много тежки тренировки подред? Добре дошли в град за прегаряне .

Американският колеж по алергия, астма и имунология казва, че "няма връзка" с консумацията на голямо количество храна и развитието на алергия.

Но какво да кажем за яденето на твърде много от едно нещо? Може ли това повтарящо се поведение да причини хранителни алергии, които предизвикват симптоми като подуване на корема, газове, диария и други повече проблеми с имената, които карат хората да се гърчат?

Излизайте в достатъчно форуми или четете разговори в социалните мрежи и несъмнено ще чуете някой да твърди: „Ядях яйца всеки ден и те ме напълниха.“ Или: „Преди пиех шейк от суроватъчен протеин след всяка тренировка, но сега имам хранителни алергии и не мога да пия никакъв протеин.“

Поглеждате пенливия шоколадов микс след тренировка в ръката си и мислите зловещо, мога ли да си направя хранителни алергии?

Можете ли да ядете своя път към хранителни алергии? (Не, и ето защо)

Хранителните алергии при възрастни се срещат рядко. Това не означава, че те не съществуват.

Когато се появят, това се случва в рамките на определена подгрупа от популацията, казва алергологът и клиничен имунолог д-р Матю Бодиш. „Повечето хранителни алергии при възрастни се появяват през 30-те ни години, особено при жените и тези с основни алергични заболявания, като назални алергии и астма.“

Боудиш добавя, че „Въпреки че от време на време чуваме това в клиниката, не виждам много доказателства в литературата за яденето на много специфична храна, причиняваща хранителна алергия при възрастни.“

Американският колеж по алергия, астма и имунология отива една крачка напред, заявявайки, че „няма връзка“ с консумацията на голямо количество храна и развитието на алергия.

За съжаление, алерголозите не са съвсем сигурни защо възрастните развиват хранителни алергии, но изследванията продължават и нищо не сочи към вашето повтарящо се поведение при хранене. Това е разочароваща реалност, когато имате проблеми със стомаха и не знаете защо. Естествено, вие се опитвате да намерите причинно-следствена връзка при липса на други доказателства. Вие ядете едно и също нещо, стомахът ви сега боли, така че това трябва да е храната!

Реалността е, че учените имат някои добри заподозрени, но им е нужно повече време, за да разберат отговора. „Възможно е да допринесе фактор като промяна на околната среда, вирусна инфекция или промяна на голямата популация на чревни бактерии, наречена микробиом“, казва Боудиш.

Това, да не кажа, че хранителни алергии не съществуват. Те го правят и ако страдате от тях, вероятно сте наясно със симптомите на разочарование.

Тези симптоми удрят бързо, често в рамките на минути. Така че, ако наистина сте имали хранителна алергия, бихте разбрали за нея почти веднага. Реакцията може да бъде тежка, дори смъртоносна. Ето защо, ако наистина подозирате, че имате хранителна алергия или имате нещо подобно на това, което Bowdish описва, трябва да посетите алерголог за истинска диагноза.

Но дори и да откриете, че имате алергия, това не е така, защото сте яли пътя си до проблем. По-важното е да разберете защо стомахът ви може да е чувствителен към определени храни и какво трябва да направите по въпроса.

Защо някои храни наистина причиняват проблеми

Добре, значи не сте алергични. Но яйцата - които сякаш никога не са създавали проблеми - сякаш изведнъж ви изпращат направо до най-близката тоалетна. Какво дава?

Възможно е да имате хранителна непоносимост или чувствителност (термините са взаимозаменяеми). Всъщност, според преглед от 2015 г. на проучвания, публикувани през Хранителна фармакология и терапия, между 15-20 процента от населението страда от някакъв вид непоносимост към храна. Тук нещата се усложняват.

Симптомите, най-често свързани с непоносимост към храна, са спазми, газове, подуване на корема и диария. Но има много за непоносимостта, които все още не знаем.

Някои непоносимости, като непоносимост към лактоза, учените ясно разбират. Но дебатът продължава за това какво точно причинява неща като нецелиакийна чувствителност към глутен, което едва наскоро бе признато като условие от научната общност.

Има цяла категория непоносимост към храна, наречена „идиосинкратична“ непоносимост, което означава, че знаем, че се случват, но не знаем непременно защо.

Но дори и с идиосинкратична непоносимост, прекомерното излагане на една храна с течение на времето не е причината, според Разван Арсенеску, шеф на Атлантическия здравен институт за храносмилане в Мористаун, Ню Джърси. Той казва, че просто няма добри изследвания, които да показват връзка между яденето на нещо редовно и ставането на по-чувствителна към него с течение на времето.

Вместо това Арсенеску смята, че може да има и други фактори, които да се вземат предвид. Например, ако внезапно започнете да ядете дузина яйца на ден в опит да преминете към кетогенна диета, червата ви може да се разбунтуват поради много по-голямото натоварване на мазнини, което диетата носи.

Или, връщайки се към примера с протеинов прах, възможно е нещо друго в протеиновия прах да причини проблема - като лактоза или ксилитол, фалшива захар, която много хора се борят да разградят.

Арсенеску добавя: „Ако имате инфекция или възпаление на стомашно-чревния тракт, тогава много хранителни продукти ще предизвикат симптоми.“ Така че проблемът не е самата храна - това е разбивка в начина, по който обработвате или смилате храни, които ядете, като някои храни са по-склонни да предизвикат реакция.

Именно там фиксирането на симптомите става сложно. Ако имате непоносимост към храна (забележете: не хранителни алергии), тогава премахването на храната и избягването й от вашата диета може да свърши работа (повече за това след малко). Но ако имате по-голям проблем с картината - като възпаление на червата - премахването на храни, които не са непременно проблем, може да не е достатъчно.

Ако се чувствате по-добре без определени храни - дали яйца, суроватка или зърнени храни - това е личен избор. Направете това, което работи за вас. Но не предполагайте, че това ще сложи край на дискомфорта ви. Други храни - тази, която обичаш и чувстваш, че не можеш да живееш без нея - също могат да причинят проблеми и премахването на всички храни не е дългосрочно решение.

Добрата новина е, че ако отстраните проблема (като намаляване на възпалението), трябва да можете да се върнете към консумацията на храни, които са се превърнали в проблем. Така че това, което се чувства като фритата, предизвикано от пристъп, може да се окаже нищо, след като възстановите здравето на червата си в релси. Въпреки това, внимавайте, че някои непоносимости - като непоносимост към лактоза - са с вас за цял живот.

Липсващата част: Какво ще кажете за FODMAP?

Притежаването на непоносимост към храна не трябва да ви плаши. Има много опции, които да ви помогнат да се чувствате чудесно и да ядете повечето (ако не всички) храни, които обичате. И ето защо: фармакологията на някои храни, което означава химическия им състав, е най-вероятно виновна за вашите проблеми.

Вземете например кафе. Някои хора могат да пият галони без проблем, докато една чаша ще изпрати други спринт за банята. Това ли е изградена толерантност за години на пиене на кафе? Може би малко, но по-вероятно тялото ви не е химически съвместимо, за да се справи с комбинацията от салицилати (естествено срещащ се химикал, който често функционира като естествен възпиращ фактор) и кофеин.

Това може да ви помогне да разберете шума за FODMAPS, който се увеличава във връзка с непоносимост към храни и чувствителност. FODMPAS означава ферментиращи олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли, естествен набор от компоненти в храните, които ядете.

„Проблемът е, че бактериите обичат да ядат тези неща и това може да причини газове“, обяснява Даниел Флуг Капалино, RD и автор на Здрави черва, плосък стомах . "В други случаи тези храни са склонни да стоят в червата за дълго време и водата се вкарва в червата чрез осмоза и това причинява диария."

Изследователи, изучаващи синдром на раздразнените черва, са открили, че премахването на FODMAPS е надежден начин за успокояване на GI дистрес. Всеки гастроентеролог или регистриран диетолог, запознат с диетата с ниско съдържание на FODMAP, трябва да може да ви преведе през основните елиминации.

Първоначално разфасовките може да изглеждат тежки (лукът, чесънът и много зеленчуци и плодове са в списъка), но Capalino обяснява, че след няколко седмици можете да въвеждате отново по една храна. Ако имате реакция, ще знаете коя храна се борите да усвоите.

Изводът е, че не трябва да се страхувате да консумирате любимите си здравословни храни редовно. Въпреки това, Капалино, като диетолог, е длъжен да посочи, че промяната във вашата диета също е важна, тъй като нито една храна не може да осигури всички нужни хранителни вещества.

За да започнете, ето списък с храни, които бихте могли да помислите за премахване, ако имате дискомфорт в стомаха.

  • Олигозахариди: ечемик, цикория, чесън, бобови растения, леща, лук, пшеница, ръж
  • Дизахариди: Млечни продукти, съдържащи лактоза, като сладолед, мляко или кисело мляко
  • Монозахариди: Ябълки, манго, круши, диня
  • Полиоли: Кайсии, карфиол, сливи и много изкуствени подсладители (Малтитол, Манитол, Сорбитол, Ксилитол)

Разделете храните на групи от 3-5 храни, така че да не се справяте с твърде много храни наведнъж (това е по-вероятно да доведе до провал). След 3 седмици отнемане. Добавете една храна обратно в продължение на 3-4 дни. Вижте дали имате реакция. Ако не, въпросът не е в храната и можете да продължите да изграждате диетата си отново със свобода и комфорт.

ПРОЧЕТЕТЕ ОЩЕ: