Този здравословен гювеч от сладки картофи с топинг от орехи е по-лека версия на класическата южна рецепта. Никога не бихте предположили, че този лесен гювеч от сладки картофи е здравословен - кремообразните сладки картофи и хрупкавият топинг от пекан са неустоими!

здравословно

Всяка година един от приносите ми за вечерята на Деня на благодарността на семейството ми е гювечът от сладки картофи. Обичам, че се занимавам с приготвянето на сладките картофи за празничното ни хранене. Да, гювечът от сладки картофи е една от любимите ми части на храненето. Но истинската причина, че най-любимото ми ястие е, че е толкова лесно!

Няма да повярвате колко лесно е да направите този здравословен гювеч от сладки картофи с топинг от пекан. Също така няма да повярвате колко вкусен е този здравословен гювеч!

Сладките картофи се пюрират с мед и се овкусяват с топли подправки и ванилия. Разбитите сладки картофи са изключително кремообразни благодарение на яйце и малко мляко. Не добавям никакво масло към моята домашна запеканка от сладки картофи. Сладките картофи са достатъчно богати сами по себе си, така че нямате нужда от тях.

Вместо традиционния топинг от блат, канелата, кафявата захар и пеканът са перфектният завършек. Когато гювечът се изпече във фурната, пеканите стават препечени и кафявата захар се карамелизира върху сладките картофи. Излишно е да казвам, че къщата ви ще ухае невероятно, докато този гювеч от сладки картофи се пече!

Този здравословен гювеч от сладки картофи е толкова лесен за приготвяне и толкова вкусен, че ще искате да го включите във всичките си празнични ястия. Това е една от любимите ни гарнитури за Деня на благодарността, а също така е идеална за Коледа и Великден.

Как да готвя сладки картофи за гювеч

Приготвям си сладки картофи на пара, когато приготвям гювечи от сладки картофи. Обелете ги, нарежете ги на 1-инчови парчета и гответе на пара над тенджера с вряща вода. Този метод е лесен и бърз, отколкото да сварите картофите цели или да ги приготвите във фурната, или използвайте моята рецепта за сладки картофи Instant Pot.

Ако искате да усилите карамелизирания вкус на сладък картоф във вашето гювече от сладки картофи, можете да изпечете нарязаните сладки картофи във фурната. Или изпечете сладките картофи цели и след това извадете меката плът от кожата.

След като вашите сладки картофи са сварени, можете да приготвите гювеча само за минути. Тази рецепта за гювеч от сладки картофи наистина е толкова лесна!

Как да си направим гювеч от сладки картофи

  1. Запарете обелените си, нарязани сладки картофи, докато омекнат.
  2. Използвайте миксер, за да намачкате сладките картофи с мед, мляко, яйце и подправки.
  3. Разпределете гладката, кремообразна смес от сладки картофи в съд за печене.
  4. Комбинирайте нарязани пекани, кафява захар и канела и поръсете отгоре на гювеча.
  5. Изпечете гювеча и се насладете!

Някои читатели се чудеха дали могат да направят този гювеч от сладки картофи преди време. Обикновено го правя в деня преди Деня на благодарността, така че отговорът е да. Ето как да го направите напред:

За да направите гювеч от сладки картофи напред

  1. Пригответе гювеча, като държите гарнитурата отделно. Обикновено слагам заливката в малка, покрита купа или малка торба с цип. Приберете в хладилника до два дни.
  2. Когато сте готови да изпечете гювеча, поръсете топинга. Препоръчвам ви да оставите гювеча да престои на стайна температура за около 20 минути, преди да се изпече, за да се охлади. Може да се наложи да добавите 15-20 минути към покритото време за печене, ако печете охладено гювече.

Съвети за приготвяне на гювеч от сладки картофи

  • Можете да удвоите тази рецепта и да я изпечете в 9 × 13-инчова форма за печене, ако хранете много хора. Ако правите това за семейството си за вечеря през седмицата, можете да намалите наполовина рецептата.
  • За да направите този сладкарски гювеч без мляко, използвайте мляко без млечни продукти като бадемово мляко. Също така изпуснах млякото напълно с успех.
  • За да приготвите веганско гювече от сладки картофи, използвайте мляко без млечни продукти и пропуснете яйцето. Използвайте чист кленов сироп, а не мед.
  • Този здравословен гювеч от сладки картофи е гарнитура без глутен.
  • Съвет за фурна: Семейството ми пече този гювеч от сладки картофи (и другите ни гарнитури), след като пуйката излезе от фурната на Деня на благодарността. Пуйката почива 45 минути, докато гарнитурите се пекат. Или опитайте моята баничка със сладък картоф.

Това е най-добрата рецепта за гювеч от сладки картофи. Правя го от 8 години и винаги получава възторжени отзиви! Ако опитате, оставете коментар по-долу, за да ме уведомите.