Порции:
4

davita

Порция:
1 филе (около 3 унции) с 1/4 чаша сос

    Диетични видове:
  • Диабет
  • Диализа

Съставки

  • 1/4 чаша зелен лук
  • 2 супени лъжици пименто пълнени зелени маслини
  • 1 скилидка чесън
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 чаена лъжичка сух естрагон
  • 1/2 чаена лъжичка сух босилек
  • 1/4 чаша сухо бяло вино
  • 1/4 чаша пресен лимонов сок
  • 1/3 чаша заквасена сметана
  • 1 килограм филета подметка

Подготовка

  1. Нарежете зелен лук и маслини. Кайма чесън.
  2. Загрейте зехтина в тиган на слаб огън; задушете лука и чесъна, докато омекнат.
  3. Разбъркайте билките. Добавете вино, лимонов сок, маслини и заквасена сметана.
  4. Загрейте за 1 минута или докато сместа се смеси. Свалете от огъня и оставете настрана.
  5. Навийте филетата от риба, закрепете всяко с клечка за зъби и поставете в микровълнова чиния, напръскана с незалепващ спрей за готвене.
  6. Изсипете сос върху филетата от риба, покрийте и микровълновия продукт за 4 минути.
  7. Извадете клечките за зъби от всяко филе. Сервирайте риба със сос, разделен върху всяко филе.

Полезни съвети

  • Недиализа с ХБН: Тази рецепта с по-висок протеин може да е подходяща за диета с ниско съдържание на протеини, ако размерът на порцията се коригира, за да се намали съдържанието на протеин. Корекциите трябва да се основават на вашата индивидуална рецепта за протеин. Консултирайте се с вашия диетолог.
  • Пикша или червен хамбар може да замени подметката в тази рецепта.

Сравнение на рибните хранителни вещества

Подметка (3 унции варена риба)
Протеин: 21 g
Натрий: 90 mg
Калий: 293 mg
Фосфор: 246 mg

Пикша (3 унции варена риба)
Протеин: 21 g
Натрий: 74 mg
Калий: 339 mg
Фосфор: 205 mg

Snapper (3 унции варена риба)
Протеини: 22 g
Натрий: 50 mg
Калий: 444 mg
Фосфор: 171 mg

Хранителни вещества на порция

Калории 216

Протеин 22 гр

Въглехидрати 3 g

Дебел 12 гр

Холестерол 65 mg

Натрий 188 mg

Калий 388 mg

Фосфор 269 ​​mg

Калций 52 mg

Фибри 0,3 g

Бъбречна и бъбречна диабетна храна

Избор на въглехидрати

Изпратено от: Диетологът DaVita LaBonte от Калифорния.

Изтеглете безплатни готварски книги, подходящи за бъбреците

Получете незабавен достъп до рецепти и съвети за диета от бъбреците от диетолозите на DaVita.

753 730 изтегляния Досега!

Блог за съвети за бъбречна диета

Рецепти, съвети и новини за хора на бъбречна диета.