Съставки

Указания

Добив:
8 1/2 чаши

яхния

Порция:
1 чаша

Загрейте олио в голям тиган на умерен огън. Добавете парченца бекон, чесън и лук и гответе, като бъркате често, докато лукът омекне (около 3-4 минути). Добавете няколко капки вода, ако сместа започне да лепне. Разбъркайте в брашно, след това добавете пилешки бульон и оставете да заври. Разбъркайте зеле, моркови, целина, магданоз, сол и люспи от червен пипер. Върнете да заври, след това покрийте, намалете топлината до ниска средна и оставете да къкри 20 минути. Разбъркайте замразения грах и заквасената сметана, загрейте и сервирайте веднага.

Информация за храненето:

Калории: 67 калории, Въглехидрати: 7 g, Протеин: 3 g, Дебел: 3 g, Наситените мазнини: 1 g, Натрий: 250 mg, Фибри: 2 g

Обмени на порция: 1 1/2 зеленчук, 1/2 мазнина. Избор на въглехидрати: 1/2.

Категории

Тази рецепта е разработена от Тами Рос, специалист по хранене на диабет и сертифициран педагог по диабет в Лексингтън, Кентъки.