Храната може да ви вдигне или да ви свали. Купа пресни органични зеленчуци и кафяв ориз ще ви даде усещането за яснота и жизненост, докато прясно замразена лазаня в микровълнова печка ще ви остави да се чувствате скучни и летаргични. Тези храни въздействат не само върху физическото тяло, но и върху ума.

задълбочете

Йогите, които се стремят да повлияят драстично както на тялото, така и на ума, могат да подобрят йога практиката си с правилната диета. Традиционно храната беше основно съображение в йога. Дори древни йогически текстове като Hatha Yoga Pradipika описват йога диета, както и не, като обясняват кои храни са подходящи и кои изобщо трябва да се избягват.

Йогите не оценяват храната по отношение на броя на калориите, съдържанието на мазнини или процента на витамини и минерали. Тези научни измервания могат да бъдат полезни за разбирането на правилната диета, но те не вземат предвид финото въздействие на храната върху ума. Йогите разглеждат храната от гледна точка на прана и трите гуни или качества на природата: саттва, раджас и тамас.

Какво е прана?

Праната е жизнената жизнена сила, която съществува във всяка форма на живот; космическата енергия, която оживява ума и тялото. Йогите обичат прана (следователно практикуването на пранаяма) и колкото повече, толкова по-добре. Праната идва от дъха, водата, слънчевата светлина и храната. Йогите избират храни с най-много прана, като прясно набрани, узрели от слънцето плодове, тъй като те задържат цялата слънчева енергия в себе си. Когато се консумират, те даряват тялото с тази енергия, придаваща жизненост и дълголетие.

Когато плодовете се обработват и съхраняват в консерва в продължение на месеци, липсва прана. Науката може да докаже, че хранителното му съдържание се поддържа, но праната е загубена. Консервираните плодове не придават на тялото същата положителна енергия като пресния му аналог.

Йогическата диета разглежда всички храни по отношение на прана, което е тясно свързано с друго понятие: трите гуни. Саттва, раджас и тамас са трите фини качества на природата, които управляват цялата материя, живота и ума. Те определят както нашето психическо, така и духовно състояние.

Сатвата е пътят

Сатвата е качеството на чистотата, осъзнаването и мира, а йогите се стремят към сатвична диета. Сатвичните храни са най-извисяващите и подхранващи за тялото и ума. Те насърчават спокойствието, чистотата, яснотата, енергията и жизнеността.

Сатвичните храни включват:

  • пресни зеленчуци и плодове
  • цели зърна
  • ориз
  • семена
  • мунг боб
  • чиста вода
  • естествени подсладители (мед, кленов сироп)

Някои млечни продукти като гхи (избистрено масло), мляко и прясно кисело мляко също са сатвични, но само ако животните са били любезно и хуманно третирани.

Раджас в умерени количества

Раджас е качеството на дейност и промяна. Храните с раджасик стимулират ума и го правят неспокоен. В йогическата диета тези храни трябва да се използват умерено.

Раджашичните храни включват:

  • кафе
  • кофеинов чай
  • лук
  • чесън
  • Бяла захар
  • силно подправени или пикантни храни

Някои мисловни школи също поставят яйцата в тази категория. В „Пълната илюстрирана книга за йога“ йогиът Свами Вишну-девананда пише: „Сериозните ученици, които практикуват йога, се съветват да не използват следното, докато практикуват йога: киселини, остри вещества, соли, горчица (и) горчиви храни. ” Тези раджасични храни свръхстимулират ума и правят йогическите практики като медитация основно предизвикателство.

Тамаш означава неприятности

Тамаш е качеството на инерцията и тъмнината. Тамасичните храни правят ума скучен, мързелив и уморен и обикновено съдържат много малко прана. Йогическата диета не ги препоръчва.

Тамасичните храни включват:

  • под и презрели храни
  • застояли, изгнили, пържени и консервирани храни
  • ферментирали храни като оцет
  • алкохол и наркотици

Месото и рибата понякога се включват в тази категория, докато други ги смятат за раджаци. Така или иначе, нито едното, нито другото не са част от йогическата диета. Йогите се стремят да развият любов и състрадание към всички форми на живот, а яденето на месо директно противоречи на йогическия принцип на ахимса (ненасилие).

Традиционната йогическа диета е доста строга, като се застъпва за случаен пост, много сурови храни и пълно премахване на месото. Но освен ако храносмилателният ви огън и конституция не са достатъчно силни, тези крайности могат да ви донесат повече вреда, отколкото полза и всъщност противоречат на йогическия принцип на ахимса!

Докато включвате принципите на йогическата диета в живота си, бъдете чувствителни към начина, по който храната влияе върху тялото и ума ви. Това наистина е най-сатвичният маршрут. Стремете се към храни, пълни с прана: органични, пресни, непреработени и по същество направо от земята. Елиминирайте храната с тамасик, доколкото е възможно, като избирате пресни храни пред всичко преработено или гниещо, което ще намали йога практиката ви. Намалете до минимум онези, които са раджазични, които обикновено са стимуланти под някаква форма: кафе, алкохол, пикантна храна и бяла захар.

Докато напредвате в йога, вероятно ще откриете, че желанието ви за раджасични и тамасични храни естествено ще намалее. Вместо това ще жадувате за тези храни, които ви издигат - знак за превръщането ви в по-сатвичен човек.

Препратки:

  • Свами Муктибодхананда. Хатха Йога Прадипика. Bihar: Yogic Publications Trust, 2011.
  • Свами Вишну-девананда. Пълната илюстрирана книга за йога. Ню Йорк: Harmony Books, 1988.